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時間倒回2007年，當時CANVAS CAFE將市場投向亞洲，定位到每一個可能成為進駐市場的亞洲國家。CANVAS CAFE的決策者在中國咖啡市場進行了大量的調(diào)研和測評，驚喜的發(fā)現(xiàn)了中國咖啡市場的巨大潛力和廣闊空間，十分希望將CANVAS CAFE投向中國市場，把咖啡這種沒有國界，讓人充滿無限想象和豐富內(nèi)涵的咖啡文化和咖啡式生活延伸到每一個現(xiàn)代人的生活空間。時機湊巧，在靜觀機遇與挑戰(zhàn)并存、充滿旺盛生命力和無限商機的中國咖啡市場十年風云變幻之后，360度餐飲管理顧問有限公司（其前身是成立于1997年的中國名品牌咖啡&西餐策劃管理有限公司）對中國咖啡市場進行了大量分析和調(diào)查研究，猛然發(fā)覺迫切需求一個與知名咖啡品牌合作的機會。就在雙方眾里尋她千百度驀然回首時，360度餐飲管理顧問有限公司和舊金山CANVAS CAFE偶然相遇，促成了一個帶著無限可能性的咖啡品牌的誕生。這就是畫布咖啡誕生之初。
然而，畫布咖啡的誕生并不是一蹴而就的。因為，360度和舊金山CANVAS CAFE雙方的高層決策者都是有備而來，雙方持有的觀點都是事實勝過雄辯的調(diào)查資料總結(jié)。擺在雙方眼前的問題有三：首先，CANVAS CAFE是土生土長的西方咖啡產(chǎn)品，帶著地道的西方文化和飲食習慣，如何融入中國飲食文化；其次，中國咖啡市場品牌林立，如何讓CANVAS CAFE成功進駐中國咖啡市場；其三，CANVAS CAFE進駐的首站在哪里？
新的研究和討論無休無止，CANVAS CAFE和360度成立了專門的策劃專案組，針對存在的問題展開更為深入細致的調(diào)查，將分析結(jié)果提交雙方高層研究討論，經(jīng)過數(shù)次協(xié)商討論，最終走出了一條獨具中國特色的CANVAS CAFE品牌進駐之路。即開創(chuàng)以人文為主題、以“藝術(shù)、文學、餐飲”為主旨的復(fù)合式西餐咖啡生活館。將CANVAS CAFE的西方文化和地方特色融入中國傳統(tǒng)飲食，并盡可能保持每一個CANVAS CAFE進駐的中國城市的文化風俗飲食特色，兼容并蓄，從而成功打開了中國廣闊的咖啡市場，在有著“咖啡聯(lián)合國”之稱的中國廣東西南小鎮(zhèn)——厚街，衍生了一個嶄新的咖啡品牌——畫布咖啡
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