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新式茶飲創(chuàng)業(yè)時代,如何避開加盟陷阱順利創(chuàng)業(yè)?

2022-08-11 10:18:17責任編輯:優(yōu)閑狐瀏覽數(shù):52

2016年,是茶飲行業(yè)暴富的一年,不過暴富的并不是創(chuàng)業(yè)者。網(wǎng)友遇到的茶飲騙局*圖源自新聞資訊茶飲行業(yè)的火爆,帶來許多皮包快招


2016年,是茶飲行業(yè)暴富的一年,不過暴富的并不是創(chuàng)業(yè)者。
網(wǎng)友遇到的茶飲騙局*圖源自新聞資訊

茶飲行業(yè)的火爆,帶來許多皮包快招公司*圖源自新聞資訊當時還是茶飲快招集團躺著賺錢的年代,什么品牌火,就山寨什么品牌,快速規(guī)模復制。

那時候山寨加盟品牌紅火到什么程度?某快招集團老板開公司用了200萬,150萬花在裝修上,一個月不到,就能翻倍全賺回來!而剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)者們,有的交了加盟費,一年還沒開店,因為公司找不到了;有的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢開了三個月,最后還是不得不轉(zhuǎn)讓店鋪。
用某快招公司內(nèi)部電銷人員的話說:“我們的整體方案嘛,肯定是好的;要說服務(wù)嘛,也肯定是有的;但是你要讓我自己花錢加盟,說實話,我肯定是不干的?!?br style="max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;" />
01茶飲時代的長征之路2016年,一群懷抱改變行業(yè)的傻子卻因“越分享越強大”的理念聚到一起,開啟了二萬五千里長征之路,他們堅信:哪怕自己再渺小,但只要在黑暗中點燃那一盞燈,一定會有更多微光聚攏起來!他們的接頭暗號就是:“公眾號搜索:優(yōu)閑狐說”2017年初,為更好縮短行業(yè)信息差,優(yōu)閑狐第一堂飲品課開課。
那時學員才3個人,還是同一家店的合伙人。沒教材、沒課件,就連教學場地都是臨時租的,那時的5天課程,除了教飲品制作,學員問什么,老師就答什么。第一堂課,老師在教茶葉的泡法
外人看著難免有點寒酸,但對于優(yōu)閑狐來說卻意義非凡:
優(yōu)閑狐又邁出一步,讓創(chuàng)業(yè)者們更好地認識行業(yè)、避免入坑,也培養(yǎng)了實實在在的產(chǎn)品制作能力。很多學員也是熟人介紹,來參加我們的培訓。最初的那三位學員,已經(jīng)在江西開了第三家分店,并在茶飲市場競爭激烈的當下,做到區(qū)域門店排名TOP1。
現(xiàn)在,優(yōu)閑狐的學員已超過1000人,累計開店總數(shù)已超過300家,學員遍布馬來西亞、英國等國家,并迅速成為當?shù)鼐W(wǎng)紅品牌。
學員店——馬來西亞優(yōu)茶

02優(yōu)閑狐做了什么?
從第一堂課,到第100堂課的過程中,
我們也在茶飲創(chuàng)業(yè)知識分享的道路上精進不止。
優(yōu)閑狐飲品培訓發(fā)展歷程:課程的變化,也反映著優(yōu)閑狐的成長
優(yōu)閑狐飲品課每周都在調(diào)整,根據(jù)學員的創(chuàng)業(yè)需求,特別是學員們行業(yè)經(jīng)驗的深淺,我們在2017年分出兩組飲品課程:網(wǎng)紅精品班
主要針對創(chuàng)業(yè)小白。我們主要為學員們剖析從原料挑選到飲品制作的整個過程,將經(jīng)典暢銷和最具市場潮流性的新品進行科學的結(jié)合,讓學員所學與市場保持同步。
我們并不盲目要求學員學習配方的數(shù)量,更側(cè)重于對原料建立系統(tǒng)的認知以及掌握實操基礎(chǔ)技法,不光授人以魚,更要授人以漁。
老師們教產(chǎn)品,會認真到每個細節(jié)

高階定位班
針對想進一步打怪升級的創(chuàng)業(yè)者。所以這門課程在飲品制作的基礎(chǔ)上,延展出設(shè)備運用、門店運營、員工管理、新品打造等一系列內(nèi)容,讓學員學習完之后,更好地優(yōu)化自我門店管理,全方位提升門店的營業(yè)額。
老師指導出品中
然而在針對學員的回訪中,我們發(fā)現(xiàn):一個門店想要在現(xiàn)有的市場競爭壓力下生存下來,并生存的不錯,產(chǎn)品和運營缺一不可。茶飲創(chuàng)業(yè)不存在先學好產(chǎn)品還是先學會門店運營,因為這兩者在創(chuàng)業(yè)過程中相輔相成。
03“5+1”模式新飲品課程
以往的課程,我們是抱著“越分享,越強大”的理念辦課,盡可能地縮小行業(yè)信息差,讓創(chuàng)業(yè)者們更好地認識行業(yè)、避免入坑。
現(xiàn)在,以“你的創(chuàng)業(yè)虛擬總部”為理念,優(yōu)閑狐決定在2019年,將網(wǎng)紅精品班高階定位班各自取其所長,進行優(yōu)化合并,推出“新式茶飲5+1課程”!
1、5天飲品+1天門店運營講解
之前聽過飲品課的學員說:能不能多一天的課程,5天真的不夠。
經(jīng)過多個月的探討和研究后,我們決定結(jié)合學員實際需求,將課程從“5”+“1”,用前5天時間為學員系統(tǒng)貫徹新式茶飲的整體到細節(jié),之后專門留一天用來講門店運營知識。
課程安排
最后一天從行業(yè)資訊、門店管理講到門店選址、菜單設(shè)計等等,老師將通過案例分析、實際經(jīng)驗為大家深入解析,解決大家最關(guān)心的門店經(jīng)營問題。
新式茶飲“5+1”,讓你不僅僅是會做飲品,更給你賣飲品和運營門店的實際知識!
2、潮流網(wǎng)紅飲品實時更新!

有句話叫“飲品是6分材料+3分功夫+1分竅門”,產(chǎn)品是打造營銷的根基?,F(xiàn)在,“新式茶飲5+1課程”就把網(wǎng)紅精品和高級定位的優(yōu)勢合二為一。
新課程除了給到更全面的原料認知,以及產(chǎn)品搭配原理及技法教學,學員所學皆為市場主流飲品、熱賣飲品以及潮流飲品,如:芝士奶蓋、傳統(tǒng)經(jīng)典奶茶、超級水果茶系列、以及最新網(wǎng)紅產(chǎn)品,共計50款好賣實用的產(chǎn)品制作,還包括優(yōu)閑狐平臺后續(xù)更新的200多款飲品配方。
老師教學老師教學也就是說,我們會結(jié)合兩門產(chǎn)品的精華,深入從這些產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、搭配原理分析,并且實時更新飲品內(nèi)容,緊跟新式茶飲趨勢不落人后。

3、兩人1臺單獨操作臺。

還記得之前的《偷師喜茶,鏟了一個月冰!首個茶飲行業(yè)學習標準公布!》嗎?推出后成為了行業(yè)標桿,很多同行開始采用我們的標準來培訓。

同行類似課程
其中的“小班教學”標準,是針對人多難以親手操作的情況。試想一下:如果學員不能操作,那光學配方不是紙上談兵嗎?
所以我們不僅延續(xù)了“小班教學”的標準,甚至全新升級了培訓課室,不僅有專業(yè)的吧臺結(jié)構(gòu),還有兩人1臺單獨操作臺。

新課室:專業(yè)的吧臺布局教學,充分的個人練習時間
老師在上面教,同學們就能在下面實際試驗。更多的操作機會保證學員的飲品制作及練習時間,讓你親手做出一杯杯奶茶試驗效果。
4,不但保證自己學會,更要保證回到門店能做出所有產(chǎn)品!
做出一杯好喝的奶茶,跟做出 100 杯好喝的奶茶,真不是一回事。當你回到門店后,你會面臨如何保證原料充足、設(shè)備應(yīng)該怎么規(guī)劃、應(yīng)該怎么教員工等等問題,而這些問題,直接影響著你門店飲品的出品好喝與否。
優(yōu)閑狐的飲品課從來不止教學員們?nèi)绾巫?。我們會在教學過程中,告訴學員回到門店應(yīng)該如何做,而現(xiàn)在,新課程會將整個飲品制作教學放到門店運營的角度,全面系統(tǒng)介紹整個門店管理知識。5,理論都懂,然而如何運用到實際?

對于很多學員來說,對很多知識有疑問的關(guān)鍵并不是想知道答案,而是想獲得解決方法。
這個問題聽起來有點無理取鬧,傳道授業(yè)解惑的環(huán)節(jié)我們做完了,難道還要給到你現(xiàn)成的方案么?嗯嗯,誰讓我們是你們的創(chuàng)業(yè)虛擬總部:不知道怎么設(shè)計菜單?我們有案例模板;不知道新品怎么推廣?我們有案例模板;不知道節(jié)假日做什么活動?我們有案例模板。
整6天課程,優(yōu)閑狐手收集匯總多個案例內(nèi)容,一部分內(nèi)容直接提供模板,讓你最快速將所學運用到你自己的門店。
6、升級免費福利贈送
大家都知道以往的課程有很多福利,包括海報、學員走訪、老師支持等等。
海報福利海報福利

“新式茶飲5+1”推出后,不止課程升級,我們的福利也全新升級!

(1)菜單福利
優(yōu)閑狐獨家收集50個菜單模板,一部分直接提供模板,另外的作分析思考,大家可以根據(jù)需求套用。
舉例菜單
老師直接從菜單案例分析,吸取各品牌產(chǎn)品到營銷層面的優(yōu)勢,教你解決菜單設(shè)計、新品推廣、出品呈現(xiàn)、促銷活動等等問題,讓你將所學運用到你自己的門店幫助你創(chuàng)業(yè)!
還有重磅彩蛋?。?!
(2)明茗有料——不用加盟,培訓好直接開店!
上次在文章《花40萬只買了套配方和VI,0元加盟是否會成為未來新模式?》中介紹過。優(yōu)閑狐自己打造的茶飲特色加料品牌——明茗有料,免費開放給新課程學員!

明茗有料明茗有料門店設(shè)計

是的,沒聽錯!

明茗有料,一套完整的品牌CIS方案:
注:CIS,作為企業(yè)(品牌)形象識別系統(tǒng),分為:理念識別(Mind Identity),簡稱MI,包括品牌理念詮釋,特點詮釋;行為識別(Behavior Identity)簡稱BI,包括品牌理念指導下的產(chǎn)品概念、員工行為規(guī)范等;視覺識別(Visual Identity)簡稱VI,包括logo規(guī)范、品牌調(diào)性和使用規(guī)范、基礎(chǔ)延展、具體延展等,特別是SI的識別。說小了到你的紙杯應(yīng)該用什么顏色,說大了囊括門店整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu),學員都可以直接使用,權(quán)當免費加盟;也可以將這份全案當作另一份教材,通過這份全案認識到一個茶飲品牌應(yīng)該包括哪些東西,以至于將加盟這件事,看得更加清透,少入坑。
突出品牌特色的產(chǎn)品概念以及體驗
突出品牌特色的產(chǎn)品概念以及體驗
以往的福利具體就不細說了,可以詢問招生老師哦。
創(chuàng)業(yè)的道路,艱苦且孤獨。
優(yōu)閑狐只想說:來,加入我們,你依然可以激情滿懷,依然可以對未來充滿期待。因為你不孤單,這里有志同道合的創(chuàng)業(yè)者,有我們在背后做你堅強的后盾。把學習轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力,用優(yōu)質(zhì)內(nèi)容連接120000+茶飲初創(chuàng)者,優(yōu)閑狐就是為了讓每一個創(chuàng)業(yè)者,每一步謹慎些、同時也走的堅定些。讓每一位用心耕耘的你心中火不滅,是我們共同的目標,也是我們共同的理想!
優(yōu)閑狐“5+1”新課程價格以及排期,大家可以咨詢招生老師(微信:uxh5767)了解,或者加下面的微信。越分享,越強大這里是優(yōu)閑狐說

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閱讀上文 >> 【品牌微觀察】Mr.Wish希望先生,做飲品行業(yè)的創(chuàng)意夢想家
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