國(guó)外咖啡館 |　巴黎 Coutume Café

巴黎有無數(shù)咖啡館，巴黎的咖啡館文化，更多來源于知識(shí)界的社交傳統(tǒng)。鼎鼎大名的雙叟、花神等等咖啡館，游客絡(luò)繹不絕而來，朝圣的心情遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)口味的追求，味道究竟如何已不重要，體會(huì)似乎余韻猶在的薩特、海明威、畢加索，即使壓根沒聽說過存在主義和西班牙內(nèi)戰(zhàn)，擠在人群中到此一游留張照片，好像就足夠了。至于咖啡的味道究竟如何……誰(shuí)關(guān)心呢？相比這些旅游點(diǎn)，貓小咖更愿意帶大家認(rèn)識(shí)一些對(duì)咖啡本身品質(zhì)孜孜以求的咖啡店。當(dāng)你旅行疲憊需要充電時(shí)，步入其中，能得到絕佳口味的撫慰，比如Coutume Café。Coutume Café，2011年開業(yè)，位于巴黎左岸的核心地帶Rue De Babylone，離Le Marché百貨公司近在咫尺。除了主營(yíng)咖啡館業(yè)務(wù)，還進(jìn)行專業(yè)的咖啡豆烘焙，目前是巴黎全城超過60家咖啡館、酒吧和飯店的供應(yīng)商。兩位聯(lián)合創(chuàng)始人，決定了Coutume Café的風(fēng)格。巴黎人Antoine Netien，剛剛被法國(guó)咖啡館委員會(huì)授予“法蘭西最佳烘焙師”稱號(hào)。他在澳洲學(xué)習(xí)咖啡的時(shí)候，結(jié)識(shí)了墨爾本土生土長(zhǎng)的咖啡師Tom Clark，兩人旋即決定將澳洲先進(jìn)的咖啡技術(shù)帶回巴黎。所以，你會(huì)看到Coutume Café并不像我們想象的巴黎咖啡館那樣小資文藝，而是有點(diǎn)美式工業(yè)風(fēng)。不拘泥本地傳統(tǒng)，是Coutume Café能得到很多年輕人青睞的原因之一。你能在這里找到巴黎很少見的冰咖啡，雖然價(jià)格不便宜（€4.8）。也提供免費(fèi)wifi，這在巴黎可有點(diǎn)難得。除了咖啡，Coutume Café的早午餐Brunch同樣廣受好評(píng)。每個(gè)月的Brunch Menu會(huì)按時(shí)令做出更換，基本保持3款套餐（€25~30）以供選擇，一份的分量可供兩人分享！也提供有機(jī)排毒素食。午餐時(shí)段，有很優(yōu)惠的一人套餐只需€13。Coutume Café47, rue de Babylone, Paris 7thTél: 33-1-4551-5047Métro: #13 St-Fran?ois-Xavier, #10 or #12 Sèvres-BabyloneHours: Tuesday-Friday, 8am-8pm; Saturday-Sunday, 10am-5pm.Brunch請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)訂。

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