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大家新年好哇新的一年我們繼續(xù)甜甜蜜蜜一起做好吃的甜品在元旦到春節(jié)的這段時(shí)間朋友圈已經(jīng)是各種糖果的天下了突然想起來小時(shí)候最愛吃的大白兔和金絲猴奶糖濃郁的奶香和口感簡(jiǎn)到現(xiàn)在都拒絕不了所以我打算嘗試一把增加一些風(fēng)味嗯~今年就它了~這兩款奶糖真是又簡(jiǎn)單又好看過年聚會(huì)送給大朋友或者小朋友也很有面子呢
抹茶黑芝麻奶糖&玫瑰海鹽奶糖
材料參考量：每種糖能做一個(gè)烤盤的量抹茶黑芝麻奶糖：抹茶層淡奶油400g牛奶40g抹茶粉8g細(xì)砂糖220g水飴40g黑芝麻層淡奶油200g細(xì)砂糖110g水飴40g黑芝麻醬30g玫瑰海鹽奶糖：淡奶油800g細(xì)砂糖240g水飴120g海鹽8g玫瑰醬80g櫻桃力嬌酒（或朗姆酒）40g材料說明：玫瑰醬要選擇濃稠的，能夠買到做鮮花餅的那種很干的玫瑰醬那就更完美啦！步驟準(zhǔn)備工作：-牛奶加熱后沖開抹茶，攪勻成抹茶液，過篩備用制作抹茶芝麻奶糖：抹茶層①將淡奶油、水飴、砂糖一同放入奶鍋，中火煮至沸騰離火加入抹茶液，然后繼續(xù)用中小火煮至125度，離火，倒入烤盤中（我用的這個(gè)烤盤是做糖專用的烤盤不需要墊油紙，如果是其他的需要鋪一層油紙）。TIPS:在煮制期間一定要用刮刀不停攪拌以免糊底哦！
②趁熱用刮板迅速刮平，然后在表面鋪一張油紙，用搟面杖將表面搟平，或用整形棒將邊緣弄整齊，室溫冷卻后再放冰箱冷藏。
黑芝麻層①將所有材料放入奶鍋，中火煮至沸騰后轉(zhuǎn)中小火，煮至125度，取出做好的抹茶奶糖，倒入它的上層。TIPS:小仙女們務(wù)必要把糖在室溫自然晾涼后再放入冰箱，熱的東西直接放進(jìn)冰箱會(huì)影響冰箱的壽命哦。
②同樣趁熱用刮板迅速刮平然后在表面鋪一張油紙，盡快整形，冷卻后放冰箱冷藏。
制作玫瑰海鹽奶糖：①將所有材料倒入鍋中，中小火煮至130度，期間要不停地用刮刀攪拌以免糊底。
②將奶糖糊倒入烤盤中，趁熱用刮板迅速刮平，這里可以把可食用的干玫瑰花碾碎撒在奶糖表面，然后在上面鋪一張油紙，再用同樣的方法整形，冷卻后放冰箱冷藏。
這兩款奶糖操作簡(jiǎn)單只要熬糖時(shí)達(dá)到指定溫度幾乎零失敗我喜歡把糖含在嘴里等它一點(diǎn)一點(diǎn)融化的感覺這樣能更仔細(xì)地品嘗出它的味道誰再說懶得做，我可要不高興了！抹茶&黑芝麻的組合已不稀奇但是沒想到做成奶糖，味道也毫不遜色成功俘獲了辦公室小姐姐的芳心切下來的邊角料還可以卷成大大卷
海鹽玫瑰簡(jiǎn)直是戀愛的味道質(zhì)地比抹茶黑芝麻的要軟一點(diǎn)吃之前還能聞到玫瑰花的香氣如果沒有海鹽，用兩克普通食鹽代替也可以但是最好用海鹽啦，味道會(huì)很正啰嗦一句，這兩款糖的熬制溫度不一樣哦，別記混學(xué)會(huì)這個(gè)方法就可以做自己喜歡的其他味道啦還有，要注意密封冷藏保存哦
如果你能做出神馬奇葩又好吃的味道記得一定要來跟我分享哦！有任何疑問可在下方留言給我們一定會(huì)努力回復(fù)大家的?(^?^*)幸運(yùn)入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會(huì)送出超實(shí)用的獎(jiǎng)品4寸咕咕霍夫模具一個(gè)▼
這個(gè)裱花蛋糕卷才是稱霸圣誕節(jié)最后的殺手锏！
當(dāng)珍珠奶茶變身為盒子蛋糕，我們?cè)僖膊挥萌ヅ抨?duì)了
熱飲在手，暖心又暖胃，還要什么男朋友~
咬下一口都能聽見“咔嚓咔嚓”的聲音，這樣的泡芙一次吃四根兒才過癮！
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