訪談 | 澳洲咖啡職人訪談錄——Artificer

Artificer"Artificer"這個(gè)詞，譯為“發(fā)明家”一家值得你一下飛機(jī)，就拖著行李箱飛奔去打卡的咖啡館，重度咖啡患者收割專業(yè)戶，腔調(diào)滿分~正兒八經(jīng)做咖啡店址選在咖啡重鎮(zhèn)“Surry Hills"-沙莉山一處安靜且隱蔽的街角...開(kāi)業(yè)6年，連年被”悉尼美食指南“選為悉尼咖啡館Top10咖啡是店內(nèi)提供且唯一提供的商品噢~還有咖啡豆!開(kāi)店是為了享受生活兩位創(chuàng)始人大男孩 - Dan & Shoji對(duì)咖啡有著同樣的態(tài)度與激情，意氣相投 ~為擺脫朝九晚五的生活，選擇開(kāi)店對(duì)他們而言，咖啡是生活的一部分然，他們更享受屬于自己的時(shí)光~開(kāi)店的時(shí)長(zhǎng)也較為隨性通常每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為6-7個(gè)小時(shí)節(jié)假日只開(kāi)5個(gè)小時(shí)~專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)VS自然隨性從選擇生豆，到烘焙，到出品皆由兩位全權(quán)負(fù)責(zé)品控把關(guān)~將豆子的特性毫無(wú)保留地傳遞至杯中一直是他們堅(jiān)持的初衷~相較于對(duì)咖啡的專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)在服務(wù)上，他們有著自己的認(rèn)知 --自然隨性，不刻意，不張揚(yáng)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地照顧著每一位顧客！喜歡他們的咖啡，歡迎你來(lái)不喜歡的，他們也不會(huì)去強(qiáng)求~你若盛開(kāi)，蝴蝶自來(lái)；蝴蝶不來(lái)，你依然盛開(kāi)！END-歡迎關(guān)注作者公眾號(hào) -▼版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【Crop2Cup】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：Yike侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com