瑞幸在華門店近家，首次超過星巴克

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最新消息，瑞幸咖啡在華門店數(shù)量首次超過星巴克。


據(jù)美國(guó)數(shù)據(jù)公司Thinknum發(fā)布的消息，截止12月16日，瑞幸咖啡在華門店數(shù)達(dá)到4910家，較星巴克同期門店數(shù)多出600家。
今年11月初，兩家公司在華門店數(shù)打平，均為4200家。
截止今年第三季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)為3680家，較去年同期的1189家增加了2491家。僅一年時(shí)間，其門店數(shù)猛增209.5%，平均每天新開近7家店。同期，星巴克在中國(guó)的門店數(shù)增長(zhǎng)17%至4125家，平均每天新增門店1.7間。
根據(jù)披露的4910家這個(gè)數(shù)字，意味著瑞幸咖啡提前完成了它此前設(shè)定的開店目標(biāo)。2019年年初，這家公司提出，計(jì)劃在年底前將門店數(shù)量增加至4500家。
瑞幸2019年初訂下的目標(biāo)，圖片來自咖啡金融網(wǎng)

盡管在數(shù)量上超過了星巴克，但瑞幸的門店面積、運(yùn)營(yíng)需求是不可同日而語的。
星巴克首席財(cái)務(wù)官Pat Grismer，在出席摩根士丹利的全球消費(fèi)者與零售會(huì)議時(shí)提到，瑞幸經(jīng)常強(qiáng)調(diào)其在中國(guó)的門店數(shù)量，但90%以上都是快取店，“它們與星巴克提供的，具備優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的第三空間環(huán)境非常不同。”
快速開店對(duì)瑞幸而言，不僅能擴(kuò)大市占率，還是其營(yíng)收增量的主要源頭。從其三季報(bào)看，瑞幸營(yíng)收同比增長(zhǎng)558%至14.9億人民幣，達(dá)到了分析師的預(yù)期，每家門店的平均銷售額為44.96萬元，較去年同期的25.05萬元增長(zhǎng)79.5%。
星巴克第三季度在華的同類店面銷售增速為5%。
然而，瑞幸留客的方式主要依賴促銷折扣及高調(diào)營(yíng)銷。在很多人的消費(fèi)習(xí)慣里，對(duì)瑞幸的購買動(dòng)力多源于大力度補(bǔ)貼的吸引。
昨天，瑞幸又再次上線6款掛耳咖啡，不斷擴(kuò)充零售產(chǎn)品線，增加營(yíng)收。
瑞幸新推出六款掛耳咖啡，圖片來自luckincoffee瑞幸咖啡

不可否認(rèn)的是，隨著瑞幸門店鋪開、規(guī)模擴(kuò)張，對(duì)消費(fèi)者咖啡認(rèn)知的培養(yǎng)、對(duì)咖啡市場(chǎng)的激發(fā)，都會(huì)帶來積極影響。而星巴克的地位不是一日可撼動(dòng)的，不斷發(fā)展的咖啡市場(chǎng)，也能容納更多的規(guī)模和類型。
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛文章整理自界面新聞及公開資料。
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