一場(chǎng)不需現(xiàn)身的咖啡大賽|國(guó)際金牌咖啡大賽青島站報(bào)名即將打響

為繼續(xù)尋找好咖啡這次我們又回到了島城——青島這是一場(chǎng)不需露臉在家坐等結(jié)果的國(guó)際性大賽沒(méi)錯(cuò)~2019國(guó)際金牌咖啡大賽第二站青島賽區(qū)開(kāi)啟報(bào)名啦！2019國(guó)際金牌咖啡大賽青島賽區(qū)比賽時(shí)間2019.9.25-2019.9.27活動(dòng)地點(diǎn)青島國(guó)際會(huì)展中心青島國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)HOTELEX Qingdao比賽特點(diǎn)參賽者不需親自現(xiàn)身只需豆子到場(chǎng)比賽宗旨這是一場(chǎng)針對(duì)烘焙咖啡店&烘焙工廠而展開(kāi)的咖啡豆大賽也是為國(guó)內(nèi)的自家烘焙店提供一個(gè)更廣闊的咖啡豆市場(chǎng)平臺(tái)比賽目的把咖啡豆引領(lǐng)到一個(gè)符合大眾口味的正確的味道同時(shí)讓烘焙師有更好的市場(chǎng)也讓消費(fèi)者了解進(jìn)而喝到一杯好咖啡比賽流程9月18日?qǐng)?bào)名截止，大會(huì)按照參賽選手報(bào)名順序發(fā)送咖啡豆包裝袋9月20日—23日參賽選手需把咖啡豆寄往指定地址給主辦方收集咖啡豆9月24日主辦方給咖啡豆編號(hào)&評(píng)審校正9月25日-26日預(yù)賽，選出12位進(jìn)入決賽9月27日決賽并公布比賽結(jié)果135編輯器咖啡豆截止收集時(shí)間：9月23日18:00青島站主題美洲產(chǎn)區(qū)賽事項(xiàng)目分為兩大項(xiàng)目意式咖啡豆和單品咖啡豆--意式咖啡豆--（拼配或SOE）參賽者需提供500g咖啡熟豆拼配中必須使用“美洲產(chǎn)區(qū)咖啡豆”拼配比例不受限--單品咖啡豆--（美洲產(chǎn)區(qū)豆）參賽者需提供500g咖啡熟豆自由選擇生豆突出正向、可持續(xù)發(fā)展品質(zhì)評(píng)選方式由大會(huì)統(tǒng)一對(duì)參賽咖啡豆編碼評(píng)委根據(jù)編碼進(jìn)行評(píng)分--意式咖啡豆--粉量：18g~20g萃出量：35g~40g萃取時(shí)間：22s~30s萃取用水：農(nóng)夫山泉使用意式咖啡機(jī)萃?。ú煌目Х葧?huì)調(diào)整參數(shù)一致進(jìn)行評(píng)比）丨意式咖啡豆評(píng)分表意式咖啡豆比賽用機(jī)--單品咖啡豆--比例：55～60g粉/1L水濃度：1.2%~1.4%萃取率：18%~20.5%萃取用水：農(nóng)夫山泉使用美式滴濾方式萃?。ú煌目Х葧?huì)調(diào)整參數(shù)一致進(jìn)行評(píng)比）丨單品咖啡豆評(píng)分表單品咖啡豆比賽用機(jī)同分情況下，意式會(huì)以平衡感分?jǐn)?shù)高為優(yōu)勝單品會(huì)以甜感分?jǐn)?shù)高為優(yōu)勝評(píng)選方式每一組參賽咖啡豆都會(huì)由4-6位評(píng)委進(jìn)行考核從所有的參賽豆子里選出12款晉級(jí)決賽再選出第一名一位第二名兩位第三名三位優(yōu)秀選手六位 前三名IGCA獎(jiǎng)狀第13-50名頒發(fā)高品質(zhì)咖啡證書(shū)IGCA高品質(zhì)咖啡證書(shū)賽事評(píng)審這次IGCA評(píng)審由中韓兩方組成參加IGCA國(guó)際咖啡評(píng)審為保證可以選出一杯好咖啡都是需要經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)~丨正在賽前培訓(xùn)的評(píng)審們?cè)u(píng) 審 長(zhǎng)———安藝琳CBC決賽感官評(píng)委/評(píng)審長(zhǎng)CBrC總決賽評(píng)委/裁判長(zhǎng)CCL沖煮總決賽評(píng)委IGCA感官評(píng)委SCA2012-2019考官（咖啡師、金杯、烘焙、杯測(cè)）2012-2019Q-Grader意式組長(zhǎng)———李鑫SCA 精品咖啡協(xié)會(huì)全科?教育官、考官、督導(dǎo)WBC 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽認(rèn)證評(píng)委WBrC 世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽認(rèn)證評(píng)委CCL 云南咖啡杯中國(guó)沖煮大賽裁判單品組長(zhǎng)———陳俊珩WCE世界咖啡大賽國(guó)際評(píng)委SCAA認(rèn)證咖啡杯測(cè)師及咖啡品質(zhì)鑒定師PCA咖啡沖煮大師競(jìng)技賽主審WAC世界愛(ài)樂(lè)壓大賽中國(guó)區(qū)評(píng)委資深組長(zhǎng)———莊春偉SCAA認(rèn)證烘焙Q-GRADERSCAE 研磨與萃取高級(jí)國(guó)際證書(shū)2014-2018年WBC中國(guó)區(qū)認(rèn)證感官評(píng)委總決賽感官評(píng)審2016-2018云南咖啡杯評(píng)委考官———陳巍COI認(rèn)證Q-Grader2014-2017 WBC 中國(guó)賽區(qū)決賽認(rèn)證感官評(píng)委2016 CBC 上海、廣州、武漢分賽區(qū)主審SCA認(rèn)證考官 AST———陳耀彬世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)認(rèn)證評(píng)委世界咖啡拉花大賽中國(guó)區(qū)認(rèn)證評(píng)委世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)認(rèn)證評(píng)委SCA 精品咖啡協(xié)會(huì)考官與教育官———程琦2017 年 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)認(rèn)證評(píng)委2018-2019 年世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)認(rèn)證評(píng)委Q-Grader 咖啡品質(zhì)鑒定師SCA 高級(jí)感官杯測(cè)、高級(jí)咖啡師、高級(jí)沖煮韓國(guó)組長(zhǎng)評(píng)審 宋虎英 趙善愛(ài)想和這些評(píng)委一起參與到這場(chǎng)賽事中嗎你的機(jī)會(huì)來(lái)了現(xiàn)在青島賽區(qū)評(píng)審還在招募ing有興趣的評(píng)審朋友們可以報(bào)名哦~大賽主辦方&承辦方全程贊助商杭州品客科技有限公司上海馨籽咖啡貿(mào)易有限公司艾哲有限公司佛山市睿奇實(shí)業(yè)投資有限公司青島賽區(qū)贊助商--青島站金牌贊助商--北京寶佳咖啡有限公司昆逸(上海)國(guó)際貿(mào)易有限公司--青島站銀牌贊助商----合作生豆伙伴--昆逸(上海)國(guó)際貿(mào)易有限公司北京弘順咖發(fā)國(guó)際貿(mào)易有限公司哥倫比亞生產(chǎn)者咖啡協(xié)會(huì) FNC如果你還沒(méi)想好要用美洲產(chǎn)區(qū)哪一款豆子不用怕我們留下了生豆合作伙伴的聯(lián)系方式快掃二維碼咨詢吧~昆逸(上海)國(guó)際貿(mào)易有限公司哥倫比亞生產(chǎn)者咖啡協(xié)會(huì) FNC北京弘順咖發(fā)國(guó)際貿(mào)易有限公司賽事回顧丨比賽現(xiàn)場(chǎng)丨上海賽區(qū)前三名還在為賽場(chǎng)上臨時(shí)怯場(chǎng)擔(dān)憂？還在為去賽場(chǎng)的差旅費(fèi)擔(dān)憂？別擔(dān)心這個(gè)比賽通通不需要這是一場(chǎng)不需要拋頭露臉的咖啡豆大賽想讓你的咖啡揚(yáng)名中外想讓更多的人喝到你引以為傲的咖啡那就快來(lái)報(bào)名吧~2019國(guó)際金牌咖啡大賽青島賽區(qū)比賽時(shí)間2019.9.25-2019.9.27活動(dòng)地點(diǎn)青島國(guó)際會(huì)展中心青島國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)選手報(bào)名通道本次比賽只接受自家烘焙咖啡店、烘焙工作室、微焙工廠報(bào)名需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照不接受個(gè)人報(bào)名每個(gè)參賽主體僅限提交一款可同時(shí)參加兩項(xiàng)或其中一項(xiàng)報(bào)名費(fèi)200元/項(xiàng)青島賽區(qū)報(bào)名截止日期：9月18日IGCA評(píng)審青島站&韓國(guó)站招募青島站報(bào)名通道本次賽事評(píng)審只接受精品咖啡工作3年以上，26歲以上。持有Q或SCA中級(jí)以上。有同等類賽事2年以上經(jīng)驗(yàn)者。END▼2019 IGCA國(guó)際金牌咖啡大賽上海賽區(qū)點(diǎn)擊下方“閱讀原文”，了解大賽規(guī)則吧~（獲取碼：n826）