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各位烘焙人請注意啦:千萬不要因為夏季是烘焙行業(yè)的淡季就覺得:“過完端午看中秋”,但是只要有應(yīng)季的產(chǎn)品,淡季就難不倒我們烘焙人。
而說到應(yīng)季產(chǎn)品,咱們不得不把目光看向潮州的廚娘啦。一甜的小伙伴們都知道作為,私房出身的廚娘老師極其擅長對各類季節(jié)水果進行研發(fā)和設(shè)計,帶來在自己門店熱賣的時節(jié)好產(chǎn)品!而這個夏天,廚娘老師對霸屏朋友圈的夏季應(yīng)季水果——荔枝和楊梅下手了,且已經(jīng)在門店銷售,獲得一直好評~
樹莓荔枝&滿滿楊梅本次課程由實力烘焙店主——廚娘老師,為大家?guī)?022年店售款【清甜微酸水果季丨樹莓荔枝&滿滿楊梅】
01 為什么好吃 樹莓荔枝蛋糕
飽滿的小外形,可做任何尺寸,備料簡單,烘焙小伙隨手可做。顏值高又好吃,粉粉嫩嫩小荔枝~
表面來一些玫瑰花瓣,妥妥的荔枝伴侶,唇齒留香。
滿滿楊梅蛋糕
作為同樣在季節(jié)內(nèi)火熱受寵的楊梅,豈能沒有位置!作為和荔枝一起的楊梅,我們同樣安排了一款姐妹款!
楊梅的甜帶著微微的酸,從夾心到外層都覆蓋的滿滿,中間加入了俏皮口味的百利甜可可胚和甜酒奶凍。
好吃不是空口說的,來看課客評和廚娘朋友圈!↓↓↓↓↓↓
真的做到喘不過氣~
02 為什么好賣 1
廚娘店售產(chǎn)品,穩(wěn)定且受廣泛顧客喜愛
眾所周知,廚娘的產(chǎn)品,簡直是即買即學(xué)即買~老師的店售款,通過市場需求與顧客反饋,多次調(diào)整配方,經(jīng)得起市場考驗,可以減少試錯成本~
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夏季應(yīng)季水果,自帶流量,出單不愁
夏天標志性的兩款水果,都被心靈手巧的廚娘老師設(shè)計到了蛋糕里,大人小孩都合適,冷藏食用截然兩種風味,不用擔心更新和出品問題,趕緊在店里做起來!3
快手可批量出單
可批量生產(chǎn),上手快,適合私房/門店售賣,日常/下午茶/生日蛋糕等多場景覆蓋。樹莓荔枝蛋糕——好吃好賣是檢驗產(chǎn)品的首要標準-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:家庭、私房、工作室、門店-保存時間及方式:成品冷藏2天-難度:★★☆☆☆-成本:23.07元(商用)-制作時長:約1h(不含烘烤和冷卻等待時間)&滿滿楊梅——好吃好賣是檢驗產(chǎn)品的首要標準-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:家庭、私房、工作室、門店-保存時間及方式:成品冷藏2天-難度:★★☆☆☆-成本:23.17元(商用)-制作時長:約1h(不含烘烤和冷卻等待時間)
03 為什么好做 ●店售日???,經(jīng)過市場驗證,減少試錯成本● 日式原味胚,和可可甜酒胚,特殊香氣,穩(wěn)定耐用,萬用胚子● 荔枝凍+寒天脆波波的搭配,不止省成本還提升了口感●簡單快速的小半圓抹胚● 兩款當季產(chǎn)品,店售親測好吃好賣●清甜爽口自帶口感的荔枝凍,層次豐富的百利甜奶凍兩款實用好吃的果凍● 可以提前制胚,可冷凍保存一周● 留存果肉的楊梅夾心制作方法,不再果肉糜軟●快手好操作,無需復(fù)雜工具,在家就能輕松做*本次課程中使用的蛋糕胚可應(yīng)用各種小4寸,6寸,8寸蛋糕胚
今日活動此課程參與限時【秒殺活動】中購買立減10元!
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課程適合人群
?適合人群:所有學(xué)員
廚娘手工烘焙
從六臺烤箱打下潮州私房的天下,到門店越開越大的廚娘手工烘焙;九年間,廚娘家的產(chǎn)品一直都秉承著天然、有愛、好生活的理念,只為帶來更多健康的美味!
門店特色*蛋糕卷*4寸小蛋糕*各式飲品*面包/甜點進店必試款抹茶焙茶卷
樹莓荔枝
生椰拿鐵蛋糕
課程指導(dǎo)老師廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達人,再到月銷量2000+的私房烘焙人,廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西。“烘焙深深無底,說真的做卷卷不難,但要做到好真的不是一時半會可以做到的?!弊鳛橐惶鸾鹋浦v師,廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對每一個蛋糕卷食材味道有著精準把控,并不斷創(chuàng)造新的口味搭配,每一個卷的背后,是她經(jīng)歷過無數(shù)次試驗、扔掉過無數(shù)次材料、填滿過無數(shù)次垃圾桶而搭配出的配方。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian528
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