創(chuàng)意下午茶餐單推薦！三類布丁新玩法讓你的銷量高溫預(yù)警！

持續(xù)的高溫讓今年的8月看上去像是一個(gè)“永不結(jié)束的夏天”。清淡的甜意是市場(chǎng)的頂配，冰爽的口感才能讓人眼前一亮，一份甜品?飲品的配套下午茶全餐更能引發(fā)“沖動(dòng)消費(fèi)”。溫度不降，慕斯、布丁和冷飲的熱度也將持續(xù)不減。經(jīng)典產(chǎn)品全新詮釋，神秘玩趣新原料首次登場(chǎng)！今天就讓我們尋著“輕甜”二字，解鎖會(huì)跳舞的蛋糕和飲品！打開(kāi)創(chuàng)意下午茶清單，感受潮流甜品熱度～本文目錄01 大熱甜品——改良款米布丁02 創(chuàng)意層次——新時(shí)代融布丁03 有嚼頭的飲品——5種市售配方揭秘04 粉絲回饋——有獎(jiǎng)問(wèn)答中國(guó)米成主流 · 米布丁米香風(fēng)味完成市場(chǎng)回流。酒釀慕斯成爆品，米蛋糕、米面包成營(yíng)銷噱頭。大米產(chǎn)品特有的軟糯回甘特性成了中國(guó)消費(fèi)者的心頭好。清淡米香不但在中式點(diǎn)心中占據(jù)一席之地，在世界甜品歷史中也舉足輕重。羅馬人拿它作為養(yǎng)胃的藥膳；在英國(guó)則是流行的餐后甜點(diǎn)。如今，米布丁又有了全新的注解——西樹(shù)可可巧克力家族又添新成員！西樹(shù)可可米布丁/巧克力布丁鮮嫩登場(chǎng)。結(jié)合港風(fēng)甜品理念重組酒釀的麥芽香氣，集中西飲食特色，打造外觀養(yǎng)眼、口感清爽的消暑之選。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“用料拿捏“甜度”分寸米布丁只使用新鮮酒釀生態(tài)發(fā)酵，潤(rùn)滑米酒香氣交織醇厚奶香，清新爽滑甜而不膩。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持巧克力布丁以西樹(shù)可可純脂巧克力襯托若隱若現(xiàn)的麥芽風(fēng)味。45%純脂巧克力負(fù)責(zé)微甜奶香捕獲初端味蕾，55%純脂巧克力平衡苦甜，絲滑細(xì)膩口口柔潤(rùn)。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持更難得的是西樹(shù)可可純脂巧克力使用0卡糖打造輕甜享受的同時(shí)，讓熱量大幅降低，真正做到——甜品自由、身體減負(fù)。夏秋的承上啟下 · 融布丁是布丁也是濃醇的可可，想要在一個(gè)產(chǎn)品中感受融化口感和絲絲冰涼，那么就一定要試試西樹(shù)可可巧克力家族的融布丁。顛覆性改變消費(fèi)者對(duì)布丁的固化印象，打造具有市場(chǎng)差異性的抹茶、提拉米蘇和酸奶風(fēng)味產(chǎn)品——入口即融，融匯多重口感，不一樣的順滑體驗(yàn)。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“一杯三味、三種口感滿足消費(fèi)者對(duì)層次的極致追求——布丁層Q彈爽滑；無(wú)粉蛋糕層濕潤(rùn)柔軟；熔巖巧克力層濃醇香醇，空氣感滿滿。一次體驗(yàn)三種快感，打造強(qiáng)烈記憶點(diǎn)。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持抹茶融布丁：以低溫石磨抹茶粉體現(xiàn)滿溢植本風(fēng)味，西樹(shù)可可33.5%純脂巧克力打造順滑抹茶熔巖層，抹茶巧克力醬平添甜蜜奶香。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持提拉米蘇融布丁：可可、咖啡、馬斯卡彭、朗姆，微苦回甘是新消費(fèi)群摯愛(ài)的成年美味。提拉米蘇重要的可可底味由西樹(shù)可可64%純脂巧克力提供，以清香代替甜膩，更顯產(chǎn)品質(zhì)感。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持乳酪酸奶融布丁：香草與發(fā)酵奶香最是搭配，綿軟細(xì)膩、酸甜溫潤(rùn)，一杯享盡甜品的溫柔。本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“甜品新趨勢(shì)：滿足食欲無(wú)負(fù)擔(dān)追逐年輕態(tài)生活方式，美味之下也要有減負(fù)考量。應(yīng)用西樹(shù)可可減糖巧克力原料，讓食用甜品成為單純的口腹享受，和卡路里罪惡感說(shuō)拜拜。有口感的飲品 · 優(yōu)卡脆冷飲系列高溫下的創(chuàng)意飲品空有冰爽還不夠，玩趣跳跳糖成潮品又一新概念。有風(fēng)味還有嚼頭的冰飲來(lái)了！西樹(shù)可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆以醇香巧克力包裹樂(lè)趣無(wú)限的跳跳糖，驚喜在舌尖一個(gè)個(gè)蹦開(kāi)，是創(chuàng)意烘焙和飲品的靈感原料。ink" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">ink" xml="" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">ink" xml="" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">ink" xml="" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">ink" xml="" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">ink" xml="" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">ink" xml="" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">巧克力專家西樹(shù)可可??飲品專家安德魯，為大家?guī)?lái)小甜水的全新玩法，5種呦卡脆，5款高顏值飲品湊齊潮流下午茶清單，拿捏童趣美味，一秒俘獲吃貨芳心～椰子冰川安德魯速凍椰子果溶80g安德魯藍(lán)柑糖漿15g冰塊250g牛奶50ml西樹(shù)可可椰子味呦卡脆西樹(shù)可可牛奶巧克力味呦卡脆將安德魯速凍椰子果溶，牛奶，冰塊放入料理機(jī)中攪打均勻；將安德魯藍(lán)柑糖漿放入杯中。倒入冰沙，撒西樹(shù)可可兩口味呦卡脆裝飾。草莓椰子拿鐵安德魯草莓糖漿30g椰奶150ml濃縮咖啡30ml冰塊150g奶油30g西樹(shù)可可樹(shù)莓味呦卡脆將安德魯草莓糖漿、冰塊，椰奶放入杯中，加濃縮咖啡，打奶油頂，撒西樹(shù)可可莓果呦卡脆裝飾出品。蜜瓜抹茶拿鐵安德魯蜜瓜顆粒果醬50g抹茶粉3g椰奶250ml奶油30g西樹(shù)可可莓果味呦卡脆西樹(shù)可可抹茶味呦卡脆將安德魯蜜瓜顆粒果醬放入杯中，將抹茶粉，椰奶放入奶缸中加熱。擠奶油頂，撒西樹(shù)可莓果味和抹茶味呦卡脆裝飾。藍(lán)色海洋安德魯藍(lán)柑糖漿15g安德魯芒果糖漿15g椰子水150ml冰塊150g奶泡（奶蓋）30g西樹(shù)可可香橙味呦卡脆將安德魯藍(lán)柑糖漿、安德魯芒果糖漿，冰塊放入杯中，加入椰子水?dāng)嚢杈鶆?，放入奶泡奶蓋撒西樹(shù)可可香橙味呦卡脆。花環(huán)拿鐵安德魯玫瑰糖漿 15g安德魯荔枝糖漿15g椰奶150ml冰塊150g濃縮咖啡30ml奶油250ml抹茶30g西樹(shù)可可多口味喲卡脆將奶油，抹茶粉放入廚師機(jī)打發(fā)備用；將抹茶奶油沿杯邊擠，將所有跳跳糖均勻放在盤子中，用擠好奶油的杯子沾西樹(shù)可可多口味呦卡脆。杯中注入安德魯玫瑰糖漿，安德魯荔枝糖漿，冰塊，椰奶，濃縮咖啡即可。除去制作甜品，西樹(shù)可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆在烘焙品內(nèi)餡的應(yīng)用上也能大顯身手。顏值即正義，西樹(shù)可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆讓普通的蛋糕變得更好玩。樂(lè)趣無(wú)限的跳跳糖被醇香絲滑的巧克力包裹著，驚喜瞬間在舌尖跳躍，多層搭配，用“芯”做創(chuàng)意！本文產(chǎn)品由西樹(shù)可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持想了解更多新原料信息和相關(guān)配方分享，請(qǐng)關(guān)注西樹(shù)可可微信公眾號(hào)或詳詢下方工作人員聯(lián)系方式?有獎(jiǎng)問(wèn)答如今的消費(fèi)市場(chǎng)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生變化，烘焙品牌的下午茶清單也要與時(shí)俱進(jìn)。想要打造創(chuàng)意型甜品與飲品，還不快來(lái)嘗試西樹(shù)可可呦卡脆系列！評(píng)論區(qū)說(shuō)出本文最感興趣的單品名稱，我們將為點(diǎn)贊最多的5位幸運(yùn)粉絲送出隨機(jī)口味西樹(shù)可可呦卡脆試用裝一份！▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看更多行業(yè)及論壇資訊請(qǐng)！點(diǎn)擊閱讀原文：進(jìn)入網(wǎng)上課程！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)