咖啡館劇增，咖啡機“辣媽”斷貨??！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡行業(yè)的光明“錢”景似乎渾身上下都散發(fā)著金錢的味道。據(jù)界面新聞報道，因疫情因素加之咖啡行業(yè)快速發(fā)展，咖啡館數(shù)量巨增導致咖啡機不夠用。說起整個咖啡行業(yè)，站在消費者的角度，可能最直觀的感受就是隨處可見咖啡館了。這幾天，一則#上海咖啡館數(shù)量全球第一#的消息登上了熱搜引發(fā)了大家的關注。央視新聞報道稱：目前上海共有6913家咖啡館，數(shù)量遠超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。今年9月20日，全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克也在其官方微博發(fā)文稱：上海迎來了第900家咖啡館。而除了像星巴克這樣的行業(yè)連鎖巨頭迅速開店外，這幾年時間里，新晉的咖啡品牌也快速進入了開店熱潮。今年6月14日，以“低價+擴張門店”為戰(zhàn)略的新晉咖啡品牌Manner Coffee在其公眾號發(fā)布開出50+家咖啡新店的消息，其中光是上海就超40+家。好家伙，一口氣開出50+家咖啡新店，這拓店速度也是沒誰了。因為誰也不愿錯過“大躍進”的好時期，各類新玩家涌現(xiàn)瘋狂開啟開店步伐，并且開店速度也越開越快了，咖啡館數(shù)量可謂一年比一年多，以至于網(wǎng)上出現(xiàn)了諸如「咖啡館越開越多，年輕人還夠用嗎？」這樣的報道。在界面新聞的一篇報道中也出現(xiàn)了這樣的報道：咖啡店增速過快導致現(xiàn)在面臨咖啡機不夠用。數(shù)位咖啡機代理商稱：目前意大利咖啡機品牌“辣媽”La Marzocco所有機型非常緊缺，基本上處于斷貨狀態(tài)，同時由于疫情因素和行業(yè)發(fā)展需求影響，進口咖啡機到貨周期被拉長，一些普通商用咖啡機也出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象。不過，對于咖啡機商家而言，猛增的咖啡市場需求令咖啡機有了明顯的增長，也為他們帶來了比較好的市場，由于海外咖啡機的供應短缺，國產(chǎn)咖啡機的發(fā)展也迎來了新的銷售契機。與此同時，今年上半年中國進口咖啡豆超6萬噸，同樣也為咖啡供應商帶來了翻倍的營收。據(jù)Tech星球報道，“一位咖啡供應商表示在2020年取得了十來家國際、國內(nèi)著名品牌商的合作，今年獲得的營收已經(jīng)翻了5倍，此外一家咖啡豆廠家在今年4月產(chǎn)出了一批豆子，但5月初就售罄，這被定義為是前所未有的速度。以上，可以看到，隨著咖啡文化的普及以及創(chuàng)新，咖啡已經(jīng)不再是單純的提神醒腦工具，咖啡正逐漸成為大眾的日常飲品，據(jù)倫敦國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長，預計到2025年，中國咖啡市場規(guī)?？蛇_到1萬億元。最后，回到開頭說的：咖啡行業(yè)的光明“錢”景似乎渾身上下都散發(fā)著金錢的味道，雖然中國咖啡市場散發(fā)著金錢的味道，但想要在億萬級的咖啡市場撈金也并不容易，因為咖啡市場越發(fā)擁擠意味競爭愈發(fā)激烈。*圖片來源：網(wǎng)絡更多內(nèi)容，歡迎點擊關注下方