提示：↑點擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注
寒風(fēng)起的冬天，只要看到炒栗小推車，總?cè)滩蛔∩由弦环莼丶遥瑹岷鹾?，似乎承載了整個冬天的溫暖和甜蜜！沒有人能拒絕！
甜甜的烘焙人怎么會放過栗子這個小可愛！說到栗子蛋糕~你想到的是？
蒙布朗？栗子蛋糕卷？6寸栗子蛋糕？...誰能想到，栗子蛋糕還能長這樣？！
這款【栗子富士山】，曾以其獨特的造型和細(xì)膩的口感引爆日本當(dāng)?shù)?。產(chǎn)品小哥哥早在一次與野澤老師的聊天中，非常心機(jī)地挖掘到老師店鋪秋冬的這款明星產(chǎn)品，栗子控（顏控）的產(chǎn)品小哥立馬跟老師拿下這個課！
老師的店，每到栗子季，就有人早早來預(yù)定這款產(chǎn)品，常常需要提前一個月才能預(yù)定上，也有顧客跑很遠(yuǎn)的路就為買上這盒秋冬限定的栗子富士山，與家人分享或佳節(jié)送禮，店鋪曾創(chuàng)下月售2千盒的記錄！
究竟它有什么魔力？在日本秋冬甜品季，各商店絞盡腦汁，推出各種搶眼新品時，還能獨占鰲頭！栗子富士山
走在市場前端的日本實戰(zhàn)老師親授
雖然日式甜品在整個亞洲都占據(jù)重要地位，但與我們合作的日本老師卻寥寥無幾。因為我們只選專業(yè)與實戰(zhàn)兼具的老師！野澤老師就是這樣一位走在市場前端的店鋪主廚老師。
曾赴奧地利進(jìn)修多年，回日開設(shè)了當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的門店「 Edegger-Tax by Neues」。不喜歡只埋頭研發(fā)的他，喜歡在賦予每個出品獨特意義的同時，更要求經(jīng)得住顧客們口味的考驗！曾在一甜開設(shè)的日式常溫蛋糕課，上線3天即賣出500人，口碑超高，讓很多同學(xué)輕松做出真正好吃好賣的日式蛋糕。
<< 滑動查看下一張圖片 >>（常溫蛋糕課的學(xué)員作業(yè)）
造型獨特經(jīng)典的口味升級
老師于富士山下取于靈感研發(fā)，打造迷你富士山造型。白雪皚皚，冬日最具風(fēng)情特色~秒殺一眾栗子蛋糕，絕對吸睛~可單獨販?zhǔn)郏部勺鳛榈案庋b飾~
口味上更是抓住栗子蛋糕綿潤香濃的精髓！以阿爾卑斯山峰“白朗峰”命名的法式栗子蛋糕-蒙布朗，經(jīng)典美味。但經(jīng)典卻并不是總能得到大眾的偏愛。喜歡浸泡在用戶群中的野澤老師，對亞洲人的口感擁有非常深入的研究，巧用與栗子更搭的杏仁巧克力蛋糕體取代蒙布朗過甜的蛋白餅，做出口感細(xì)膩又更輕盈的栗子蛋糕~
一勺挖到底，是栗子的甜糯，混合奶油的香氣。交織巧克力的香濃，纏繞于舌尖，順滑入心。杏仁胚帶來更豐富的層次，一口就是冬日暖意~沒有額外糖份，喜歡栗子的香醇，卻偏愛輕甜的人，一定喜歡這款~
無需模具快手易量產(chǎn)
有同學(xué)馬上又要跟小編哭訴了，說又要成敗家娘們剁手模具了！
話說，這款蛋糕真不需模具！純手藝打造，老師的細(xì)節(jié)講解，帶你解鎖甜品的三角新造型及裝飾技巧！這是一款老師萬元線下課的產(chǎn)品之一，卻能做到材料簡單，整體非?？焓?，沒有高的抹面要求，材料和工具都是手邊即得的。
量產(chǎn)更是方便，巧克力奶油餡不需提前制作乳化，可直接混合使用。整個蛋糕提前做好，可冷凍保存2-3周，出單前裝飾即可。
更能學(xué)到日本老師大師級小技巧，蛋白霜如何打發(fā)更穩(wěn)定、油脂分離怎么辦...造型獨具特色、好吃好做、好量產(chǎn)、連模具都不用買的應(yīng)季甜點，能月售2千盒，真的一點都不驚訝~
看看同學(xué)們的作業(yè)與評價~手殘黨也能上手，味道連不吃巧克力蛋糕的母親大人都驚艷~
<< 滑動查看下一張圖片 >>（學(xué)員作業(yè)及評價）
藍(lán)帶助教在線答疑完美掌握日本大師作品
最后，你還有點小擔(dān)心學(xué)不會日本大師的作品？不怕！課程群內(nèi)，資深藍(lán)帶助教在線答疑~這位藍(lán)帶小姐姐在法國藍(lán)帶（韓國校區(qū)）畢業(yè)并取得高級證書 ，隨后又在在意大利、日本等學(xué)校進(jìn)修，去過40個國家，每去一個城市都要品嘗當(dāng)?shù)靥赜械奶鹌?，對食材和甜品有獨特的理解~
在群里如何請教她？就是，你在家打發(fā)著蛋白，不知道狀態(tài)對不對時，上個圖！烤出來的蛋糕吃著還好，但總覺著組織不太對勁？上個圖！助教小姐姐一一幫你分析問題解決問題~讓新手的你也能完美掌握日本大師的作品。
<< 滑動查看下一張圖片 >>（↑↑可愛的小白兔助教是也）快把這座"富士山"搬回家吧！
長按識別二維碼報名課程現(xiàn)在報名，秒殺立減10元
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。
任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！
點擊閱讀原文獲得海量店售產(chǎn)品 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
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