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?文末有紅包！！
又到了吃南瓜的季節(jié)了，南瓜口感清甜，吃法多樣，還不搶味，可以說(shuō)是一款百搭食材了！拿來(lái)煮粥、蒸熟、做饅頭、吐司都是不錯(cuò)的選擇。
今天教大家做一款超級(jí)簡(jiǎn)單還特別酥脆會(huì)爆漿的空心南瓜餅。只需要把南瓜蒸熟，和糯米粉混合均勻，再分成小面團(tuán)按壓，沾上面包糠油炸就可以啦！
炸好南瓜餅里面是空心的，軟糯香甜類似爆漿的口感，細(xì)細(xì)品味還能吃出南瓜的清甜。
很多小伙伴在問(wèn)油炸的時(shí)候怎么判斷溫度到了170-180度，可以用一根筷子插入鍋中，如果筷子周圍冒了很多小泡說(shuō)明油溫可以開始炸制食物了，也可以放一?；ń愤M(jìn)去，花椒周圍開始冒很多小氣泡也是說(shuō)明溫度達(dá)到了。最后提示大家哦，吃的時(shí)候要小心一點(diǎn)，每次小小一口，以免燙傷哦 。
空心南瓜餅
老南瓜（去皮蒸熟）350g細(xì)砂糖30g糯米粉300g色拉油（油炸）適量面包糠適量
①將蒸熟的南瓜用刮刀或者勺子背面按壓成泥狀。②加入糯米粉及細(xì)砂糖，揉成團(tuán)。
③將面團(tuán)均分為30克/個(gè)的小面團(tuán)。
④按壓成餅狀，正反兩面裹上面包糠。
⑤鍋中倒入油準(zhǔn)備油炸，油溫在170-180度的時(shí)候就可以了，將南瓜餅慢慢的放入鍋中，全程中火。
⑥炸的時(shí)候要不停的翻，直至兩面金黃即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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