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買杯奶茶，顧客選擇越來越多。門店的Battle，已經(jīng)到了細節(jié)見成敗。為什么門頭明亮、產(chǎn)品不差，就是沒人氣？為什么顧客進來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就是不下單？影響進店、轉(zhuǎn)化、復(fù)購的關(guān)鍵，到底是什么？11月8~9日，蘇州，咖門飲力學(xué)院聯(lián)合船井咨詢，首次面向飲品店量身打造“顧客體驗升級實訓(xùn)課”，細節(jié)入手，狠抓進店、轉(zhuǎn)化、復(fù)購！
影響進店、轉(zhuǎn)化、復(fù)購的關(guān)鍵到底是什么？很多老板覺得，顧客體驗=空間好看+服務(wù)用心。其實“顧客體驗”是一個緊緊圍繞業(yè)績提升的營銷流程——顧客在和門店接觸的過程中，能在關(guān)鍵時刻影響他們購買行為該做的動作。簡單的說，“別人家門店”的火爆，是他們提前做好了影響顧客進店、轉(zhuǎn)化、復(fù)購、推薦的營銷設(shè)計，抓住了關(guān)鍵時刻，引導(dǎo)顧客去做。
顧客體驗設(shè)計要抓住“關(guān)鍵時刻”這里面有多個不易察覺、但容易快速調(diào)整的細節(jié)。比如進店。什么渠道讓消費者提前知道你的產(chǎn)品么？線上平臺的展示足夠醒目、關(guān)鍵字準(zhǔn)確么？店面信息有什么視覺或設(shè)計能刺激消費者么？比如轉(zhuǎn)化。顧客在你門店的視覺動線是什么樣的？點單等候的場景中有可視化說明么？主推新品怎樣引導(dǎo)試飲才能更有效？菜單（店面/小程序）信息能讓顧客秒懂么？產(chǎn)品推薦的話術(shù)真的講到重點了么？再比如復(fù)購。如何主動給顧客設(shè)計一買再買的理由？哪個時刻顧客會覺得“這杯值了”？自家產(chǎn)品最常見的消費場景是什么？競品的顧客，又為什么會一直買競品？而這些，其實是有一套經(jīng)過驗證的模型方法的。這就需要，你具備三個能力：洞察：能分析自己的精準(zhǔn)顧客，了解他們的消費習(xí)慣和特征，同時發(fā)現(xiàn)自品牌既有問題、找到忽視的高效體驗優(yōu)化點。設(shè)計：根據(jù)自家客群和門店情況，能設(shè)計出一套量身定制“顧客體驗”全流程，抓住“關(guān)鍵時刻”并且展開細化到每一個動作。落地：知道將這套“顧客體驗”在門店能夠落地執(zhí)行的過程與方法。11月8~9日，蘇州，咖門飲力學(xué)院聯(lián)合船井咨詢，首次面向飲品店量身打造“顧客體驗升級實訓(xùn)課”。狠抓進店、轉(zhuǎn)化、復(fù)購！手把手幫品牌繪制顧客體驗地圖，營造銷售氛圍，提升門店業(yè)績！
經(jīng)100+家餐企驗證針對飲品店打造“顧客體驗”這堂課將從理念、方法、練習(xí)、落地、案例，將能提升門店業(yè)績的顧客體驗設(shè)計，講解透徹、能在品牌落地。第一天講透“顧客體驗設(shè)計”的捕捉路徑和具體做法。模擬飲品店顧客消費全流程，幫助品牌分析顧客決策的“關(guān)鍵時刻”，并詳細講解這些時刻應(yīng)該做什么動作，提升顧客的進店率、轉(zhuǎn)化率、復(fù)購率、推薦率，讓顧客“見店就進”“買你想賣”“多次上門”“主動推薦”。
手把手教學(xué)員如何根據(jù)自家品牌情況，繪制顧客體驗地圖。通過充分地模擬練習(xí)、拍磚溝通、匯報反饋，找準(zhǔn)適合自己的、“低成本、高成效”的業(yè)績提升機會點。第二天分析新近爆紅飲品店的顧客體驗；并講解在實際運營中，將體驗地圖有效落地的具體步驟。此次課程，船井團隊專程調(diào)研了近半年市場中“顧客體驗設(shè)計”表現(xiàn)突出的飲品品牌，課程中將多維度就調(diào)研結(jié)果分析匯總。案例鞏固知識的同時，吸取“別人家品牌”實戰(zhàn)經(jīng)驗。找到機會點，關(guān)鍵在落地。課程還將講解體驗地圖有效落地的三個步驟，給出能夠在品牌順利推進并形成常態(tài)的營運關(guān)鍵項。以下是課程詳細內(nèi)容：
統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜張瑾 視覺｜江飛
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