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面館、米粉店可能是你在中國(guó)任何一個(gè)城市隨處可見的街頭小吃鋪。你可能會(huì)掰著指頭數(shù)出全城你最喜歡吃的面館，但若論店鋪設(shè)計(jì)，留給你的印象或許大多數(shù)都是簡(jiǎn)陋低劣的樣子，少有人會(huì)像裝修一家西餐廳、日料店或是咖啡館那樣關(guān)注一家面館的內(nèi)飾設(shè)計(jì)?！ ∽罱?，在長(zhǎng)沙湘江畔的購(gòu)物大道上，一間50平方米的米粉店隆小寶準(zhǔn)備一改面館類小店留給你的粗鄙印象，負(fù)責(zé)其店鋪設(shè)計(jì)的是總部在上海的設(shè)計(jì)工作室芝作室 LukStudio。我們之前還曾報(bào)道過他們?cè)O(shè)計(jì)的上海 Lab 酒吧、Coquille 法式海鮮餐廳、Baker One 烘焙坊以及派悅坊新店等。
隆小寶的團(tuán)隊(duì)力圖把鉆研多時(shí)的地道邵陽米粉推廣到中國(guó)各地，芝作室為其設(shè)計(jì)的正是品牌在長(zhǎng)沙的創(chuàng)始店鋪?！ ≈褡拥鼓仓幕炷镣饬⒚嫔?，兩個(gè)鋼質(zhì)的盒子穿墻而出，左邊略高略窄的盒子是一個(gè)較為沉靜低調(diào)的入口，而右邊較低較寬的盒子則有著如同腳手架一般復(fù)雜的外觀，將餐廳全景暴露在街景視角下，就像是在以開放的姿態(tài)歡迎食客們前來就餐。
左側(cè)入口 看到這樣的外觀，你是不是也已經(jīng)有了忍不住探店的興趣。
從左側(cè)的盒子走入店內(nèi)，水泥素墻與橡木盒子和點(diǎn)單屏幕共同構(gòu)成了背景墻，恰好與外立面的特點(diǎn)互為呼應(yīng)。右轉(zhuǎn)進(jìn)入用餐區(qū)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)保留了墻體原先的磚塊結(jié)構(gòu)與水泥結(jié)構(gòu)，且將其暴露在外，與入口處的鐵架子一同創(chuàng)造了粗獷自然的氛圍。但在層層疊疊的鐵架子中，精心布置的木盒子又在展示著細(xì)膩光潔的瓷器。
整個(gè)空間的最特別之處在于，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)制面工藝引入到空間設(shè)計(jì)中，用細(xì)密的鋼絲重新詮釋了晾面架的概念。他們把鋼絲比作面條，將一束束細(xì)密的鋼絲垂掛著，在燈泡暖光源的映襯下，成為整個(gè)空間的焦點(diǎn)。
而食客們恰好就在這鋼絲創(chuàng)造的晾面架下吃飯，又添了一份拙樸?！ ∷辉偈青须s粗陋的面館，用設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的話說，“傳統(tǒng)中式美食店也有潛質(zhì)成為像咖啡廳一樣令人流連忘返的場(chǎng)所。 ” 圖片來自 LukStudio 文章來源：好奇心日?qǐng)?bào)長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國(guó) 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香
