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云南咖啡今年有點“火”！昨天，星巴克2017年云南咖啡原產(chǎn)地之旅活動全面推開；其實，早在星巴克的上海支持中心年會上，星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛就興奮地宣布了星巴克中國云南項目的另一個里程碑：自2017年2月起，將正式啟動“云南咖啡原產(chǎn)地之旅”。
昨天，記者獲悉，星巴克第一款產(chǎn)自于中國的單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆——星巴克云南咖啡豆，今年年初于星巴克中國全部門店上市。這款咖啡采用100%在云南種植的阿拉比卡咖啡豆，是星巴克云南咖啡種植者支持中心與當?shù)乜Х绒r(nóng)攜手合作，歷時4年耕耘而成。
“已經(jīng)賣完了，每家門店都只分到幾包貨。包裝是250克/包，售價90多元。”昨天下午，欣都龍城店星巴克工作人員介紹，春節(jié)期間，這款云南產(chǎn)的咖啡豆確實在門店上市了，但是貨源很少；另外這屬于季節(jié)性咖啡，賣完了就只能等下一季才有貨。
記者在該店看到，目前售賣的咖啡豆有產(chǎn)自厄瓜多爾、美國的，有綜合的，也有國外單一產(chǎn)區(qū)的，價格在85-95元/250克。由此看來，云南產(chǎn)咖啡豆的價格在星巴克和全球其他精品咖啡豆的價格一致。
“它不僅具有星巴克優(yōu)選咖啡的卓越品質(zhì)，同時還擁有獨特的云南印記。”王靜瑛表示：“星巴克云南咖啡豆的面世，標志著我們在完善星巴克在中國的價值貢獻——從咖啡種植到在門店為顧客提供純正星巴克體驗上，又邁進了一步?！?br />
此次星巴克推出的云南咖啡口感如何呢？按星巴克官方的說法，這款單一產(chǎn)區(qū)咖啡采用100%在云南種植的優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡豆，通過水洗法加工，中度烘焙，有輕微酸度，“口感圓潤平衡，馥郁而順滑”。另外，此款咖啡的包裝上有“YUNNAN”字樣，而且在包裝設(shè)計上也突出鮮明的云南風情。
8年前星巴克曾推出云南咖啡“鳳舞祥云”，這次推出云南單一產(chǎn)區(qū)咖啡意義何在？云南咖啡界資深人士分析：“云南咖啡一直品質(zhì)優(yōu)秀，不論雀巢還是星巴克，都專門推出云南標記的咖啡，一方面是咖啡巨頭對云南咖啡品質(zhì)的認可，另一方面也是云南咖啡逐漸在中國市場、全球市場獲得品質(zhì)認可的證明?！?/span>
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