“昨天，一直將布局重點放在購物中心或者寫字樓的星巴克，在其官方微信中表示：在廣州番禺錦繡香江社區(qū)內(nèi)，開了星巴克在中國的首家社區(qū)體驗店?！边@條消息放在了星巴克微信推送的最后一條，并不顯眼，在短短3個小時內(nèi)達到了100000+的閱讀量，留言區(qū)點贊最高的一條是“我家社區(qū)也需要一個這樣的星爸”。
從圖片可以看出來，這家體驗店以自然、日常感為裝修的主風格，想要打造的是“客廳”的形象，明亮的落地窗似乎想體現(xiàn)一種“融入”的姿態(tài)。
▲努力打造社區(qū)感產(chǎn)品上，除了主推的單一產(chǎn)區(qū)的拿鐵和黑咖啡，還保留了一個特調(diào)體驗的飲品。
▲這些似乎都是星巴克想要走近社區(qū)的舉動在一貫的認知里，星巴克大多開在核心商圈或CBD寫字樓附近，但星巴克想要擴張，到2021年開出超過5000家店鋪，而核心商區(qū)的門店已接近飽和，這也許是在以“拓展業(yè)態(tài)”的方式占領市場。但是，深入社區(qū)，面臨的是整個經(jīng)營理念的改變。在去年底，星巴克就曾在日本開出了，位于日本的第一家社區(qū)店——在這家店，星巴克用木色作為主色調(diào)、選用休閑風格的家具，咖啡杯上、餐具上刻意避免美人魚logo的出現(xiàn)，員工不用統(tǒng)一著裝、可以穿出自己的風格等等，都是在努力營造一種強調(diào)生活化、親民的形象定位。
▲半年前在日本開的星巴克中國新開的這家社區(qū)店，據(jù)其微信介紹，設置了Self-Drip手沖體驗吧，顧客可以親自學習制作咖啡，這也是其為社區(qū)店首創(chuàng)的服務。但是，社區(qū)型咖啡館和消費客群集中、需求集中的商務店是完全不同的思路，對顧客的消費水平、消費頻次等都有著較高的要求，精品咖啡品牌Seesaw就曾實驗過社區(qū)店，最后以閉店告終。
▲消費者的需求會更加具體、多樣星巴克的此次舉動，會做火“社區(qū)咖啡”這個市場嗎？現(xiàn)在看來還是個未知?！?End —統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：忽而商務合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信：lu4967本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載
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