雕刻時光咖啡館的品牌故事

  咖啡館的名字取的頗費周折，最后終于選擇了這個充滿詩意的名字：雕刻時光?！兜窨虝r光》是來自于蘇聯(lián)導(dǎo)演 安德烈·塔可夫斯基 (Andrei Tarkovsky) 所寫的電影自傳的書名，其大意是說電影這門藝術(shù)是借著膠片紀錄下時間流逝的過程，時間會在人身上、物質(zhì)上留下印記，即雕刻時光的意義所在?？Х瑞^的意義也是源自于此，讓時間、人和情感在此駐留，留下美好的回憶。

  咖啡館原在北京大學東門和清華大學西門之間的成府街上，小區(qū)周遭環(huán)境極富有人文氣息。學術(shù)書店萬圣書園就在這條小街上，所以經(jīng)常有學人、出版商、藝術(shù)家和廣告人在這里進進出出，相互調(diào)侃，辯論，談天說地，生活氣息極其濃厚。爾后雕刻時光因城市規(guī)劃而遷徙到目前的魏公村理工大學南門邊上，朝南的窗口外面是成排的楊樹，樹影隨四季變化的而有了極美的視野。 白天，陽光從玻璃窗外照進屋里，印度紅的窗簾留下道道陰影，與木質(zhì)地板相映成趣。人在咖啡屋內(nèi)沐浴著陽光，陶笛之聲清悅明快，每每被陶醉。夜里，熱鬧和激情充溢著咖啡館，Jazz、印度、拉丁風情的天籟之聲交合，人們于此相互交流和理解，或繼續(xù)課堂的那一場辯論，這時也有渾水之魚的情人輕柔的進行著他們的樂章，相映成趣，那是一部交響曲。
每天，咖啡館里來來往往的人群是道更可愛的風景。

  雕刻時光特色之一應(yīng)當說是那成排的書架上堆滿了來自世界各地的中外書籍：電影、哲學、文學、廣告等等，特別是電影類的圖書更是多的讓人驚喜。你可以像是在圖書館坐一整天而不會有人來打攪你,要的只不過是消費一杯咖啡，而且還可以續(xù)杯，真是挺劃算的。在星期一到星期五的白天里，它特別安靜，你可以自由自在地看書、聽音樂，許多美妙的爵士樂和輕柔的鋼琴曲可以自己挑選著放。在它的室內(nèi)陳設(shè)上，異常富有清雅而明靜的氣息，窗明幾凈，是跟北京其它酒吧或咖啡館不一樣的地方。她不是喧鬧吵雜，而是更多帶有知性的氣息。不論是墻壁上的擺飾、圖畫，或是書架上陳列的許多好書、雜志，還有空中飄來的音樂，最重要的是來來往往的學人、藝術(shù)家、廣告人等等，更增添它的生命力。

  咖啡館里經(jīng)營香濃的意大利式濃咖啡Illy Espresso、卡布奇諾Illy Cappuccino、牛奶咖啡Latte等，還有各種特色飲料等。各種可口的意大利面條你千萬不要錯過，因為在北京要吃到價格合宜又貨真價實的意大利面如蛋汁培根面、吞拿魚蒜香面、企司肉醬意大利面，再也找不出第二家了。自制乳酪蛋糕/Cheese cake、提拉米蘇 / Tiramisu、藍莓蛋糕/Blue berry cake、小松餅 / Muffin等等，味道均很可口，且價格不算太貴。除了黑咖啡、美式咖啡可以續(xù)杯外，每個月都還會有精選的打折美食讓節(jié)省的你仔細挑選。

  為咖啡老饕著想是雕光的天職，對于喝咖啡已成為生活方式的他們來說，喝到極品咖啡當然是最大的滿足。隨著意大利illy咖啡進駐雕刻時光咖啡館，內(nèi)行們就已愛不釋口。一位意大利朋友說，能在這里喝到他們國家最好的咖啡，既驚奇又很自豪?？Х鹊镊攘?，也使那些從不曾接觸咖啡的人逐漸愛上咖啡，愛上咖啡文化，愛上咖啡館。一個中國學生，大家都叫他“美式先生”，因為他每天都要來喝一杯美式咖啡，再續(xù)杯，咖啡館也已成為他生活“三角地”之外的新大陸。

  雕刻時光咖啡館以它獨特的，充滿人文氣息與知性的風格駐扎京城，它拒絕克隆，正如人們對生活的追求，咖啡館融進了人們對生活的品味和精神追求。 此外，魏公村和五道口的雕刻時光在樓腳下辟一小地，開啟“時光雜貨鋪””CAT, THE SHOP”，誕生于2002年早春時刻的雜貨鋪，是雕刻時光對生活理念的另一種嘗試，在近乎游戲的過程中，契合著最初的理念——結(jié)合了咖啡、電影、手工藝品和大量書籍的生活型態(tài)店(LIFE STYLE SHOP) 。在這里，您可以挑選到自己所喜歡的咖啡器具，回家煮上一壺香濃的咖啡，亦可選擇來自印度或尼伯爾的藝品、毯子或披肩等，點綴您的家居——從櫥窗看進去，雜貨鋪內(nèi)琳瑯滿目而又錯落有致，流露著女主人的細心，鋪內(nèi)新奇的擺設(shè)吸引著來此喝咖啡的人駐足櫥前，欣賞另一種美?，F(xiàn)時光雜貨鋪已成為獨立品牌“生活飾集”遍布多個城市。

  任何擺在空間里的物質(zhì)都有屬于各自的生命——正因為它們的存在,而賦予了時光有形的記憶。

  在歐洲，咖啡館文化已有二百年了，早已成了人們的一種生活方式。十九世紀很多文藝界人士的作品都是在咖啡館里完成的，奧地利的許多咖啡館都有很悠遠的歷史故事，主人甚至會告訴你當年莫扎特是坐在哪一個位置。

  一位奧地利詩人是這樣描寫咖啡館的:一個好的咖啡館應(yīng)該是明亮的，但不是華麗的，空間里應(yīng)該有一定的氣息，但又不僅是苦澀的煙味，主人應(yīng)該是知己，但又不是過分的殷勤的。每天來的客人應(yīng)該互相認識，但又不必時時都說話，咖啡是有價格的，但坐在這里的時間無須付錢。

  雕刻時光就是一家這樣的咖啡館，一家屬于你的生活的咖啡館！

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