隨著我國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長和城鄉(xiāng)消費(fèi)能力持續(xù)提高，各種飲品的消費(fèi)需求保持較快增長?？Х茸鳛槭澜绲诙箫嬃掀贩N正越來越受到中國消費(fèi)者關(guān)注，消費(fèi)需求持續(xù)增長。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，我國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計到2025年，中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到2171億元。中國的咖啡市場能是什么樣？中國人，尤其是年輕一代，喝咖啡的消費(fèi)習(xí)慣正在被培育，且向著光明的前景發(fā)展。各類咖啡品牌層出不窮，線上線下齊開花。產(chǎn)品、營銷、品牌、功能、社交需求...都在催生著中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在一些一二線城市養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣的消費(fèi)者攝入頻次甚至已經(jīng)達(dá)到了國外成熟咖啡市場的水平。在國內(nèi)的滲透率也與茶飲相當(dāng)已達(dá)67%。德勤在今年上半年的一份咖啡研報中指出，在一二線城市的帶動下，其他城市人的需求也會逐漸被喚醒，咖啡將由“趕時髦的飲品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭粘ｏ嬈贰薄?img class="rich_pages wxw-img" data-croporisrc="http://qwvm.cn/file/upload/202204/21/083414661.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="1280" data-cropy1="0" data-cropy2="766.6310160427806" data-fileid="503788477" data-galleryid="" data-ratio="0.5981481481481481" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202204/21/083414931.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="width: 561px;height: 336px;" />咖啡，必然會在處于消費(fèi)升級中的中國社會留下濃墨重彩的一筆。面對中國的咖啡生產(chǎn)與消費(fèi)在世界咖啡的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈中，如何構(gòu)建出一條咖啡經(jīng)濟(jì)順暢融入我國“雙循環(huán)”發(fā)展格局的鏈路，推動我國咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展成為了一個亟待解決的問題。如何助力中國咖啡市場健康發(fā)展？在這丹桂飄香的金秋十月，一場由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會食品行業(yè)委員會支持，中國食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省昆山市人民政府共同主辦的“2021中國（昆山）國際咖啡產(chǎn)業(yè)大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會咖啡與飲品專業(yè)委員會成立大會”將于10月28-29日在江蘇蘇州昆山市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)舉辦。（大會議程見后文）
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