咖啡是他們的大眾情人：漫話法國咖啡風(fēng)情

愛咖啡，讓我們聚在一起。與阿啡分享咖啡樂趣，請加微信個(gè)人號(hào)：acoffee520，隨時(shí)交流，樂在分享。曾聽說法國一度由于咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。 說來好象夸張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。1991年"海灣戰(zhàn)爭"爆發(fā)，法國也是參戰(zhàn)國之一，國內(nèi)部分老百姓擔(dān)心戰(zhàn)爭影響日用品供應(yīng)，紛紛跑到超級(jí)市場搶購。此事連電視臺(tái)也驚動(dòng)了，當(dāng)鏡頭對著滿抱"緊缺 物資"的顧客時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他們拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成為當(dāng)時(shí)的大笑話。法國人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調(diào)，大多不愿閉門 "獨(dú)酌"，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價(jià)錢足夠在家里煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細(xì)細(xì)的嘗，讀書看報(bào)，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養(yǎng)成這種喝咖啡的習(xí)慣，自覺不自覺的表達(dá)著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫意感。可以說這是一種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化。 正因?yàn)槿绱耍▏屓诵_喝咖啡的地方可說遍布大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、游船上、甚至艾非爾鐵塔上。而形式、風(fēng)格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調(diào)的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人的生活的寫照。注重品味的法國人有一個(gè)傳統(tǒng)說法，在塞納河邊叫人換一個(gè)咖啡館也許比換一種宗教還難！一個(gè)地道咖啡館，?？筒粌H決不輕易改變自己的咖啡館，連來咖啡館的時(shí)間和坐在哪張咖啡桌上的習(xí)慣都是固定不變的。這種忠誠的關(guān)系當(dāng)然也體現(xiàn)在好客不倦的主人，不用招呼，熟知自己常客脾氣和嗜好的老侍應(yīng)生就會(huì)端來他最喜歡的那種咖啡，配上一盤特色點(diǎn)心，甚至還會(huì)隨手帶來他最愛看的報(bào)刊，不必說謝謝，這些在一個(gè)正宗的咖啡館里都是理所當(dāng)然的。 （以上圖文源于網(wǎng)絡(luò)，感謝分享）《咖啡精品生活》微信公眾號(hào)，愛咖啡的人都在關(guān)注！