千層蛋糕雖然歷經(jīng)多年,但依然是私房/蛋糕店/工作室最為暢銷的產(chǎn)品之一。在Lady M爆火后,被各路私房的創(chuàng)意千層在新鮮度,價(jià)格以及多變口味方面三重打擊。千層市場(chǎng)呈現(xiàn)出多口味,多風(fēng)格,多變式的特點(diǎn)。
能做好一款千層蛋糕,就是有了一項(xiàng)能掙錢的手藝,以Lady M為樣板,僅靠一個(gè)單品就能打造一個(gè)商業(yè)財(cái)富。超精準(zhǔn)的把握餅皮最為極致的薄度,一層餅皮一層奶油,層層疊疊、保證餅皮不少于20張,蛋糕整體高度保持8cm。薄如蟬翼的餅皮加上用糖量極度克制的奶油,吃起來柔軟中帶股韌勁兒、細(xì)膩中透著清爽。
而最能給店鋪帶來流量的就是跟風(fēng)節(jié)氣的中國風(fēng)千層。其中以在杭州市場(chǎng)大火特火的桂花酒釀圓子千層最為突出,而它的創(chuàng)造者歡牛也憑借這一引流產(chǎn)品繼續(xù)占領(lǐng)著一個(gè)市場(chǎng)的龍頭。#桂花酒釀圓子千層蛋糕線上課#●課程詳情:●基礎(chǔ)要求:零基礎(chǔ)、有基礎(chǔ)均可●學(xué)習(xí)人群:私房烘焙、愛好者、甜品蛋糕店●優(yōu)惠活動(dòng):掃碼領(lǐng)取10元優(yōu)惠券
識(shí)別二維碼限時(shí)特惠搶購?●學(xué)員服務(wù):1.加入掌溫烘焙線上學(xué)員群群中老師將不定期分享干貨知識(shí),推薦優(yōu)質(zhì)書籍,發(fā)放專屬優(yōu)惠券,抽取免費(fèi)試用福利等。2.高清大圖 /電子版配方 /技術(shù)解答
桂花酒釀圓子極具中國特點(diǎn)。這種帶著淮南特色的小甜水配合萬年長(zhǎng)青的千層產(chǎn)品注定匯入下一個(gè)“爆品洪流”。如果你也想復(fù)刻春季千層市場(chǎng)套路,你必須要學(xué)會(huì)這一引流爆品!
全球烘焙指南匠人π導(dǎo)師呂金明帶來盈利產(chǎn)品好課教你制作能掙錢的極致千層蛋糕。
一場(chǎng)線上課程讓你學(xué)會(huì)薄如蟬翼千層餅皮制作方法以及掌握兩種口味及風(fēng)格桂花酒釀千層蛋糕
兩款風(fēng)味奶油:桂花酒釀奶油、雪域桂花奶油
創(chuàng)意桂花小圓子的制作
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