星巴克這樣的咖啡館，都是怎么選背景音樂的？

  費盡心力打造的咖啡館環(huán)境，一著不慎被音樂毀了畫風(fēng)。

  看不見，但真的很重要的咖啡館背景音樂怎么選，哪些才合適？

  這是一篇需要跟著節(jié)奏不斷搖擺的推送。
【 1 】
  知乎上經(jīng)常有人發(fā)帖：星巴克店內(nèi)的背景音樂怎么那么好聽，求推薦！

  你或許不知道的是，為打造這樣一個看不見的產(chǎn)業(yè)，星巴克甚至自己簽約藝人進(jìn)行創(chuàng)作。

  全球1.5萬家門店里的音樂也都是由星巴克美國總公司“直營”的——定期換檔，指定播放，播出內(nèi)容不僅店員、店長無權(quán)置喙，連總代理商都沒有插手的余地；

  播放的音樂類型廣泛，但以鄉(xiāng)村、爵士、鋼琴曲等輕音樂為主。


  音樂對于咖啡館風(fēng)格的打造，通常起到錦上添花的作用。關(guān)鍵在于，對一家獨立咖啡館來說，用什么音樂才對味？
【 2 】
  適合咖啡館的三種音樂類型

  將音樂打造成一項工程，發(fā)展出一套有別于傳統(tǒng)音樂產(chǎn)業(yè)的收益模型，這是星巴克的高明之處。

  這對于普通咖啡館來說難以達(dá)到，但是，簡單用來調(diào)個氛圍也是需要學(xué)問的。

  有業(yè)內(nèi)人士表示：通常在一些經(jīng)營好的咖啡館里，主要有三種類型的背景音樂。

  1、能Hold住全場的純音樂

  此類以西方鋼琴、吉他、豎琴等器樂為主。

  提起此類輕音樂，立刻想到的單曲就是木吉他版的《天空之城》，對不對？

  另外，合集比較著名的音樂人包括：班得瑞、久石讓、理查德克萊德曼、雅尼…...

  選他們的作品，一般都沒錯。這樣的音樂包容性比較強(qiáng)，大多種類型的咖啡館都能hold住。

  2、有情調(diào)的西方歌曲


  法式情歌

  浪漫的法式情歌很適合頗有風(fēng)情的小資館子，一些好聽的單曲如：Rose、Zor、Svanur、Arrancame、Stay…

  唱歌有味道的的歌手：Gérard Darmon、isabelle boulay…還有一位有名的法式民謠歌手Keren Ann。

  爵士

  有“搖擺樂”之稱的爵士，好聽的單曲歌曲：Bluse Man、Sweet Sixteen、Times Makes Two…代表性的歌手有：Michael Buble、Nat king cole、Till Bronner…

  還有三個并稱的爵士美女歌手：幾乎每個開咖啡館的都知道的日本歌手小野麗莎；寶島臺灣的歌手王若琳；西洋爵士音樂的代表諾拉瓊斯。

  鄉(xiāng)村音樂

  輕快的鄉(xiāng)村音樂里有一張很著名的合集：《Let's Folk 2CD》 ，代表性的歌手：昨日重現(xiàn)的演唱者卡朋特樂隊、女歌手泰勒·斯威夫特…

  藍(lán)調(diào)/布魯斯風(fēng)格音樂

  有節(jié)奏感的布魯斯風(fēng)格歌曲：Bluse Man、Sweet Sixteen、Times Makes Two…代表的歌手：貝西*史密斯、Etta Baker、Jimi Hendrix…

  另外有些外文版的中文歌比原曲更有味道，如：法文版旅行的意義、因為愛情，英文版好久不見等。

  3、國內(nèi)原創(chuàng)歌曲

  采用這種類型的背景音樂的咖啡館，大多是特色景區(qū)或者胡同內(nèi)的咖啡館，裝修古樸典雅，主打懷舊復(fù)古風(fēng)。

  給人強(qiáng)烈畫面感的包括麗江古城街上的《董小姐》、《南山南》，帶有明顯的地域性。

  但不少咖啡館放的《奔跑》類音樂就讓人很尷尬了，風(fēng)格溫暖慵懶舒緩的國內(nèi)流行歌才比較適合，比如：陳綺貞、戴佩妮、孫燕姿、曹芳…

  所謂的文藝都是共通的，也可以根據(jù)咖啡館風(fēng)格選擇合適的民謠，比如：趙雷的滄桑故事感適合一些有味道的老店，好妹妹的清新可以在高?？Х瑞^播放…

  最后，最偷懶的方式就是在豆瓣電臺選擇jazz、咖啡等的頻道，讓其隨著系統(tǒng)自動播放，仿佛時間緩緩地往前走。
【 3 】
  這些類型最好別選！

  國內(nèi)的流行音樂雖然接地氣，可一不小心容易出現(xiàn)一些意外狀況：

  1盲目追流行

  有些音樂好聽，卻“太流行”，不但咖啡館，理發(fā)店、火鍋店都在放。

  比如，曾經(jīng)一度很火的《滴答》和咖啡館的氣氛似乎還挺搭，但坐在咖啡館里聽這么一首歌，會不會感覺時空錯亂到了理發(fā)店？

  2搞錯了主角

  對于咖啡經(jīng)營者來說，店里放什么音樂是討好自己的口味，還是放顧客喜歡的？看上答案很確定，當(dāng)然顧客最大啦！

  但操作起來，實在是很糾結(jié)的一件事——畢竟這是老娘/子的咖啡館啊，呆在店里最長時間的也是我！

  看看星巴克是怎么做的吧。

  星巴克2015年與Spotify合作，用戶可以通過訂閱星巴克的歌單來換取免費咖啡，而會員通過對星巴克的音樂點贊，達(dá)到一定的量之后改變歌單的走向，決定店里放什么音樂。

  這可就不是自嗨了。獨立的咖啡館也可以照此思路想出一些機(jī)智的辦法。


  3與客群不搭調(diào)

  坐在咖啡館里本想安安靜靜看本書，突然聽到自己跑步時常聽的音樂，感覺每一個細(xì)胞都被調(diào)動的不好了。

  所以，這種不合適體現(xiàn)在兩個方面：音樂類型和顧客的群體特征不搭，音樂風(fēng)格和咖啡館格調(diào)不搭。

  開在商務(wù)辦公區(qū)、以白領(lǐng)為消費主體的咖啡館和高?？Х瑞^的音樂風(fēng)格是不一樣的；一家清新的咖啡館也不適合靈魂般地世界音樂的出現(xiàn)。

  4注意音量

  當(dāng)然了，如果店內(nèi)人多嘈雜，放什么都是沒有用處的，要做的就是把音樂的聲音調(diào)低，調(diào)低…（作者：政雨）

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