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咖啡行業(yè)正在被互聯(lián)網(wǎng)巨頭圍剿——阿里、騰訊、網(wǎng)易都在開(kāi)咖啡館。各有風(fēng)格和特色，一起來(lái)看看——
阿里系咖啡館：新奇另類(lèi)阿里這只互聯(lián)網(wǎng)大鱷曾先后多次伸向咖啡領(lǐng)域。早在去年5月份，阿里就聯(lián)合Costa推出了一家“Apsara咖啡館”。這家咖啡館的獨(dú)特之處在于，它是一個(gè)以程序員為主題的咖啡館。
阿里Apsara咖啡館，圖片來(lái)源：阿里云這家咖啡館無(wú)論從裝修還是產(chǎn)品上來(lái)說(shuō)，都力求新奇和另類(lèi)。Apsara是一個(gè)程序系統(tǒng)的名字，店內(nèi)專(zhuān)門(mén)為程序員定制了“懂代碼”的產(chǎn)品“ApsaraCoffee”，按“程序員”口味標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)咖啡濃度和純度，咖啡口感突出“苦”。
充滿了程序員特色的咖啡館，圖片來(lái)自阿里云店內(nèi)設(shè)計(jì)上，有Apsara程序系統(tǒng)的大事記墻，墻壁上還有鍵盤(pán)、鼠標(biāo)、代碼等圖案元素。店內(nèi)還設(shè)有一塊“程序員挑戰(zhàn)版”，程序員可以在上面出題，進(jìn)行代碼接龍，成功解題的客人可以帶走一個(gè)定制的咖啡杯。例如“如何用代碼幫女朋友挑衣服”這樣的問(wèn)題，在咖啡店內(nèi)得到了火爆的追捧和互動(dòng)。程序員元素的“APSARA大事記”墻壁，圖片來(lái)自阿里云如果說(shuō)為特定群體提供加班、社交的場(chǎng)所較為窄眾，那么近來(lái)阿里開(kāi)出的另一家咖啡館則走進(jìn)了大眾視野。今年7月份，天貓聯(lián)合鷹集咖啡，開(kāi)出全國(guó)首家理想生活咖啡館。店內(nèi)以白色為主色調(diào)，分上下兩層，一樓是吧臺(tái)和休息區(qū)，二樓是小包間式的客座區(qū)。
鷹集咖啡天貓生活館，圖片來(lái)自鷹集咖啡官方微博產(chǎn)品上主打兩款咖啡，一款是用茅臺(tái)王子酒制作的茅臺(tái)咖啡，另一款是天貓摩卡，也有公仔定制蛋糕和曲奇餅干等甜品。其中茅臺(tái)咖啡因?yàn)椤翱Х取迸c“酒”的奇妙融合，進(jìn)一步刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，因此還登上了微博熱搜。
天貓摩卡、定制蛋糕等，圖片來(lái)自鷹集咖啡官方微博除卻牽手Costa和鷹集咖啡來(lái)涉足線下咖啡館外，阿里還與星巴克聯(lián)盟，為其提供外送服務(wù)，同時(shí)打通雙方的會(huì)員數(shù)據(jù)，試圖完善線上線下流量閉環(huán)。
騰訊咖啡館：懷舊復(fù)古今年3月份，騰訊聯(lián)手瑞幸咖啡，在深圳南山區(qū)共同推出了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)懷舊主題咖啡店“1999beta”——騰訊QQ20年創(chuàng)業(yè)主題店。
瑞幸咖啡×QQ，圖片來(lái)自中國(guó)青年網(wǎng)為紀(jì)念QQ上線20周年，店內(nèi)陳設(shè)展示了一波回憶殺：初代小企鵝，老款臺(tái)式電腦，照原貌復(fù)刻的“騰訊第一張辦公桌”，被搬到立柱上的50個(gè)經(jīng)典QQ頭像和經(jīng)典QQ對(duì)話，瑞幸與騰訊的定制版QQ，皆成為店內(nèi)的熱門(mén)打卡點(diǎn)。
經(jīng)典的場(chǎng)景復(fù)刻，圖片來(lái)自中國(guó)青年網(wǎng)此外，還提供13款專(zhuān)屬咖啡，單品名稱(chēng)全部都是圍繞程序員和乙方常見(jiàn)的“吐槽”梗，如：需求、預(yù)算、用戶體驗(yàn)、改稿、終版等。將騰訊里常見(jiàn)的工作場(chǎng)景和自身產(chǎn)品很好地融合在一起。網(wǎng)易系咖啡館：簡(jiǎn)約文藝在做咖啡館這件事兒上，網(wǎng)易算是最早的一家。2017年5月份，由網(wǎng)易獨(dú)資拓展的線下實(shí)體咖啡廳品牌“易間”，在廣州珠江新城正式開(kāi)業(yè)。在整個(gè)空間的設(shè)計(jì)上，易間咖啡也算是別有用心，沿襲了網(wǎng)易一貫簡(jiǎn)約與清新的風(fēng)格，空間設(shè)計(jì)上非常開(kāi)闊，易間的 Logo 也貫穿在所有物品之上。
網(wǎng)易易間咖啡館，圖片來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)據(jù)了解，易間咖啡廳主要是給網(wǎng)易游戲玩家提供的線下游戲社交場(chǎng)所，同時(shí)易間也考慮到了大眾消費(fèi)需求，提供精品咖啡服務(wù)和交流聚會(huì)場(chǎng)所。
主要是為網(wǎng)易受眾提供一個(gè)社交場(chǎng)所，圖片來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)公開(kāi)資料顯示，易間咖啡廳提供的產(chǎn)品是以精品咖啡為主打，提供意式咖啡和創(chuàng)意咖啡在內(nèi)的多品類(lèi)產(chǎn)品，同時(shí)還提供果茶、簡(jiǎn)餐、甜品等。
易間咖啡的產(chǎn)品，圖片來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)作為網(wǎng)易首家線下實(shí)體咖啡廳，易間為玩家和非玩家提供了一個(gè)聚合飲食、社交、學(xué)習(xí)、娛樂(lè)等屬性的品質(zhì)生活空間。今年8月5日，網(wǎng)易旗下的網(wǎng)易云音樂(lè)也開(kāi)了家咖啡館。通過(guò)與瑞幸合作，打造了一家以音樂(lè)為主題的咖啡店，名為“楽島”，在上海思南公館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。
網(wǎng)易云×l瑞幸咖啡，圖片來(lái)自創(chuàng)意與廣告楽島在主題設(shè)計(jì)、飲品開(kāi)發(fā)等方面都有鮮明的網(wǎng)易云音樂(lè)元素。整體空間圍繞“島”進(jìn)行設(shè)計(jì)，整個(gè)空間相當(dāng)于一片海，而功能區(qū)以及用戶互動(dòng)區(qū)則是以礁石、島嶼的形式散落在周?chē)５陜?nèi)還設(shè)立了獨(dú)立音感器和即時(shí)樂(lè)評(píng)互動(dòng)墻兩個(gè)用戶互動(dòng)區(qū)。獨(dú)立音感區(qū)設(shè)有獨(dú)立的感應(yīng)音罩，當(dāng)消費(fèi)者坐在音罩下，感應(yīng)器就會(huì)自動(dòng)播放專(zhuān)屬音樂(lè)；即時(shí)樂(lè)評(píng)互動(dòng)墻，選取優(yōu)質(zhì)樂(lè)評(píng)進(jìn)行投放，消費(fèi)者可以與此合影留念。
樂(lè)島網(wǎng)易即時(shí)樂(lè)評(píng)區(qū)，圖片來(lái)自網(wǎng)易云音樂(lè)官微不僅如此，瑞幸為楽島開(kāi)發(fā)定制了一款新飲品“楽島桃桃冰”以及6款限定杯套，而杯套上的文字均摘自網(wǎng)易云音樂(lè)熱門(mén)樂(lè)評(píng)。隨著線上紅利消失，線上巨頭跨界線下，有助于打通線上內(nèi)容與線下場(chǎng)景的連接，將線上品牌的兩點(diǎn)進(jìn)一步放大，強(qiáng)化用戶印象，滲透到更多場(chǎng)景。阿里、騰訊、網(wǎng)易“圍剿”線下咖啡館，你的咖啡館過(guò)的還好嗎？抹茶研究院第四期專(zhuān)欄：國(guó)內(nèi)VS日本，哪里的抹茶性?xún)r(jià)比更高？掃描下圖二維碼查看：
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺(jué)｜江飛文章經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載自商業(yè)地產(chǎn)觀察。識(shí)別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容新手開(kāi)奶茶店，你需要避開(kāi)的7個(gè)大坑：
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