tsp=多少？面對(duì)不按套路出牌的各種神配方，現(xiàn)在終于有了一份標(biāo)準(zhǔn)答案??！

對(duì)于我們?nèi)粘：姹簛?lái)說(shuō)，擁有一份詳細(xì)且看得懂的配方，無(wú)異于就像“戰(zhàn)士有了槍，地球有了光”一樣美妙，讓我們能夠在制作產(chǎn)品時(shí)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，保證制作不會(huì)失敗、作品更加美味。但是烘焙越久我們就越是會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些配方是“真的皮”……面對(duì)不同的計(jì)量單位，配方中出現(xiàn)稱量盎司、磅、毫升（ml）、華氏度（℉）之類的我都還可以理解，畢竟還能有跡可循、可以換算。但是有些配方就偏偏不按套路出牌，用杯、勺、茶匙來(lái)作為單位，讓人看的一臉懵逼。我就經(jīng)常遇到這種情況，甚至也經(jīng)常被伊粉們問(wèn)倒：“小伊配方中的一杯是多少克??？”好吧！我決定一次性來(lái)解決這個(gè)讓人超級(jí)煩惱的問(wèn)題。1一杯（Cup）是多少？按照標(biāo)準(zhǔn)的配方常用量杯和量勺規(guī)格1量杯（1 Cup）=250ml1/2量杯（1/2 Cup）=125ml2一茶匙是多少？以茶匙為計(jì)量單位，主要分為兩種：tbsp=tablespoon（大茶匙）tsp=teaspoon（小茶匙）所以：1 tsp = 5ml1 tbsp =15ml1 tbsp = 3tsp而在很多配方中，也會(huì)有一些非常常見(jiàn)的原料，習(xí)慣用杯、茶匙、個(gè)來(lái)作為單位，所以如果不想在拿到配方后，還要對(duì)照換算的話，這些常見(jiàn)數(shù)據(jù)非常值得參考：1個(gè)雞蛋=60克1個(gè)蛋黃=20克1個(gè)蛋白=35克1杯糖粉=140克1杯面粉=130克1杯細(xì)砂糖=220克1 tbsp黃油=14克1 tbsp色拉油=14克1 tsp干酵母=3克1 tsp鹽=5克1 tsp泡打粉=4克1 tsp小蘇打=4.7克1 tsp塔塔粉=3.2克3不同溫度計(jì)量單位轉(zhuǎn)換那么對(duì)于溫度的單位：攝氏度（℃）與華氏度（℉）之間如何轉(zhuǎn)化呢？有一個(gè)公式為：攝氏度＝（華氏度-32）×5÷9當(dāng)具體到某一個(gè)溫度時(shí)：1℃=33.8℉150℃=302℉160℃=320℉170℃=338℉180℃=356℉190℃=374℉4不同重量計(jì)量單位轉(zhuǎn)換千克（kg）、克（g）、盎司（oz）磅（lb）、毫升（ml）又如何轉(zhuǎn)化呢？1磅=454克1磅=16盎司1盎司=28克1千克=1000克1毫升水=1克5不同尺寸蛋糕份量如何轉(zhuǎn)換？而對(duì)于我們?nèi)粘：姹簛?lái)說(shuō)，除了計(jì)量單位的換算之外，在不同大小的模具間轉(zhuǎn)化，也是非常常見(jiàn)且讓人比較頭疼的問(wèn)題。畢竟配方量多了用不完會(huì)造成浪費(fèi)、配方量少了又份量不足，那么是否會(huì)有一個(gè)完美的公式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題呢？以最常見(jiàn)6寸蛋糕模具為基準(zhǔn)：而隨著模具大小的調(diào)整、焙烤的時(shí)間、溫度也都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化，一般來(lái)說(shuō)尺寸每增加兩寸，溫度就需要降低5℃，時(shí)間也要延長(zhǎng)10~15分鐘哦~在小伊的倉(cāng)庫(kù)中，我還見(jiàn)到一本書(shū)上有更多、更詳細(xì)的介紹，如果這些對(duì)你有用的話，那么接下來(lái)我將會(huì)分享一整個(gè)系列哦~還是之前的套路，對(duì)于這些量的換算，你是否有遇見(jiàn)更奇葩的問(wèn)題呢？快來(lái)留言分享吧！- 月度好文 -法甜到巧克力1個(gè)都沒(méi)少丨裝飾手法NO.1 非淋面莫屬

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