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◆◆◆店鋪經(jīng)營
奶茶店的開店促銷
前段時(shí)間，有個(gè)學(xué)員新店剛開張然后，為了搞促銷就采取了江湖上流傳已久，買一送一的促銷策略。話說一切東西準(zhǔn)備就緒，發(fā)現(xiàn)開張那天買一送一的效果奇佳，來的人絡(luò)繹不絕，后面居然排起了一會小隊(duì)伍，頗有幾分網(wǎng)紅店的氣息。
然后我們的學(xué)員在那暗爽，琢磨這當(dāng)天的營業(yè)額有多少了。但是在中午高峰期的，幾個(gè)過來捧場的朋友跟他反應(yīng)飲品做的口味一般，出杯效率也比較慢。
他發(fā)現(xiàn)吧臺的分工合作都亂了，本來是點(diǎn)餐的跑去幫忙做飲品，然后客人點(diǎn)餐也顧不上，然后因?yàn)辄c(diǎn)餐比較多飲品速度也跟不上，后面為了加快速度然后把雪克的次數(shù)減少，泡茶的時(shí)間減短。
一整天下來，業(yè)績是不錯(cuò)，但是發(fā)現(xiàn)員工都反應(yīng)累趴了，剛開始還適應(yīng)過來，然后客人的投訴也比較多....
看到這種情況，本來打算搞一個(gè)星期活動(dòng)的，第二天馬上被學(xué)員叫停了....
買一送一可謂是促銷大招了，但如果你的店鋪是新店，店員協(xié)調(diào)反應(yīng)能力不足的時(shí)候，人流突然增加，可能會出現(xiàn)捉襟見肘的情況了。
平時(shí)很多微信好友，或者公眾后臺有朋友過來問開業(yè)要搞些什么活動(dòng)比較有效的，有沒有什么活動(dòng)可以提供一下的。
這期我們會根據(jù)我們在彩紅米上采用的比較有效的“V型折扣”的方法來給大家講一下開店促銷的一些促銷活動(dòng)。
奶茶店開業(yè)除了買一送一還能做什么促銷活動(dòng)
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時(shí)間安排：上午10:00-下午：17:30 實(shí)操學(xué)習(xí)超過7個(gè)小時(shí)
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能學(xué)什么：熟悉奶茶開店流程，108款主流品牌產(chǎn)品制作方法，新品菜單持續(xù)獲取。
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