昨天上海新國際博覽中心璞珞Coffee Review 咖啡豆發(fā)布會(huì)上,一次性發(fā)布了10支90+咖啡豆。
其中一支還是到目前為止,2016年中國區(qū)域得分最高——96分的豆子。
同時(shí),20位活動(dòng)嘉賓與5 位Q Grader (咖啡品質(zhì)鑒定師)共同杯測(cè)品鑒了這10支“啡”同凡響的高品質(zhì)咖啡豆。
那迷人風(fēng)味用文字描述太單薄,不如到現(xiàn)場(chǎng)看看~
?主講人—Mia璞珞首席咖啡講師、WCE的國際評(píng)審Mia老師2015-2017 WCE 國際評(píng)審CQI Q GRADER 國際評(píng)鑒師連續(xù)兩年受邀擔(dān)任國際賽評(píng)審中國、馬來西亞、臺(tái)灣、瑞典等區(qū)域咖啡大賽主審
?pro coffeeP-professional, R-reliable & O-Outstanding
?直接貿(mào)易
“從產(chǎn)地到咖啡桌”是近年精品咖啡流行的理念,比如璞珞的咖啡豆都是從產(chǎn)地直接交易。這種方法不僅可以確保每一批咖啡豆的品質(zhì),同時(shí)可以更好的了解咖啡農(nóng)的狀況,與其共同進(jìn)步。
?300+關(guān)卡的咖啡生產(chǎn)線,璞珞工廠追求每一顆咖啡豆的品質(zhì),對(duì)他們而言“品質(zhì)是品牌的生命”
?期盼已久的 Coffee review 10支豆子大揭秘
期盼已久的神秘配方終于揭曉,就是獲得2016年中國區(qū)域目前最高分96分的Savia Selkin N2(西利亞 鎖琴),一支具有類似草莓番石榴、橘皮、丁香花、檀木等風(fēng)味的咖啡豆,被稱為精品王者巴拿馬瑰夏“Geisha”。
?對(duì)神秘配方充滿了期待
光理論知道這10支豆子怎么夠?當(dāng)然要親自體驗(yàn)才算圓滿~
璞珞此次通過報(bào)名的方式,選取了20位嘉賓,現(xiàn)場(chǎng)和5位Q Grader(咖啡評(píng)鑒師)一起從從味覺、嗅覺、產(chǎn)地、烘焙等全方位地深入的了解了這10支咖啡豆。
?現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行杯測(cè)
?Q grader
熱情個(gè)性的咖啡人用專業(yè)的技能和一流的工藝,孜孜不倦地投身咖啡事業(yè),只為締造一杯令人嘴角上揚(yáng)的咖啡。
?5位Q grader 和嘉賓合照
錯(cuò)過此次機(jī)會(huì)的小伙伴們也不要遺憾,雖然這10支咖啡豆都是精品,但并非遙不可及,如果您想品嘗它們風(fēng)味,可以從璞珞天貓旗艦店找到您想要的咖啡。
比如獲得95分的耶加雪菲,風(fēng)味獨(dú)樹一幟,具有類似檸檬、紅糖、以及茉莉花香,是一支令人著迷的香水咖啡。它還是手沖大賽的官方指定用豆哦~
同時(shí),璞珞銷售總監(jiān)林先生也提到目前市面上有許多有名的莊園以及擁有杯測(cè)高分的生豆。擁有一杯高質(zhì)量的咖啡除了具備優(yōu)質(zhì)生豆的來源,烘焙的工藝更是重要的一環(huán),具備20多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的璞珞團(tuán)隊(duì)透過烘焙的工藝詮釋咖啡的獨(dú)特滋味。
注:coffee review如同咖啡行業(yè)中的米其林,評(píng)訂咖啡的分?jǐn)?shù)與描述風(fēng)味,讓消費(fèi)者在選購上更具參考意義。
了解更多信息,請(qǐng)關(guān)注璞珞咖啡
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