也談“咖啡文化”

自從“玩”了微博，每天也會(huì)看看，翻翻，今天偶然看到一條關(guān)于咖啡文化的微博，不記得誰寫的了，大致內(nèi)容是說“咖啡本身就是飲品，就是一種好喝的飲料，與文化無關(guān)，是歐美人的一種生活習(xí)慣，一種生活必需品，非常正常不過的一件事。但中國人賦予了咖啡太多的東西，優(yōu)雅、閑適等等?？傊?，咖啡沒有什么文化，就是一種飲料”。 怎么說呢，不管說這話的人是誰，我既同意他的意見，也不同意他的意見。 首先，咖啡作為咖啡本身，它的的確確就是一種深棕色的飲料，一直為人們所愛，特別是在西方社會(huì)，成為人們生活當(dāng)中不可或缺的一樣?xùn)|西，如果你到過歐洲的很多城市，一下飛機(jī)，就能感受到機(jī)場充斥著的咖啡濃香，在很多shopping mall或者中心街道上，咖啡味道也成了空氣中的元素?？Х日娴某蔀榱巳藗兩畹囊徊糠郑鼰o處不在，以至于人們都“看不見”它了。 而對于國人來說，咖啡卻是地道的舶來之物，是“嫁接”在我們生活中的一種飲料，想必很多國人對于咖啡的需求，都來自于其“提神醒腦”的功效，而非其迷人的味道?？赡芎芏嗍挛餅槿藗兯邮埽鸪醵际窃醋云渖硇枨?，從而慢慢演變。從這個(gè)角度來說，我同意微薄里的觀念，在作為個(gè)體去飲用咖啡，享受咖啡的時(shí)候，確實(shí)咖啡就是咖啡本身，它沒有那么多的負(fù)累，咖啡它只是一種飲品，刺激人們的神經(jīng)，同時(shí)也不失為一種好喝的飲料。 而如果就此打住，那么可能過于膚淺。咖啡能夠在人類的歷史上存在這么久，而且為人類所依賴，持續(xù)了那么長的時(shí)間，而本身的形式卻幾乎沒有什么改變，僅僅是它的功效和味道，肯定是不夠的?？Х人坪跤幸环N魔力，讓人對他著迷，于是人們每日早晨務(wù)必需要一杯咖啡，人們在深夜讀書時(shí)，需要飄過一縷咖啡香，在夕陽西下的海邊小桌上，需要用咖啡來調(diào)劑浪漫，巴爾扎克離不開咖啡，貝多芬也離不開咖啡，在他們的筆下有活靈活現(xiàn)的人物，有讓人激昂的交響樂；帶著不可一世的傲氣，讓戰(zhàn)火燒遍歐洲的德軍少不了咖啡，甚至在集中營里的猶太人，每日供應(yīng)的可憐的食物列表中，咖啡是每日必供；然后帶著正義沖上奧馬哈灘頭的盟軍的杯中，也少不了咖啡?？Х葞Ыo了人們很多故事，難道這不是文化嗎？ 我還特意查閱了一下文化的定義，所謂文化即指人類活動(dòng)的模式以及給予這些模式重要性的符號(hào)化結(jié)構(gòu)。不同的人對“文化”有不同的定義，通常文化包括文字、語言、地域、音樂、文學(xué)、繪畫、雕塑、戲劇、電影等。大致上可以用一個(gè)民族的生活形式來指稱它的文化。 照此來說，生活習(xí)慣本身就是一種文化，中國人有中國人的生活習(xí)慣，西方人亦有西方人的生活習(xí)慣，而咖啡正是西方人生活的一部分，那么咖啡也就是文化的一部分，而咖啡作為西方文化蘊(yùn)涵的一種象征物，本身似乎也承載了很多讓人說不清，理還亂的東西，到底什么是咖啡文化，它是否存在呢？這個(gè)可能真的是仁者見仁，智者見智了。 不知道有多少朋友能夠耐著性子，看完這段不精彩，又累讀，最后還沒有結(jié)論的一篇小短文，如果您讀完了，那我非常感謝您，如果您沒有讀完，說明我還要進(jìn)步。但無論怎樣，咖啡就在那里，放下手中的卷，啜飲一小口，閉上眼睛，就讓它去回答你現(xiàn)在頭腦的中的一切吧……-----------------------------------各位啡友，如果你喜歡我們的分享，請介紹身邊更多愛好咖啡的朋友關(guān)注我們的咖啡沙龍微信公眾號(hào)吧！【coffeesalon2013】