燦爛和狂野的地中海式咖啡

  地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖漿和各種香料的味道?；旌显谝黄鸬南懔?，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亞阿拉伯人悠久的歷史、有南部歐洲人陽光燦爛的性格。因此，如果你想在一個特別的日子營造一種特別的氣氛，地中?？Х仁悄阃昝赖倪x擇。

  地中?？Х人枰南懔媳容^復(fù)雜，如果你喜歡混合香料的味道就要想辦法配齊它們；如果你只喜愛其中的一種或兩種，也可以省略其他的香料。

  首先把茴香籽、丁香花苞、肉桂粉和小豆放進平底鍋炒香，這時你的廚房里會彌漫出一種迷幻的味道，你會情不自禁地贊嘆這些源自亞洲的植物對人類神經(jīng)神奇的刺激作用；然后把巧克力糖漿放入鍋里和香料充分混合，這時又會升起一股甜香味；最后倒入一杯黑咖啡，一起加熱一會兒，溫度不要太高，大約90℃，咖啡就要沸騰的時候，把鍋從火上移開，趁熱倒入馬克杯中。

  地中?？Х瓤梢杂脕碚写齺碜晕搴暮５呐笥褌儯蠹乙贿吅ｉ熖炜盏亓奶?，一邊享受著咖啡，滿室洋溢著濃濃的友情。

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