危地馬拉：名副其實的“咖啡天堂”危地馬拉位于中美洲熱帶地區(qū)，景色令人嘆為觀止，特別是恰帕斯州馬德雷山脈（Sierra Madrede Chìapas）南部和西部，以及韋韋特南戈（Huehuetenango）西部的高原。這些地方仿佛受到上天眷顧，擁有多樣的微型氣候、理想的降雨模式、雄偉的高山地區(qū)和各具特色的肥沃土壤，這些地理因素催生出8個分界清晰的咖啡產(chǎn)區(qū)。這里的主要種植品種有波旁、鐵比卡、卡杜艾和卡杜拉，以及近期最受歡迎的瑰夏！
危地馬拉的咖啡采收季為12月到次年3月一些超高海拔的會到四五月才成熟今天就很開心的為大家介紹這款危地馬拉新產(chǎn)季超高海拔水洗卡杜拉紅富士足量裝66元輕松帶走-帶半磅裝更超值長按圖片識別二維碼速度入手
星情物語 | 極品咖啡熟豆危地馬拉·紅富士2022年新產(chǎn)季超高海拔水洗卡杜拉生豆產(chǎn)國：危地馬拉 Guatemala生豆產(chǎn)區(qū)：Sansare, El Progreso department出品莊園：祝福莊園 Finca La Bendición莊園主：Jose Gómez and Jose Gómez Jr.種植海拔：1900-2100米單一豆種：卡杜拉 Caturra 產(chǎn)季：2022年新產(chǎn)季等級：SHB極硬豆微批次處理法：水洗 Washed烘焙度：淺烘焙 Light【烘焙時間】下單后烘焙，保證新鮮送達，【風(fēng)味描述】紅蘋果/紅茶/烤紅薯/奶油堅果干凈明亮/層次豐富/甜感持久【沖煮建議】1:16粉水比（一杯量以15克豆為佳），93度水溫，悶蒸20s后1次緩慢注水，2分鐘左右結(jié)束萃取。
莊園介紹祝福莊園Finca La Bendición（Bendición是西班牙語祝福的意思）位于危地馬拉拉斯米納斯山脈南坡，占地18公頃，莊園的土壤營養(yǎng)豐富，加上超高種植海拔（1900-2100米），讓該區(qū)域成為高品質(zhì)咖啡絕佳種植環(huán)境。
祝福莊園由Jose兄弟共同管理，今天介紹的這個微批次采收于今年4-5月份產(chǎn)季后期，咖啡櫻桃成熟度高甜感飽滿，用傳統(tǒng)的水洗處理工藝突顯豆子本身高品質(zhì)，干凈飽滿，已經(jīng)成為不少水洗豆控的必備口糧。
豆種介紹卡杜拉種咖啡，英文名Caturra，發(fā)現(xiàn)于巴西，由波旁種突變而來，而波旁種是鐵皮卡種傳到留尼汪島（舊稱波旁島）后突變而成的，都是純正的阿拉比卡咖啡。種植于超高海拔的卡杜拉咖啡，酸質(zhì)和甜感表現(xiàn)都很出色，優(yōu)雅細膩，甜感持久。
這款危地馬拉超高海拔水洗卡杜拉紅蘋果的甜香氣還有紅茶尾韻突出我們將之命名為“紅富士”也愿我們用心挑選的每款好咖啡都能帶給您滿滿的好星情 :)
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