天熱的日子,要說我靠一杯冰沙續(xù)命有點夸張了。但一杯簡簡單單的冰沙確實讓夏天變得涼爽不少。冰塊、水果、牛奶,再加
一點點糖。如果怕熱量高,就用零卡糖,這樣,一杯低脂低卡的冰沙,無比簡單可口又沒有負擔(dān)。大家記住這個比例,一分鐘就能搞定:水果(漿果類最佳,草莓、藍莓尤其合適)100克,牛奶100克,冰塊200克,糖(可用零卡糖代替)15-20克。
現(xiàn)在新鮮櫻桃上市,今兒這杯,就做櫻桃冰沙吧!
準(zhǔn)備100克櫻桃,將它洗凈去核(100克是去核前還是去核后的差別不大,不用太在意)。做這款冰沙,漿果類最佳。推薦大家試試草莓和藍莓冰沙,格外可口。其他如芒果、葡萄也可以。但是桃子、梨這類水果不行,做出來味道不夠濃郁口感也不夠好。
準(zhǔn)備200克冰塊。夏天,冰塊可是冰箱里常備的。至少對于我來說,冰箱里沒有冰塊會很焦慮的。
將櫻桃、牛奶、糖、冰塊都放入破壁機的攪拌杯里。糖可以根據(jù)自己的喜好來增減。害怕熱量的可以用零卡糖代替。牛奶也可以換成等量酸奶,做成酸奶水果冰沙,味道同樣很棒。
選擇“冰沙”,啟動。不到1分鐘,冰沙就做好了!如果1遍冰沙程序過后,仍舊殘留有大個的冰塊,可以再來一遍冰沙程序。總之根據(jù)實際情況,攪打成細膩的冰沙就OK了。我用的君焙破壁機。
將冰沙倒入杯子里,就可以享用了。冰沙要用粗的吸管來喝哦~
如果最后的成品沒有“冰沙”的質(zhì)感,比較水,說明冰塊的溫度不夠低,或者冰塊用量太少。可以增加冰塊用量,調(diào)低冷凍室溫度或者提前將牛奶、水果放進冰箱冷凍室半小時讓它們溫度變得更低。不過一般來說按這個比例直接做就完全可以做出成功的冰沙的!
預(yù)覽時標(biāo)簽不可點