金貓咖啡MBA咖啡師冠軍賽完美收官，冠亞季軍抱回萬元大獎

金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽經(jīng)過為期4天的激烈角逐，終于在4月30日完美落幕，20多位來自全國各地的咖啡師選手參與了比賽環(huán)節(jié)，每位選手都是久經(jīng)沙場的老將，最后的決賽更是“神仙打架”，異常精彩。?/全新賽制，考驗綜合能力本屆金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽采用了全新的賽制，選手需要參加意式咖啡制作、創(chuàng)意拉花制作和沖煮制作，相當于把咖啡師比賽、拿鐵藝術拉花賽和沖煮賽進行了“三位一體“的整合，非?？简瀰①愡x手的綜合能力。MBA咖啡師冠軍賽是以專業(yè)人士為參賽對象舉辦的精英賽事，是中國國際焙烤展的重要賽事，已經(jīng)成功舉辦了五屆。經(jīng)過兩年的沉淀，在2021年全新亮相中國國際焙烤展覽會。本屆MBA咖啡師冠軍賽由金貓咖啡冠名，整合全新行業(yè)資源，展現(xiàn)行業(yè)最新發(fā)展趨勢，比賽規(guī)則和評委陣容都另本屆比賽的含金量提升，比賽獎項總額超過10萬元，吸引了行業(yè)內各種高手摩拳擦掌一爭高下。也吸引了業(yè)內頂尖人士的關注和支持，四天的活動里許多重量級冠軍咖啡師和行業(yè)權威人士參與分享互動，為比賽增色不少。/獲獎名單冠亞季軍展演臺卡經(jīng)過4天的激烈賽程，冠亞季軍誕生，本屆金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽拉下帷幕。本次比賽指定咖啡豆是金貓咖啡系列咖啡豆，選手們根據(jù)咖啡豆的特性進行了處理、特殊研磨和萃取方式，表現(xiàn)咖啡豆更加平衡醇厚的風味，每位選手的風格也都自成一派，給人留下了深刻的印象。比賽指定咖啡豆【金貓咖啡】系列咖啡豆總冠軍、意式組冠軍：盧道強盧道強比賽臺卡總亞軍、沖煮組冠軍：華一帆華一帆比賽臺卡季軍：潘煜潘煜比賽臺卡艿大師趣味拉花賽冠軍，決賽六強選手：廖建強廖建強比賽臺卡決賽六強選手李延慶李延慶比賽臺卡決賽六強選手馬祖梧馬祖梧比賽臺卡/艿大師趣味拉花賽，國產燕麥艿助力拿鐵藝術金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽不僅有專業(yè)的比賽，還有嘉賓分享和趣味活動。每天現(xiàn)場都會有艿大師燕麥艿趣味拉花比賽，不僅有專業(yè)選手參加，還有現(xiàn)場的咖啡愛好者，熱烈的氛圍、趣味十足的比賽形式和豐富的獎品呢，吸引了許多人現(xiàn)場報名參與。最終，六強選手廖建強憑借高超的拉花技術獲得了艿大師趣味拉花賽的冠軍。艿大師是金貓咖啡旗下的植物基蛋白飲品牌，秉承著國人當自強的堅持，艿大師燕麥產品歷時3年間不斷自我考評與測試升級，選取澳洲進口燕麥，自有生產線，以及專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗設備，確保絕佳的口味和穩(wěn)定的產品質量。/嘉賓分享回顧杭州蜜桃餐飲管理有限公司咖啡培訓總監(jiān)、2019世界咖啡師大賽中國區(qū)亞軍、2021世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍潘瑋2019世界咖啡沖煮大賽冠軍、2019世界咖啡沖煮大賽中國賽區(qū)冠軍 杜嘉寧蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理王卓，曾任瑞幸咖啡制造運營總監(jiān)、Peet's Coffee 中國區(qū)制造運營總監(jiān)、星巴克臻選烘焙工坊制造運營哥倫比亞國家咖啡生產者協(xié)會（FNC）駐大中華區(qū)首席代表吳佳航李震，CoffeeBuff主理人、2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)冠軍、2019 Stronghold智烘賽中國區(qū)亞軍、2017-2019世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍烘焙師/閉幕式嘉賓為選手頒獎金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽閉幕式上主辦方與嘉賓發(fā)表了講話，為獲獎選手頒獎。金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽圓滿結束，向業(yè)內人士和愛好者展現(xiàn)了咖啡的魅力和行業(yè)發(fā)展的趨勢，一場成功比賽的背后不能沒有各方的協(xié)助和選手的努力，讓我們來年再見！參與金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽閉幕式的嘉賓有中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁先生、蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理王卓先生、蘇州金貓咖啡有限公司營銷總監(jiān)金麗娟 女士、凱特國際 總經(jīng)理 沈偉剛、蘇州順和豐家電科技有限公司 上海分公司負責人 薛云飛 先生、上海大喜牛國際貿易有限公司 總經(jīng)理 勾文強先生、頑固咖啡代表、每日鮮語代表。國際咖啡評審 黃俊豪先生、世界咖啡沖煮大賽中國評審 柏鍇先生、世界咖啡師大賽中國感官評審趙馨女士、世界咖啡師大賽中國感官評審姜峰先生、世界咖啡師大賽中國技術評審毛曉東先生、世界咖啡師大賽中國感官評審楊逸凡女士、世界沖煮大賽中國感官評審袁雪女士、2020世界咖啡沖煮大賽中國冠軍 李震先生、2021世界咖啡師大賽中國冠軍潘瑋先生。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁先生在閉幕式發(fā)表了講話，給冠名商與贊助商頒獎合影。頒發(fā)金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽決賽六強選手：李延慶，馬祖梧，廖建航頒發(fā)艿大師趣味咖啡拉花賽冠軍：廖建航頒獎嘉賓：蘇州金貓咖啡有限公司營銷總監(jiān)金麗娟 女士獎杯 獎牌 獎金：２０００元獎品：brewista手沖套裝一份、艿大師燕麥奶４０瓶、金貓咖啡酒韻塔星冷萃液１０瓶頒發(fā)金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽沖煮組冠軍：華一帆頒獎嘉賓：上海大喜牛國際貿易有限公司 總經(jīng)理 勾文強 先生獎杯 獎牌 獎金：５０００元獎品：brewista手沖套裝一份，艿大師燕麥奶６０瓶，金貓咖啡酒韻塔星冷萃液１０瓶，金貓咖啡花語塔星冷萃液１０瓶頒發(fā)金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽意式組冠軍：盧道強頒獎嘉賓：蘇州順和豐家電科技有限公司 上海分公司負責人 薛云飛 先生獎杯 獎牌 獎金：５０００元，獎品：brewista手沖套裝一份，艿大師燕麥奶６０瓶、金貓咖啡酒韻塔星冷萃液１０瓶，金貓咖啡花語塔星冷萃液１０瓶頒發(fā)金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽　總季軍：潘煜頒獎嘉賓：凱特國際總經(jīng)理 沈偉剛先生獎杯 獎牌 獎金：６０００元獎品：brewista手沖套裝一份、艿大師燕麥奶６０瓶、金貓咖啡酒韻塔星冷萃液２０瓶、金貓咖啡花語塔星冷萃液１０瓶頒發(fā)金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽總亞軍：華一帆頒獎嘉賓：蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理 王卓先生獎杯 獎牌 獎金：１００００元獎品：brewista手沖套裝一份，艿大師燕麥奶１３０瓶，金貓咖啡酒韻塔星冷萃液３０瓶，金貓咖啡花語塔星冷萃液１０瓶頒發(fā)金貓咖啡2021MBA咖啡師冠軍賽總冠軍：盧道強頒獎嘉賓：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長 張九魁先生獎杯 獎牌 獎金：３００００元獎品：brewista手沖套裝一份，艿大師燕麥奶５３０瓶、金貓咖啡酒韻塔星冷萃液８０瓶，金貓咖啡花語塔星冷萃液３０瓶嘉賓與獲獎選手合影賽事指導單位-上海市技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會主辦方“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、王森冠軍聯(lián)盟主辦，地平線咖啡協(xié)辦，上海市技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會為賽事指導單位。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會是由餅干、面包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產企業(yè)以及相關原輔料生產企業(yè)和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設備的商貿企業(yè)及地方性相關的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營利性社會團體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國性行業(yè)組織、是社會團體法人、國家一級協(xié)會。協(xié)會的業(yè)務主管部門是國務院國有資產監(jiān)督管理委員會。為2019世界咖啡師大賽中國冠軍孫磊團隊所創(chuàng)辦。世界范圍內的專業(yè)咖啡競賽歷練團隊，提升品牌核心競爭力。品牌圍繞精品咖啡的主題，深層次探索和發(fā)展咖啡事業(yè)。致力于精品咖啡的文化貫穿于大眾市場。超越500平米的實體門店將門店劃分為（咖啡賽事訓練基地+精品咖啡烘焙門店+專業(yè)咖啡教育+咖啡文化展示）四大空間。匯集來自世界各地的頂尖設備設施將精品咖啡展現(xiàn)的更加淋漓盡致。結合新零售的概念，通過線上和線下的結合，更加立體生動的將咖啡豆“從種子到杯子”的過程體驗帶給顧客。冠名贊助商蘇州金貓咖啡有限公司投入資金2.5億元人民幣，是一家致力于咖啡生產、研發(fā)、銷售為一體的大型食品企業(yè)。工廠占地面積約3.5萬㎡，擁有4臺德國進口Probat烘焙機,其中包含單批次600KG Neptune3000,可記錄999條不同烘焙曲線，滿足客戶的定制化需求。2017年投產冰滴冷萃生產線，年產能可達7200噸。2019年通過 UTZ認證， HA LAL認證，F(xiàn)SSC22000認證。2020年通過雨林認證, 同年UHT無菌灌裝液體生產線落成，年產能40000噸。金貓咖啡提供一站式咖啡產品服務，產品包含：咖啡烘焙豆，冷萃咖啡液，常溫咖啡液，凍干咖啡粉，速溶咖啡粉，燕麥奶等。艿大師，金貓咖啡旗下植物基奶品牌。歷時3年產品打磨及不斷升級，自2020年10月生產線正式投入運行，擁有酶解前處理生產線與后端自動液體無菌灌裝設備。贊助商凱特國際，是一家集設計，研發(fā)，制造，安裝，培訓，售后維修為一體的綜合餐飲設備服務商企業(yè)。公司擁有專業(yè)設計、研發(fā)團隊，可根據(jù)客戶要求為其量身設計專業(yè)吧臺、西餐和烘焙廚房。旗下?lián)碛袃纱笈嘤枌W院：咖啡技術培訓學院和制冷設備培訓學院?？商峁I(yè)咖啡技術、產品應用，制冷設備維修等培訓。蘇州順和豐家電科技有限公司隸屬于Smartco集團，集團由美籍華人Steven Ku于上世紀80年代在美國洛杉磯創(chuàng)立，歷史悠久，信譽卓越，在美國、中國大陸、臺灣、香港、泰國等均設有分公司。2016年，集團將brewista及Mavam Espresso推廣至整個亞太地區(qū)，蘇州順和豐家電科技有限公司成為bonavita、brewista、及Mavam Espresso品牌亞太地區(qū)唯一營銷總部。COMPAK來自于西班牙 歷史:誕生于1952年。我們累積了豐富的經(jīng)驗及專業(yè)技術。COMPAK 象征并確保其品牌產品的質量與安全。技術:引進高水平技術確保了產品的最優(yōu)表現(xiàn)，并通過研磨的質量得以驗證。品質:出色的設計，可靠，耐用，易操作，使我們的產品達到一個全新的品質高度。頑固咖啡有限公司位于山東省德州市，專注意式咖啡器具配套和咖啡烘焙機的生產制造。公司所有產品均為自主研發(fā)、設計、生產、銷售，可根據(jù)客戶需求定制產品。目前擁有多個專利結構產品，服務國內外廣大咖啡發(fā)燒友、咖啡師和比賽選手。（以上排名不分先后）首席媒體合作媒體/國際媒體//國內媒體/