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星巴克的Akane老師以咖啡豆“鳳舞祥云”為例，介紹了關于此款咖啡豆的基本知識和咖啡品嘗的基本技巧。這款與眾不同的綜合咖啡是星巴克首款采用中國云南保山地區(qū)的咖啡豆和其他來自亞洲、太平洋地區(qū)的咖啡混合制成的綜合咖啡豆。擁有溫和清爽的酸度，中等醇度，均衡的風味并帶有草本和可可粉的香味。Akane老師遵循咖啡品嘗“聞想，吮吸，確定，描述”四個步驟，帶領大家品嘗了這款咖啡豆。根據此款咖啡的建議搭配食物，引領大家自行選擇店內甜品進行搭配，并和同學們一起交流描述口味和感受。介紹咖啡煮制的四個要素后，Akane老師以此切入介紹了咖啡煮制方法，及其他幾種方便家庭使用的煮制方法和器具。
Jason老師向同學們介紹了咖啡的衍生。從咖啡品嘗出發(fā)，向同學們逐一介紹了拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵等咖啡類飲料。并且以星冰樂和冰搖茶系列為中心，簡單地介紹了星巴克飲料發(fā)展中的創(chuàng)新和多元化。Jason老師一邊介紹，一邊讓大家進行經典飲品的試嘗，給同學們更真實、鮮活的體驗，增強了整個活動的趣味性。
咖啡之旅在兩位同學的生日慶祝中拉下帷幕。北師大附屬煙臺學校的同學們在生動精彩的講解和互動中收獲了豐富的咖啡知識，共度了一段悠閑又有意義的美好時光。
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