特制冷咖啡
將調(diào)好的若干量咖啡與冰激凌倒入大碗里拌勻至糊狀,注入高身玻璃杯中,加入幾塊咖啡冰塊(咖啡冰塊制作方法:將咖啡注入冰格內(nèi),放入冰箱冷凍室冷卻)即可。
咖啡蘇打

將若干量咖啡、糖塊、冷開水一起倒入高身玻璃杯中,拌至完全融化。然后注入冰激凌及蘇打水,再以幾顆櫻桃點綴即成。
香杏咖啡
在咖啡中加入鮮牛奶、黃糖、杏仁、食用香精及少許細鹽,拌勻后注入高身玻璃杯中,再加入冰塊,添上冰激凌即成。
咖啡可樂冷飲
在咖啡中加入一點糖漿或黃糖,并慢慢拌入可樂,然后將飲品注入杯中,加上冰塊,杯緣可以檸檬、菠蘿片等作為點綴。
愛爾蘭咖啡
在熱咖啡中倒入一點威士忌、速溶咖啡和黃糖,拌勻,再徐徐加入熱開水拌勻,在咖啡上倒入鮮奶油,鮮奶和咖啡會自然融為一體。
咖啡白蘭地混合酒
將若干量咖啡、方糖、冷開水及白蘭地一起倒入調(diào)酒器(密封玻璃杯亦可)內(nèi)搖勻,再注入玻璃杯里,加入冰塊即可。
云中咖啡
將若干量咖啡和奶粉攪勻,倒入平底盤里,放入冰箱冷藏室讓其凝結成塊后取出,切成小方塊備用。將鮮奶油沿著邊緣倒入玻璃杯中,最后將準備好的凝結塊倒入杯中即可。
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