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所謂生酮飲食指的是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。所謂咖啡灌腸就是將高溫的咖啡從肛門灌入直腸和大腸。專家說，咖啡灌腸無助排毒、減重，且長期生酮飲食可能因營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致“腸漏”，加上灌腸可能造成嚴(yán)重感染。
那為什么民間會流傳起咖啡灌腸的做法？ 也許來自古代的醫(yī)療處置 1、體內(nèi)毒素 古代認(rèn)為，糞便又臭又臟是因身體內(nèi)充滿毒素和有害物質(zhì)造成。例如：古埃及人認(rèn)為有一種叫“腐”的有害元素存在于糞便中，會引發(fā)疾病。在古埃及文獻(xiàn)中除了描述灌腸法，還記載法老有專屬的健康護(hù)理仆人──官位稱為“肛門守護(hù)者”?！ 〗?jīng)過了幾千年，隨著醫(yī)療知識進(jìn)步，現(xiàn)在的我們已經(jīng)知道，糞便在大腸中不會使我們中毒，除非是腸內(nèi)黏膜受損，血管被破壞了?！ ?、黑膽汁郁滯 古代認(rèn)為，由于肝膽滯留太多黑膽汁，身體才會生病，而當(dāng)時沒有引流手術(shù)，所以采取的治療方式是把膽汁從肛門排出。灌腸就被視為最有可能的救星，能矯正人體內(nèi)一切不正常的現(xiàn)象?！ 案鹕煼ā迸c現(xiàn)代咖啡灌腸理論 離世的醫(yī)生同時也推崇“葛森療法”，認(rèn)為咖啡灌腸可助排毒?？Х裙嗄c是“葛森療法”其中一個環(huán)節(jié)，根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)資料，創(chuàng)立葛森療法的德國醫(yī)師馬克思·葛森認(rèn)為，癌細(xì)胞會產(chǎn)生大量毒素，肝臟為了代謝毒素會不堪負(fù)荷。葛森療法透過嚴(yán)格控制飲食、補(bǔ)充營養(yǎng)、用咖啡灌腸來分擔(dān)排毒工作。
以生理學(xué)來說，咖啡成分里的棕櫚酸咖啡醇，可以刺激肝內(nèi)的抗氧化物質(zhì)分泌，例如glutathione S-transferase，再加上解剖學(xué)，肝的門脈血管系統(tǒng)從腸系膜連結(jié)肝和腸，所以現(xiàn)代的咖啡灌腸理論是指，咖啡成分可以經(jīng)由大腸吸收，再從門脈系統(tǒng)進(jìn)到肝內(nèi)，增加抗氧化功能，于是患者上廁所時看到臭味糞水一起排出，就以為真的有排毒了?！ ∫陨纤雎犉饋砗茼?、很符合醫(yī)療理論，只是有一點(diǎn)違反身體自然機(jī)能： 1、灌腸很少灌洗全腸 一般民眾以為灌腸如同“通水管”的清洗，就是灌洗整條腸子。事實上，一般簡單的灌腸只灌到乙狀結(jié)腸，最多只能將藥物灌到降結(jié)腸，但大腸包括升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸、乙狀結(jié)腸，各自有其必要的作用，才能進(jìn)行消化、排泄和吸收，維持健康的身體?！ ?、大腸吸收咖啡有限 人體的主要營養(yǎng)物質(zhì)吸收都在胃和小腸，大腸的功能除了儲存糞便外，還能吸收部分水和電解質(zhì)，至于咖啡中的咖啡因、煙堿酸、綠原酸、咖啡酸、單寧酸等，真的可以有效吸收到血液循環(huán)中嗎？ 2013年一項設(shè)計為隨機(jī)抽樣、開放的醫(yī)學(xué)研究，分2組研究群組，一組是用500c.c.咖啡灌腸，一組是飲用180c.c.咖啡，10天后再交叉互換，也就是說，原本用灌腸的變成喝咖啡，原本喝咖啡的變成灌腸，抽血結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只要是咖啡灌腸的受試者，血液中的咖啡因成分，平均遠(yuǎn)低于喝咖啡時的3.5倍，所以可以知道，腸子本來就非吸收咖啡的自然生理機(jī)能?！ ⌒玛惔x科醫(yī)生表示：咖啡灌腸讓人無法理解 一位在職的新陳代謝科醫(yī)生黃峻偉受訪時表示，該名醫(yī)生的故事是令人遺憾的錯誤示范。對方所采用的飲食或排毒療法中，最令人無法理解的就是咖啡灌腸。腸子吸收營養(yǎng)之處在于小腸，大腸僅有水分和部分的營養(yǎng)吸收，腸子也并無排毒功能，灌腸只能協(xié)助排出宿便。
黃峻偉表示，有些長期便秘者須靠灌腸排出宿便，正常使用下及人體免疫正常時，灌腸并不會造成危害。但因腸黏膜不像皮膚強(qiáng)壯，且大腸表面有許多細(xì)菌，維持多樣性的體內(nèi)菌叢平衡，若灌腸時給予管腔太大壓力，將細(xì)菌擠壓到血液當(dāng)中，就可能發(fā)生感染問題。也有感染科醫(yī)師懷疑，該名醫(yī)師的肝膿瘍可能就與咖啡灌腸有關(guān)?！ 〔糠殖缟猩嬍痴呋蛟S因具有較多冒險精神，也會嘗試其他另類療法，如搭配咖啡灌腸等。然而，利用咖啡灌腸排毒并沒有太多的醫(yī)學(xué)證據(jù)，且根據(jù)文獻(xiàn)，目前至少已有超過10例個案因咖啡灌腸引起腸子燒燙傷，也增加感染癥風(fēng)險?！ 【托【巵碚f，有病就得去醫(yī)院，咖啡還是拿來好好喝吧。
圖片來源自：網(wǎng)絡(luò)推薦閱讀：想喝防彈咖啡減肥？這些原理與做法你不能不知道！致所有咖啡成癮的你們，喝咖啡也要喝得健康！免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
