前有狼后有虎，傳統(tǒng)咖啡加盟業(yè)如何絕處重生？

2016-12-15 09:58:52瀏覽數(shù)：310

  做為一名咖啡加盟人，我們很清楚我們所處的行業(yè)面臨著什么，接下來面臨著什么?？Х仁袌龅囊?guī)模在不斷擴大，而部分咖啡加盟

  做為一名咖啡加盟人，我們很清楚我們所處的行業(yè)面臨著什么，接下來面臨著什么?？Х仁袌龅囊?guī)模在不斷擴大，而部分咖啡加盟店卻在虧損。準確的說，應該是中國咖啡市場在不斷的升溫的同時，部分傳統(tǒng)咖啡加盟店卻在虧損。不得不承認，傳統(tǒng)咖啡加盟店在盈利能力和改善經(jīng)營績效方面，均面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。


  互聯(lián)網(wǎng)+給傳統(tǒng)咖啡帶來前所未有的危機感

  在互聯(lián)網(wǎng)+的熱潮下，大家已然接受并習慣了網(wǎng)上預訂，這無疑讓很多在線平臺獲得了越來越多消費者的認可。當然從另一方更加促使了消費者對OTA有越來越強的依賴感。前所未有的危機感逼著傳統(tǒng)咖啡加盟店另辟蹊徑、自力更生。

  主流消費人群的多元化需求促使個性化咖啡店風生水起

  由于消費理念及主流消費人群的改變，成為主流消費一代的客群越來越追求多元化，個性化的體驗。另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)咖啡加盟店的服務、設施已經(jīng)遠遠滿足不了主流消費群的不同需求。在部分傳統(tǒng)咖啡加盟店還在努力的為客戶滿意度、優(yōu)質(zhì)服務、特色服務、環(huán)境、氣氛等問題傷腦筋的時候，以多元化、個性化、情懷著稱的精品咖啡加盟品牌悄然而生。

  重癥還需猛藥

  俗話說，看到強手才知如何進步！從某種程度上來說，危機也是生機。或許只有在存亡關頭，才會有顛覆性的舉動。

  優(yōu)勝劣汰，適者生存是不變的道理。在這場角逐站中，會有傳統(tǒng)咖啡加盟店經(jīng)久不衰，傳統(tǒng)咖啡加盟店從此隱沒。但可以肯定的是，隨著經(jīng)濟不斷提高，不管是哪行哪業(yè)要經(jīng)歷創(chuàng)新升級，作為咖啡行業(yè)，創(chuàng)新升級更是勢在必行，不可逃脫的。

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