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/// 文末有福利/// 對(duì)于日常工作就是喝咖啡的編輯室來(lái)說(shuō)，顯然“喝”咖啡已經(jīng)不能滿足我們了。最近，我們又對(duì)“吃”咖啡這件事下手了。我們搜羅了一些咖啡味零食，涵蓋了從雪糕、酸奶、餅干到蜜餞各種品類，進(jìn)行了一次測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)項(xiàng)目包括咖啡味濃度、咖啡味表現(xiàn)、零食整體口味口感。一起看看有哪些讓我們想掏出手機(jī)立刻回購(gòu)，又有哪些讓整個(gè)辦公室驚呼“大可不必”。*各項(xiàng)評(píng)分均為1 ~ 5分制：分?jǐn)?shù)越高代表強(qiáng)度越高/愉悅感最好；

永璞×中街1946冷萃咖啡雪糕

一根小拿鐵雪糕咖啡味濃度：3.89咖啡味口感：4.44整體評(píng)價(jià)：4.56

Q：咖啡味口感如何？“入口就是濃郁醇厚的咖啡味，濃度甜度都剛好，做冷飲正合適。”“沒(méi)有很苦很強(qiáng)的咖啡味，適合大眾口味?！薄昂苷哪描F味，甜和苦都不搶戲，化在口中就是一杯精品咖啡，咖啡愛(ài)好者的完美雪糕！”Q：零食本身的口感如何？“入口就像一杯奶咖，有很舒適的口感。”“融化一點(diǎn)后更絲滑，像在喝冰拿鐵。”“好吃，有回甘?！盦：加入咖啡味后是否有加分？“加入咖啡后更濃郁了，好香，上頭！”“行走的拿鐵，你也來(lái)一根吧！”“非常驚艷，愿意回購(gòu)。”“咖啡成癮者夏日必備！”

雪山小拿鐵雪糕咖啡味濃度：3.89咖啡味口感：4.33整體評(píng)價(jià)：4.67

Q：咖啡味口感如何？“愛(ài)了，這才叫拿鐵雪糕！而不是簡(jiǎn)單的“咖啡風(fēng)味”雪糕！”“香濃，順滑，奶香更足?！薄按己癫荒?，最好吃的就是銜接部分，咖啡與牛奶對(duì)比結(jié)合更突顯咖啡風(fēng)味?！薄翱Х瓤诟腥缟稀！盦：零食本身的口感如何？“頂部的雪山像是奶糖一樣的口感，拿鐵微苦，層次豐富，吃起來(lái)就很有趣不無(wú)聊?！薄澳涛断衲唐?，喜歡奶制品的也會(huì)喜歡，老少皆宜。”“雪頂超濃，上下配合就是味覺(jué)的藝術(shù)！”“奶香像咸芝士很好吃?！薄拔易钕矚g的一款，不甜但濃；相比一根小拿鐵，感覺(jué)結(jié)合版更勝一籌?！盦：加入咖啡味后是否有加分？“更多層次了，風(fēng)味無(wú)窮?！薄癰alance很好。”“上下結(jié)合，愛(ài)了，真的是名副其實(shí)的拿鐵雪糕?！薄翱Х任兜难└饩褪窍奶炖铼?dú)特的風(fēng)景線！”

永璞×PROTOSS咖啡酸奶

咖啡味濃度：2.57咖啡味口感：3.43整體評(píng)價(jià)：4

Q：咖啡味口感如何？“有烘焙過(guò)的咖啡感?！薄坝袌?jiān)果風(fēng)味，順滑，不是很苦?！薄坝忻黠@的咖啡味，但不會(huì)覺(jué)得很濃?！薄翱Х任恫皇呛芸桃猓匀徊蛔鲎?，和酸奶融合的很好?！盦：零食本身的口感如何？“酸奶質(zhì)地十分好，絲滑、不甜?！薄百|(zhì)地濃稠，很像“烤酸奶”一樣的焙烤風(fēng)味，搭配一片烤奶皮簡(jiǎn)直完美。”“恰如其分，吃完后嘴里也不會(huì)停留奇怪的酸味?！薄疤鸲瓤刂频暮芎茫杏X(jué)無(wú)負(fù)擔(dān)，會(huì)受低糖人士的喜愛(ài)。”Q：加入咖啡味后是否有加分？“咖啡+酸奶，中和了酸奶的發(fā)酸口感，比較平衡?！薄跋褚槐瓐?jiān)果酸奶，口感更豐富了，酸甜可口?！薄爸泻姹旱膱?jiān)果風(fēng)味咖啡，更有咖啡的醇厚濃香了?！?img data-ratio="0.6707317073170732" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202301/30/121405311.png" data-type="png" data-w="164" >easyfun奶咖味零卡蒟蒻果凍

咖啡味濃度：2咖啡味口感：1整體評(píng)價(jià)：2

Q：咖啡味口感如何？“很淡的咖啡味，像放了超多水的三合一?！薄白钕热肟诘氖恰疁胁挥鋹偟乃嵛?，果凍部分咖啡味道寡淡?！盦：零食本身的口感如何？“質(zhì)地像燒仙草，竟然有點(diǎn)停不下來(lái)？吐槽一下包裝，撕開(kāi)滿手是汁?！薄巴υ鷮?shí)一個(gè)魔芋涼粉?！盦：加入咖啡味后是否有加分？“沒(méi)有加分，請(qǐng)它認(rèn)真做顆果凍。”“咖啡味道很水，不過(guò)整體甜度很低，有‘0卡’的感覺(jué)。”

fact coffee巧克力咖啡豆

咖啡味濃度：3.44咖啡味口感：2.78整體評(píng)價(jià)：2.44

Q：咖啡味口感如何？“吃到里面有驚喜，很明顯的咖啡豆口感，應(yīng)該是咖啡豆本豆了吧，咖啡味很真實(shí)?！薄跋銡鈦?lái)自巧克力，咖啡就很澀，脆而磨牙?！薄皾狻⒂?、苦、顆粒感重?！薄爸械葟?qiáng)度、質(zhì)量偏低的咖啡味?！薄敖箍辔短貏e重，你細(xì)品還有一些不和諧的水果硬糖味?！盦：零食本身的口感如何？“巧克力味一般，咖啡豆咬碎后有點(diǎn)卡牙齒，令人不快。”“很奇怪，我為什么在嚼一顆咖啡豆？！”“巧克力的甜還沒(méi)享受就咬到硬豆子，太硬太搶戲了，牙不好的不好嘗試?！薄跋袷浅詧?jiān)果，先甜后苦，越來(lái)越苦...”“像在嚼沙子，咽下喉嚨的的時(shí)候感覺(jué)在吃土?！薄熬褪悄欠N啃雞腿啃到把骨頭咬碎咽下去的感覺(jué)，牙齒和喉嚨都不舒服。”Q：加入咖啡味后是否有加分？“還是很特別的體驗(yàn)——生嚼咖啡豆，這也太硬了！”“焦苦味、不愉悅的觸感...emm我還是更愿意吃咖啡味的巧克力豆。”“咖啡味帶來(lái)的最大感受就是——焦，像燒糊的鍋底?！?img data-ratio="0.6748466257668712" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202301/30/121405271.png" data-type="png" data-w="163" >可口可樂(lè)咖啡+可樂(lè)

咖啡味濃度：2咖啡味口感：1.56整體評(píng)價(jià)：2.78

Q：咖啡味口感如何？“一點(diǎn)點(diǎn)咖啡的感覺(jué)，聞著明顯，喝起來(lái)不明顯?！薄皼](méi)有感受到明顯的咖啡風(fēng)味，只有余韻有微弱強(qiáng)度質(zhì)量偏低的咖啡風(fēng)味。”“沒(méi)有很濃，可樂(lè)蓋過(guò)咖啡，和原版對(duì)比才能感受到微弱的咖啡味。”Q：零食本身的口感如何？“像小時(shí)候喝的咳嗽糖漿，甜得膩歪，速溶粉口感，尾韻掛喉嚨?！薄皼](méi)有氣的可樂(lè)加上焦糖咖啡香精的感受?！薄疤貏e奇怪，一股中藥味，苦澀難以下咽?！薄癲uck不必，還是喝可樂(lè)吧。普通的肥宅快樂(lè)水不香嗎？”Q：加入咖啡味后是否有加分？“加了咖啡居然更甜了一些?！薄暗谝豢谟行┬迈r感，但后味就是可樂(lè)嘛，那我還是選擇普通可樂(lè)吧?！?img data-ratio="0.6748466257668712" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202301/30/121405371.png" data-type="png" data-w="163" >Loacker特濃咖啡味威化餅干

咖啡味濃度：2咖啡味口感：2.44整體評(píng)價(jià)：3.56

Q：咖啡味口感如何？“一點(diǎn)點(diǎn)苦而已，咖啡沒(méi)什么存在感?！薄耙话悖Х任恫幻黠@，有點(diǎn)像干吃花生醬。”“咖啡味不重，但吞咽后有很好質(zhì)量的咖啡風(fēng)味，好吃?！盦：零食本身的口感如何？“巧克力堅(jiān)果風(fēng)味，沒(méi)有同款的巧克力、香草味的好吃?！薄安粔蝽樆粔虼??！薄白鳛榱闶硜?lái)說(shuō)還好，就是普通的還不錯(cuò)的花生威化嘛。”“酥軟可口，還有一股花生味?！盦：加入咖啡味后是否有加分？“和其他口味相比少了甜膩，加分！雖然沒(méi)什么咖啡味，但是還是愿意回購(gòu)（不考慮熱量的話）。”“不甜不香不會(huì)選購(gòu)，也沒(méi)什么特別的風(fēng)味呈現(xiàn)出來(lái)。”“巧克力和咖啡風(fēng)味balance的很好?！薄斑@個(gè)咖啡味是挺好吃的，但確實(shí)比較常見(jiàn)比較普通了?！?img data-ratio="0.6707317073170732" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202301/30/121405521.png" data-type="png" data-w="164" >槑子君咖啡梅

咖啡味濃度：1.29咖啡味口感：1.29整體評(píng)價(jià)：2.57

Q：咖啡味口感如何？“只有聞起來(lái)和嚼的第一口有咖啡味，后來(lái)就徹底消失，不喜歡的話還容易品出餿味?！薄皫缀鯖](méi)有咖啡味?！盦：零食本身的口感如何？“作為話梅，合格，僅此而已?！薄熬褪敲纷拥奈兜腊??！盦：加入咖啡味后是否有加分？“完全沒(méi)有，感覺(jué)只是用什么東西熏了一下。聞起來(lái)很突兀，不如不加?！薄疤鹞锻耆w住了咖啡的風(fēng)味?！?svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" x="0px" y="0px" viewbox="0 0 175 64" width="100%">測(cè)評(píng)總結(jié)

本次測(cè)評(píng)中，最受歡迎的是兩款永璞×中街1946的冷萃咖啡雪糕?？Х鹊牟糠?，咖啡濃度中等偏高，是濃郁不焦苦的好咖啡味道，平衡感好，甜度正好，還有中等偏長(zhǎng)的咖啡余韻，還原度很高。

一根小拿鐵真的有在喝冰拿鐵的感覺(jué)，而雪山小拿鐵加上了牛奶味“山頂”，咖啡與牛乳形成對(duì)比，有溫潤(rùn)的清甜，亦有醇厚的微苦，相得益彰，增加了口感的豐富性和趣味性。

另一款獲得普遍好評(píng)的是永璞×PROTOSS的咖啡酸奶。藍(lán)山咖啡獨(dú)有的焦糖和烤堅(jiān)果風(fēng)味被很好地還原，和酸奶的融合也很自然，中和了酸奶的酸度。從大家的選擇中也可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于咖啡味零食來(lái)說(shuō)，好吃的關(guān)鍵在于咖啡味是否得到了還原，與原本食材是否可以融合得平衡自然，互不搶鏡還能相輔相成。

永璞的這兩款聯(lián)名雖然還未開(kāi)售，但看了永璞公眾號(hào)的介紹便引起了我們強(qiáng)烈的好奇心，立刻找鐵皮叔叔提前購(gòu)買，加入了測(cè)評(píng)名單。鐵皮叔叔告訴我們，這兩款產(chǎn)品不是簡(jiǎn)單的“咖啡味”產(chǎn)品，而是使用了高品質(zhì)的冰滴冷萃咖啡。所以我們才能在品嘗時(shí)，感受到既是吃雪糕、吃酸奶，也是在品咖啡。這個(gè)夏天，不僅咖啡好“喝”，也很好“吃”！