


說生椰是今夏飲品“頂流”沒人反駁吧,它簡直是對抗炎熱天氣的救星。椰子的清甜配上咖啡的醇香,口感順滑又不甜膩,是比奶咖更清爽的存在。
生椰拿鐵選用優(yōu)質(zhì)冷榨生椰,搭配濃郁醇厚的2020IIAC金獎咖啡豆,完全不需另外加糖,自然甜度剛好中和了咖啡的微苦,在大量冰塊的加持下剛一入口就立馬消除了一切燥熱,體會到了人在上班味蕾在度假的快樂。
SOE生椰拿鐵顧名思義,就是生椰拿鐵的升級版,杯體稍小,冰也少一些,更能充分感受來自耶加雪菲與云南單一產(chǎn)地濃縮咖啡(single origin espresso)的獨特風(fēng)味。
耶加·生椰拿鐵使用的耶加雪菲咖啡豆獲得了IIAC鉑金獎,優(yōu)雅清新的花果香氣與生椰完美融合,呈現(xiàn)出柔柔的甜感,沒有一絲苦澀,仿佛在夏天還能擁有春的甜美。云南·生椰拿鐵選用云南紅蜜處理咖啡豆,風(fēng)味很有層次,帶有草本氣息與發(fā)酵酒香,搭配冷榨生椰漿達到了不錯的醇厚度與平衡感。
椰青冰萃咖啡將椰漿換成椰青,再次清爽翻倍,甘甜的椰子水與醇厚的冷萃咖啡碰撞起來口感輕盈、風(fēng)味簡單純粹。除了生椰家族,利老師推薦的其他夏日冰咖也各有特色,值得一試:最近新出的初戀青提初夏限定包括氣泡美式與厚乳拿鐵兩款,晴王青提風(fēng)味在清爽與濃郁兩種搭配中都游刃有余。
西柚冰萃咖啡與橘金氣泡美式是夏日經(jīng)典冰飲,兩種水果的酸甜、氣泡水的跳躍,為咖啡注入滿滿元氣活力?!袢鸺{冰系列夏天必定還是放肆喝瑞納冰的季節(jié),口味多到選擇困難,細膩冰沙配上可愛奶油頂充滿吸引力。
最推薦的肯定是應(yīng)季新品冰鎮(zhèn)楊梅瑞納冰,加入了實打?qū)嵉臈蠲饭?,鮮甜多汁的果肉顆粒與細膩的冰沙攪打在一起,口感豐富,充滿咀嚼樂趣。時令的新鮮楊梅晶瑩飽滿,酸酸甜甜,光是看到這鮮艷的色澤就已經(jīng)清涼值加滿了~
預(yù)告一下,哈斯牛油果瑞納冰將于6月中下旬就能買到了!牛油果本身就甜度適中,質(zhì)地細膩柔滑,帶著一點堅果的香味,非常適合用來制作冰沙,有一種自然的清新感。
椰子OK瑞納冰與楊枝甘露瑞納冰也于盛夏升級回歸。椰子OK瑞納冰加入冷榨生椰漿與冷萃厚牛乳,椰香混著奶香,口感更加濃郁;楊枝甘露瑞納冰還是熟悉的芒果泥與西柚果粒,但創(chuàng)新加入了0脂寒天晶球與冷榨生椰漿,喝起來更加清爽,椰香更高級。
阿華田千層瑞納冰,杯壁抹了厚厚的靈魂阿華田酷脆醬,還加入了綿密軟糯的芋泥與黑糖波波,脆、軟、彈集于一杯之中,口感層次豐富,每一口都充滿驚喜;巧克力瑞納冰與浮云朵朵瑞納冰屬于喝不膩的經(jīng)典款,純純的巧克力甜香與奶氣的香草焦糖帶來一種令人安心的幸福感。上午一杯咖啡,是工作日的提神必備,助你狀態(tài)爆棚;下午一杯瑞納冰,是“續(xù)命”的快樂秘密,繼續(xù)保持元氣滿滿~夏日炎炎,唯有冰飲能解,咖啡or非咖啡,各有一番風(fēng)味,瑞幸能滿足。破解瑞幸的年輕密碼根據(jù)時趣洞察引擎數(shù)據(jù)顯示,關(guān)注瑞幸品牌的用戶中,95后占據(jù)半壁江山,90后占據(jù)四分之一,00后緊隨其后。從用戶群來看,年輕群體和新消費品牌用戶人群基本一致,同時,年輕人在咖啡上具備較高的消費能力與興趣,是咖啡消費的主力軍?!耦佒档轿皇堑谝徊桨b設(shè)計是抓住年輕人的第一步。瑞幸今夏又發(fā)新招,邀請擅長波普藝術(shù)的藝術(shù)家組合Craig & Karl為瑞納冰系列設(shè)計主題包裝,從杯身小鹿logo、杯套到手提袋都全面煥新,為夏日增添更多繽紛色彩。
受澳洲東海岸的熱情文化熏陶、他們喜歡用高飽和色彩,幽默表達中不乏思想。這種跳脫的、充滿趣味的設(shè)計風(fēng)格極其抓人眼球,契合年輕人對個性與態(tài)度的追求,而且與瑞納冰的繽紛夏日風(fēng)格極搭。
與此同時,瑞幸的深圳星河WORLDCOCOPARK店、上海復(fù)興SOHO店、北京富力廣場店、北京光華路SOHO店、武漢壹方北館店也被包裝成了瑞納冰“快閃店”。
大面積展現(xiàn)了Craig & Karl設(shè)計的主題裝飾,將棕櫚樹、陽光、海灘、熱帶水果這些夏天的燦爛元素都裝進店里,這些大膽明亮的色彩在半透明的黑色玻璃墻上也顯得格外亮眼。●品味升級能滿足更高要求才是YYDS5月31日晚上8點,瑞幸官方微博發(fā)布了生椰系列已破42萬杯,創(chuàng)造了單日系列飲品杯量紀(jì)錄,笑稱“海南的椰子已經(jīng)要被我們喝光啦”。
生椰系列成為瑞幸繼隕石拿鐵、厚乳拿鐵之后的第三代爆款,它的火不是意外也不是一蹴而就。近幾年,椰漿、椰汁與咖啡的搭配已經(jīng)在獨立咖啡館屢見不鮮,帶著椰子去店里喝咖啡的有趣操作也曾流行一時。椰子是咖啡的好搭檔,它的微甜清爽與咖啡的濃郁堅果風(fēng)味碰撞完美互補,自然而然獲得了消費者的認可。而瑞幸敏感察覺到椰子配咖啡的流行趨勢后,便尋找優(yōu)質(zhì)的原料來源、發(fā)揮強大的品控能力,將其變成了能夠復(fù)制的規(guī)范化產(chǎn)品,打造為更大眾的網(wǎng)紅飲品。
生椰拿鐵推出不久,SOE生椰拿鐵也緊隨其后。SOE生椰拿鐵是普通生椰拿鐵的升級版本,SOE(single origin espresso)單一產(chǎn)地濃縮咖啡這個概念更有高級感,展示了獨特的地域風(fēng)味,是瑞幸在精品咖啡之路上又前進的一步。而耶加雪菲、云南兩個咖啡產(chǎn)區(qū)在其前期推廣下已頗有知名度,讓這杯飲品更有價值感,更值得期待。
隨著“乳糖不耐癥”愈加受到關(guān)注,植物基風(fēng)潮漸起,剛好契合消費者日益上升的健康需求。同時,植物奶的豐富口味也成了創(chuàng)意咖啡研發(fā)的靈感源泉。生椰拿鐵中添加的優(yōu)質(zhì)冷榨生椰漿,0乳糖無負擔(dān),依然擁有接近牛奶的濃郁絲滑口感;椰青冰萃咖啡以0脂椰子水搭配精萃咖啡,相較椰漿,口感會更清爽。
瑞幸新品研發(fā)還體現(xiàn)了“咖啡奶茶化”的思路。從隕石拿鐵開始,爆款產(chǎn)品中就結(jié)合了奶茶的元素。在生椰拿鐵之前,椰子這一原料已經(jīng)被新式茶飲炒熱,但新品趨于同質(zhì)化。奶茶與咖啡之間并不存在堅硬壁壘,瑞幸巧妙地把生椰與咖啡結(jié)合在了一起,竟獲得不可小覷的銷售成績?!裼肋h填不滿的玩心與好奇瑞幸研發(fā)速度飛快,短短三年就已經(jīng)擴展出了豐富的產(chǎn)品線。像一座永遠探索不完的寶藏,新品不停更新?lián)Q代,緊跟流行熱點,靈感似乎永遠不會枯竭。
此前的櫻花季限定、圣誕限定等各種季節(jié)限定飲品與物料都擁有不小的影響,季節(jié)限定具有的彩蛋性質(zhì)契合年輕人的獵奇心理,所以每次上新都會引發(fā)打卡熱潮,生怕錯過了時機后悔也來不及,以致于“一杯難求”。當(dāng)然,也有不少限定會升級回歸,面對突如其來的驚喜很難不引人動心。
年輕人討厭一成不變,對待飲品尤其如此。瑞幸的“咖啡+”思路充滿無限可能,氣泡水的加入、應(yīng)季水果的不斷變換、牛奶換成厚乳椰乳等等,提供了極高的可玩性。在飲品市場競爭如此激烈的大環(huán)境中,具備可玩性才能顯得特別,即使是經(jīng)典品類也能一直保持新鮮感?!裼媚贻p人的語言與他們打成一片正當(dāng)生椰拿鐵因原料緊張而頻頻售罄時,瑞幸官微曬出產(chǎn)品總監(jiān)抵達海南工廠監(jiān)工甚至上樹摘椰子的照片,一下就引發(fā)網(wǎng)友熱議,收到了不少調(diào)侃,輕松將無法及時供應(yīng)的壓力轉(zhuǎn)換成了大家的吃瓜焦點。
緊接著,瑞幸又邀請到今年選秀季中最為出圈的選手利路修成為“夏日冰咖推薦官”,呈現(xiàn)出全面擁抱年輕用戶的決心。
不管你是否全程看了這一檔節(jié)目,相信你對利路修這個名字都不會陌生?!胺鹣祼鄱埂薄白顟K打工人”“被迫營業(yè)”“人間清醒”的人設(shè),還有他的“利式語錄”恰好戳中了年輕人的焦慮和叛逆,與他相關(guān)的話題自然成了這一季最熱的輿論狂歡。
緊跟創(chuàng)造營利老師的“下班”熱度,瑞幸接連發(fā)布魔性廣告片《瑞幸YYDS》、拍攝花絮、利老師表情包等,還派他去海南“摘椰子”。在各種社交媒體上花樣玩梗,用年輕語言與年輕用戶頻繁互動、拉近距離,瑞幸的年輕標(biāo)簽自然貼得更加牢固、更被認可。
喝完這份榜單我們更加期待,瑞幸的下一個爆款產(chǎn)品,一定在來的路上了。
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*開獎時間:2021年6月18日
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