從“咖啡陪你”中吸取經(jīng)驗教訓

  開咖啡店選擇好品牌是至關重要的，很多人前期考察不足，盲目選擇一個項目加盟，想利用品牌的力量快速掙錢，這種想法是非常危險的。然而現(xiàn)在咖啡品牌越來越多，如何才能慧眼識金，找出好的咖啡加盟品牌？選擇加盟的第一步，是練就一對火眼金睛。但是，如果面對像咖啡陪你如此高調(diào)和龐大的設局工程，我們又怎么去識別？
 

    韓式咖啡館，完全就是韓劇的劇情重現(xiàn)，用超出你想象的華麗空間給你一個短暫脫離現(xiàn)實的機會。韓式咖啡店成功地和韓國明星產(chǎn)業(yè)與東方文化成功融和，尤其以咖啡陪你的規(guī)模最大。有人查證咖啡陪你，近兩年的出資金額由1000萬元減少到了500萬元，更有消息稱韓方早已撤資。眾多加盟商交錢后，除了“咖啡陪你”這個招牌，什么裝修、貨品通通沒有。數(shù)十家加盟商去總部要，總部只說三字經(jīng)：“沒有錢”。更糟糕的是，據(jù)稱，咖啡陪你在韓國本土接連虧損、關店80余家，日前被收購38%股權。

  “始于作偽，終于無恥?！丙湲攧诤涂系禄钡饺肴A多年，才于近年慢慢放開加盟，而且其加盟只是轉(zhuǎn)讓已成熟的門店。星巴克截至目前，仍然未開放加盟模式。反觀咖啡陪你在中國的瘋狂，甚至整個韓系咖啡在中國發(fā)展出這種不是從消費者身上，而是從加盟商身上賺錢的“只管殺不管埋”的模式，決定著這種模式不是市場行為，而是互害行為。

  所以對有意于加盟咖啡店的投資者來說一定要擦亮眼睛，選擇合適并負責的咖啡加盟品牌。對于咖啡品牌來說，要想長期發(fā)展就要對加盟商負責并完善自己的制度，誠信對待加盟商。經(jīng)過多年的市場篩選，還有很多咖啡品牌值得信賴。咖啡加盟品牌性價比較高的當屬唯咖啡，與接觸過的很多咖啡品牌比較，唯咖啡雖然比較年輕，但是公司理念是以加盟商為本，全程輔助指導加盟商開店。唯咖啡加盟店享受唯咖啡總部在統(tǒng)一品牌形象宣傳上強有力的支持，統(tǒng)一裝修，獨家的產(chǎn)品配方與制作技術，同時加盟商享有連鎖公司注冊專用商標的特許約定使用權。通過統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標示、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務等正規(guī)嚴格的管理手段，使唯咖啡品牌快速穩(wěn)定的發(fā)展，有效保障加盟商和投資者的權益。

  唯咖啡還成立了自己的咖啡學院，為每個加盟店輸送專業(yè)的咖啡管理人才，統(tǒng)一的培訓考核同時也保證了每個加盟店的飲品、餐品出品的統(tǒng)一化。同時唯咖啡總部還量身為每個加盟店制定店內(nèi)規(guī)章制度，這些規(guī)章制度滲透到開店的每個細節(jié)，讓每個加盟商在整個開店過程中都有據(jù)可依，不會出現(xiàn)盲目開店的情況。唯咖啡對每個加盟店均進行統(tǒng)一管理，協(xié)助加盟店開展營銷活動，拓展客源，并對每個店的全部服務人員進行統(tǒng)一化的培訓，保證每個店的服務質(zhì)量，減少加盟商的開店風險。

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