威士忌與咖啡的完美融合 愛爾蘭咖啡之威士忌篇

  雖然威士忌的品種繁多，尤以蘇格蘭威士忌聞名于世，但如果想制作出一杯真正純正的愛爾蘭咖啡，選用的威士忌則非Jameson Irish Whiskey莫屬。

  早在1780年，約翰·詹姆士就在都柏林的弓街建立了他自己的釀酒廠，并且立志于生產(chǎn)全世界最好的愛爾蘭威士忌，他親自制定了一系列嚴格的質(zhì)量標準，至今依然被每一瓶Jameson Irish Whiskey嚴格的執(zhí)行著。J?ameson Irish Whiskey的香氣濃郁，精致典雅，口味順和，平滑是其與眾不同之處，而其釀造時的兩個與眾不同之處使之成為了愛爾蘭咖啡的不二選擇。

  未使用泥炭烘焙麥芽

  大多數(shù)的蘇格蘭威士忌都會選擇將發(fā)芽的谷物或者麥芽烘干，從而賦予了其獨特的煙熏味，但類似的煙熏味如果出現(xiàn)在愛爾蘭咖啡中，則會使整杯咖啡顯得渾濁而略帶焦苦感，所以未使用泥炭烘焙的Jameson顯然不會造成這個問題。

  三重蒸餾

  一般的威士忌都是二次蒸餾而成，但是Jameson卻經(jīng)過了三次蒸餾，這使得Jameson擁有獨一無二的純凈。 我的太太酷愛美酒，當她知道了愛爾蘭咖啡的愛情故事和Jameson威士忌之后，讓我重新認識了為何要選擇如此純凈的威士忌來制作愛爾蘭咖啡：”在我看來這款威士忌成就了愛爾蘭咖啡，沒有用泥炭來烘烤麥芽使之不染纖塵，三重蒸餾使之干凈如水。最后的用盛放過雪利酒的酒桶來貯藏，于是也就隱藏了他那濃濃的愛之氣息?！?/span>

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