中國咖啡店的主要經(jīng)營模式

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴！！　　隨著咖啡市場的擴大，目前在中國咖啡店的經(jīng)營模式已經(jīng)不像從前那樣單純的只有門市店面。許多不同并富有創(chuàng)意的經(jīng)營方式在國內(nèi)出現(xiàn)，如下：　　1.傳統(tǒng)的咖啡店門市經(jīng)營：此類的咖啡店是中國目前多的經(jīng)營形態(tài)，主要的訴求在于可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費者可以悠閑享受一頓餐點或者是一杯午后的下午茶，所以除了提供各種口味的咖啡外，餐點料理、面包甜點、花茶飲料也是不可少的賣點，一些業(yè)者甚至還會提供早餐食品。　　2、行動式咖啡館：這是近年新興起的經(jīng)營形式，業(yè)者只要將一臺經(jīng)過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設備，就可以隨性開往人多的地方營業(yè)，如風景區(qū)、游樂區(qū)、或者是各式晚會現(xiàn)場的附近。撐開遮陽傘、擺上幾張桌椅，甚至在大貨車上面直接裝設座位，就成了一個咖啡店，可以讓顧客一邊欣賞日出日落、聆聽風聲鳥鳴，又可以一邊享受濃濃香醇的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。　　3、攤車式咖啡：此類的咖啡經(jīng)營可說是投資成本低的一種模式，對于資金較少的創(chuàng)業(yè)族來說是一個可以考慮的經(jīng)營模式。不過攤車業(yè)者在經(jīng)營上講究的是快速和方便，品嘗時的感受是次要的考慮，但在咖啡消費人口逐漸增多及咖啡店業(yè)者采取削價競爭的策略下，品質也逐漸地被業(yè)者所重視。　　4、復合式咖啡店：隨著咖啡店的市場擴大，一些想要經(jīng)營咖啡店的業(yè)者也會搭配自身的專長來開店，而一些已經(jīng)開店的業(yè)者為了要提升業(yè)績也會結合咖啡一同販售，如搭配書籍、花卉、家具、美發(fā)等。（來源于 網(wǎng)絡）按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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