


就在今天,奈雪的茶官宣降價,而且是大幅度降低。
在奈雪現(xiàn)在的菜單里,多款產品價格下調,最低9元,最高29元,目前已無30元以上產品,主力價格帶整體下移。
在進入點單小程序時,首頁主推“輕松系列”,并且對應標簽“超值好喝”。值得注意的是,輕松系列的杯量為500ml,比奈雪的招牌霸氣系杯量降低且去掉了奶蓋。在奈雪的承諾中,該系列的“輕松”在于兩點,一是減少容量降低浪費,二是價格降低可以每天喝得輕松。但同時,減量不減質才是“輕松系列”得以推出的根本。

奈雪的這一步走法,或為順應市場需求變化,配合穩(wěn)步拓店進入新城市,為品牌擴展更多客群。
01奈雪大幅降價最高的降了10元
目前,奈雪全線產品的價格幾乎重塑,價格最高29元,全面告別“3”字頭。
價格最低的產品,為“輕松系列”中的輕松金牡丹9元,這也是奈雪首次推出的“個位數(shù)”現(xiàn)制飲品。
該系列的整體價格在9~19元之間,包含純茶、水果茶、寶藏茶等多個品類。其中,輕松葡萄、輕松芒果定價19元,相比霸氣葡萄、霸氣芒果價格下調高達10元。
整體來看,“輕松系列”較霸氣系列售價價差在5-10元之間 。也可以這樣理解,“輕松系列”相當于是奈雪招牌產品線的精簡版。

奈雪官宣表示,該系列還將每月推出至少一款新品,產品都將保持10+元的價格,并且堅持使用鮮果、好茶、鮮奶。這也使得,奈雪價格帶整體下移,14~25元成其主力價格區(qū)間。
“9元喝奈雪”、“奈雪降幅達10元”、“告別30元”成奈雪此次價格調整最直觀的數(shù)字坐標。
行業(yè)分析認為,“上下通吃”或可解釋頭部品牌奈雪此次的定價策略。對比調價前,奈雪目前的產品價格帶呈現(xiàn)三大特點:
。
1. 全線產品告別30元。
2.價格區(qū)間上,14~25元成奈雪飲品主流價格帶,近六成產品處于這一區(qū)間。
3. 定價階梯性拓展、張力較強,9元、1字頭、2字頭均有覆蓋。
在目前茶飲市場上,以10~20元為主流價格帶,奈雪此次大幅降價,相當于在維持其高端新茶飲的同時踏入另一個消費圈,勢必將對消費者的選擇造成一定影響。
02新茶飲“價格戰(zhàn)”一觸即發(fā)奈雪近一月來優(yōu)惠頻頻
新式茶飲行業(yè)價格戰(zhàn)早已悄然開啟。
自年初起,喜茶率先傳播降價,樂樂茶雖尚未公開聲明但也推出了低價位產品,而奈雪也以“輕松系列”等同步??梢钥闯?,高端新茶飲的“降價”方式,都集中在減少奶蓋、酪酪等附加產品從而使得價位降低上面。
奈雪在產品降價的同時,還連續(xù)推出多個優(yōu)惠活動,包括周一買三送一、周三咖啡五折等。同時,還推出新品瓶裝霸氣果茶、茶禮盒買一送一、儲值100元新品買一送一、限定厚切吐司第二件0元、減配送費等限時優(yōu)惠。此外,還有小程序拼單、微信支付隨機立減等,優(yōu)惠活動形式多樣化。

全面開花的優(yōu)惠活動,也為奈雪俘獲了大波消費者的心。在小紅書等社交平臺上,許多用戶分享奈雪的優(yōu)惠活動和產品。
有消費者表示,向來很少優(yōu)惠的奈雪最近折扣力度太大了,也因此認識到了奈雪更多產品如茶禮盒、瓶裝茶等等。

03奈雪瞄準用戶需求“平價”與“優(yōu)質”共存
各大品牌之間的競爭,價格是一方面,但贏得市場更重要的核心,仍是在于對消費者需求的滿足。
奈雪此輪降價打法的背后,仍堅守住了其一以貫之的用戶目光。根據(jù)NCBD發(fā)布的《2020—2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報告》,2020年我國新式茶飲單價20元以下市場占比高出8成。
而奈雪此次下調價格,很可能是配合其拓店步伐,進入更多的新城市,擴展更多客群。截至3月,奈雪已經在全國80多個城市開出近900家門店,門店數(shù)量仍在穩(wěn)步增長中。

同時,受疫情持續(xù)影響,人們理性消費意識明顯增強,對價格的變化更為敏感。從奈雪近期動作來看,大幅降價的同時,推出更多20元以下的茶飲,也能讓消費者購買更無負擔,喝起來更輕松。
在新式茶飲長期對消費者的教化中,大眾的消費習慣也發(fā)生了一定變化,一些消費者對性價比的追求,并非單純追求最低價,性能和品質依舊是剛需。如今消費者更需要的是“平價”與“優(yōu)質”平衡共存的產品。
奈雪的“輕松系列”正是順應的這一點,洞悉消費者的需求,以價格為切入點順勢對產品做出一定改變,同時也為市場下沉提供了更多空間。


奈雪作為頭部品牌,其品質與品牌印象已形成優(yōu)勢,招牌霸氣草莓、霸氣玉油柑、鴨屎香寶藏茶等產品成為爆款,深受消費者青睞,都是其體現(xiàn)。
在此次官宣中,奈雪也表示,“輕松系列”延續(xù)了與其他系列一樣的高品質原料,拒絕平替原料,保證品質,即將“平價”與“優(yōu)質”共存。
據(jù)了解,奈雪持續(xù)在數(shù)字化建設方面投入,目前已初具成效,自研數(shù)字化系統(tǒng)及設備的陸續(xù)投入使用,對經營的降本增效助力已逐漸呈現(xiàn)。

在供應鏈方面,奈雪已建成穩(wěn)定高效的供應鏈體系。在規(guī)模采購的同時,奈雪通過共建茶園果園、數(shù)字化管理調控以及強大的品牌議價能力,壓縮了上游規(guī)模成本,為產品價格調整提供了空間。
這些都成為奈雪敢于大幅降價的底氣。在這樣的條件下,奈雪降價,或將為自己贏得更多的品牌聲量和更多消費者的喜愛。

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