手機(jī)瀏覽中華飲品屆
別的公眾號都在過六一我就不一樣了我刷不過他們只好給你們分享配方啦~不得不說今年的夏天有點兒不及格都六月了早晚還是會瑟瑟發(fā)抖雖然溫度遲遲上不去可我體內(nèi)的所有細(xì)胞都發(fā)出了想吃冰淇淋的咆哮吃冰還是養(yǎng)生？這是個問題于是聰明的我選擇了冰淇淋蛋糕！?。『昧?，大家可以開始夸我了（嘚瑟，抖腿~~~）彩虹屁吹起來，配方轉(zhuǎn)起來~冰淇淋蛋糕▲▲▲
果醬夾心▼芒果果茸草莓果茸糖吉利丁片90g90g20+30g5g
1.準(zhǔn)備兩個0.5升的量杯。在每杯放進(jìn)2.5克吉利丁片，用冰水浸泡。
2.在鍋中加熱糖（20克）和芒果果茸（90克）。
3.當(dāng)芒果果茸和糖的混合物煮至沸騰時，離火，加入泡軟瀝干水分的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全溶解混合均勻。
4.將草莓果茸（90克）和糖（30克）放入鍋中煮沸。
5.煮至沸騰時，離火，加入泡軟瀝干水分的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全溶解混合均勻
6.將草莓果醬擠入模具中稍稍冷凍至凝結(jié)，再將芒果果醬擠在上面冷凍，備用。
巴伐利亞奶油▼吉利丁片牛奶糖蛋黃香草豆莢奶油5g150g30g3個1根180g
1.將5g吉利丁片浸泡在冰水中。
2.香草莢剖開，取香草籽。
3.將牛奶、香草莢&籽、蛋黃倒入鍋中。
4.中小火加熱，用硅膠刮刀不斷攪拌，加熱至80~82℃時，離火。
5.取出香草莢，加入泡軟瀝干水分的吉利丁片6.當(dāng)混合物冷卻至32℃，加入半打發(fā)的奶油，混合攪拌均勻。
- 組裝 -1.果醬灌模之后再冷凍凝結(jié)。
2.取出來，切掉一點，留出放棍棒的空間。
3.在模具內(nèi)填充1/2奶油，插入雪糕棒。
4.鋪入果醬夾心，倒入奶油填滿模具。5.冷凍凝固。
裝飾用料▼白巧克力葡萄籽油180g60g
1.白巧克力融化，加入溫?zé)岬钠咸炎延?，拌勻后加入紅色粉調(diào)色。2.用攪拌機(jī)混合均勻，準(zhǔn)備上色。- 成品＆裝飾 -1.準(zhǔn)備白色巧克力羽毛裝飾件、焦糖榛子碎、覆盆子果粒做裝飾。
2.將蛋糕體插入粉色巧克力醬中裹涂一層。3.靜置約1min后至稍稍凝結(jié)，撒上榛子碎。
4.第二種裝飾是立即將覆盆子塊添加到糖霜中，然后重復(fù)上述動作浸泡蛋糕。
大功告成~成品是這個樣子滴媽媽再也不用擔(dān)心我吃冰棍拉肚子~▼
制作方法學(xué)會了是不是還有點意猶未盡？不用開口我知道你們想要什么嘻嘻嘻嘻嘻嘻各式各樣的冰淇淋蛋糕造型我已經(jīng)替你們搜羅好啦收了圖就直接拿走用吧~
（素材來源：ins）超級可愛有木有！夏天擺滿甜品柜分分鐘成為吸睛利器如果不是因為減肥我一定吃它十幾二十個?。ㄆ鋵嵤且驗楦F……）可愛的夏天剛剛拉開序幕除了要穿漂亮的小裙子各式各樣的甜點也是必不可少的呀我會持續(xù)為大家呈現(xiàn)適合夏季的小產(chǎn)品讓你的夏天多次多彩一定要持續(xù)關(guān)注我喲~PS:想要模具的寶寶看過來~?
祝各位寶寶們六一快樂哦~↓ ↓↓ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
