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我們知道在英文里，咖啡師被稱作“Barista”。在過去，Barista 這個詞是用來稱呼制作濃縮咖啡等相關(guān)飲品的專家。在更早以前，咖啡師還直接被叫做濃縮咖啡拉把員(espresso puller)，因為那個時候意式咖啡機大多有拉把。
而在當代，我們常識認為，在吧臺內(nèi)制作咖啡的人員就是咖啡師。確實，一個合格的咖啡師不但是能制作咖啡的技術(shù)操作者，更是一個懂得品評咖啡，鑒別咖啡，懂得咖啡文化，推廣咖啡文化，咖啡師就是咖啡的傳播者，不是僅僅從事吧臺服務的“服務員”。
到這里，大家心里有數(shù)了嗎？在思考要怎樣成為咖啡師之前，說不定得首先想想我們要成為怎樣的咖啡師。 但話又說回來，有些咖啡師的技能點不但加在了和咖啡相關(guān)的技術(shù)上，甚至還歪到了別的地方去？
每個咖啡師都走在成為美術(shù)家的路上 而在日本。購物中心YOTSUBAKO里的一家咖啡店里就有被咖啡耽誤了的音樂家，在店里能給客人端上一杯美味的咖啡，在店外還能盡情演奏?。俊 囊曨l可以看到，咖啡店的員工在沖完咖啡后便拿起樂器離開店鋪，開始了她的表演。然后，越來越多的店員加入到演奏的行列中，最后甚至連坐在外面的客人都加入進來了。
這種街頭演奏先不說是不是事先安排好的，但咖啡師的工作同樣具有觀賞性。無論是待客的服務，亦或是向客人披露你預先儲備的知識，還是站在吧臺為客人進行手沖、制作意式以及拉花，這些在客人眼里都是一場“表演”。
咖啡店和吧臺就是咖啡師的舞臺，站在里面的你和在街頭演奏樂器一樣賞心悅目。怪不得，咖啡師在時下年輕人當中是流行職業(yè)之一?！ ∽詈?，在座的咖啡師，快來show一下你的特別技能吧！除了沖咖啡，你還會什么呢？
圖片來自：網(wǎng)絡推薦閱讀：從拿鐵拉花中找出時尚！看咖啡如何玩轉(zhuǎn)時尚大咖！免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
