上榜理由:夠萌、夠快、好喝
留住顧客從品牌形象開始。據(jù)統(tǒng)計消費者對產(chǎn)品的形狀色彩的記憶通常是在之內(nèi)決定了其對部分飲品的第一印象。來圓百愛排隊買奶茶的顧客中,大部分人第一次是記不住這家奶茶店的店名的,但卻一定記得住他家的標(biāo)志,萌萌的公牛牛、母牛牛。
鮮明的橙黃色,激發(fā)了人的視覺感,強化了記憶。奶牛也和產(chǎn)品的制作元素——鮮牛奶相關(guān),順帶著讓顧客在第一時間感受到了用料上的用心,這種牽引聯(lián)想在無形之中加深了顧客的印象。
圓百愛不但是招牌設(shè)計可愛萌人,鮮明的產(chǎn)品也讓人格外記憶猶新。碎可可黑蛋糕奶茶,網(wǎng)友驚奇地發(fā)現(xiàn),拿到手中的碎可可奶茶竟然和宣傳畫上的一模一樣,在產(chǎn)品實物感上不多加一點水份,是圓百愛百分百讓顧客滿意的一種友好嘗試。檸檬大樂透,大大一杯,夏季喝起來冰爽解渴,1000cc拿在手上非常搶眼。
網(wǎng)友“withhope”評價:飲品真的蠻好喝,用料新鮮,logo上的牛牛好可愛。從下單到出貨,閃電速度!
圓百愛也把咖啡作為自己的主營項目之一。網(wǎng)友“董咖啡”說:店內(nèi)研磨咖啡的專用臺滴濾式咖啡機,磨豆機和陳列各色咖啡豆藍山,炭燒,巴西,這多多少少給人一個詫異:跟想象中的街頭咖啡有幾份相似。后來,特意往那條路走了回,去試試他們的咖啡。
米芝蓮
上榜理由:地道、好吃、好玩
米芝蓮是來自香港的地道絲襪奶茶,店鋪風(fēng)格保留了香港茶鋪的懷舊感覺,各式常見的街頭招牌都有。港式鴛鴦、金牌三寶、凍檸茶、還有小吃咖喱魚蛋、菠蘿油、缽仔糕吸引了大量顧客。每逢周末,客人等待的時間有時超過25分鐘。相對于港式奶茶過重的茶澀味,米芝蓮的絲襪奶茶做了稍微調(diào)整,茶濃而澀味淡,較易入口。
滬上目前只有三家米芝蓮絲襪奶茶鋪,而以日月光廣場的米芝蓮最具代表性,每日人頭攢動。大伙兒都是沖著他們家的奶茶和缽仔糕去的,但是缽仔糕每天都有固定時段才開賣的,賣完就沒有了。店里只有2個卡座,操作臺倒是占了店里大多數(shù)的面積,操作臺上擺放著整整齊齊的黑白淡奶,墻面上掛滿了港味濃濃的招牌,奪人眼球。
掃描微信二維碼,就送缽仔糕,而且缽仔糕并不出售,只是作為贈送品。現(xiàn)在出售的菠蘿油也是限量限時供應(yīng),也造成了很多顧客提前來搶賣。
米芝蓮的奶茶,杯身就是一個簡簡單單的“米”字,樸素至極,卻能深刻喚起顧客對傳統(tǒng)味道的珍重。
說起米芝蓮這個名字,很多人一定不陌生,《米芝蓮指南》原本是法國輪胎米芝蓮的產(chǎn)物,介紹食肆評級,為餐廳評星級,是餐飲界最有影響力的評論媒體之一。而香港米芝蓮奶茶取自這個來頭不小的名字,更是把“星級奶茶”作為自己的追求,恪守著港式奶茶的文化,引入極具香港風(fēng)味的小吃,讓每一個顧客都因為這份堅持而感動。