
為擺脫疫情影響,全國上下都在提振經(jīng)濟。
兩會剛剛閉幕?!暗財偨?jīng)濟”被人大代表和政協(xié)委員熱議。中央文明辦更是明確表態(tài):不再將占道經(jīng)營、馬路市場、流動商販列為文明城市測評考核內(nèi)容。


消息一經(jīng)發(fā)出,業(yè)內(nèi)很興奮,認為是“大利好”。對于奶茶店經(jīng)營,可能存在兩個機會:適當增加外擺;奶茶車可以上街了。

外擺對奶茶店有多重要?這里有一個不完全統(tǒng)計的數(shù)據(jù):一個單品均價在10元左右的茶飲門店,外擺區(qū)的消費會帶來日均1000多元的增量。

業(yè)內(nèi)人士分析,奶茶店有了外擺區(qū),有三個明顯的好處:
首先會增加營業(yè)面積,對于一個奶茶店來說,即使店內(nèi)的營業(yè)面積只有十來個平米,但有了外擺區(qū)域,哪怕只能放2-3張桌椅,這就是堂食空間,隨之而來的是銷售的增量。
在外擺區(qū)域,空間的開敞,消費者的心情會放松,如果商家再通過綠植等的裝點,吃吃喝喝,聊聊天,社交的屬性和功能增強了。
外擺區(qū)的消費者多了,客觀上有營銷的效應。就餐閑聊的消費者在氣氛上會吸引到別人,潛在地連接其他流動的客群,并實現(xiàn)到店和購買的轉(zhuǎn)化。


流動奶茶車,一直在市場上若隱若現(xiàn)存在,但由于城市管理的原因,政策上存在門檻,需要流動經(jīng)營許可證,但國內(nèi)沒有,所以一直沒有名正言順地做起來。

奶茶車的好處顯而易見,它是流動的,哪里熱鬧往那里去,哪里人多往那里開。永遠不愁客流,就好比一家奶茶店選在了川流不息的商場,但少去了高昂的店租。真正一本萬利的好生意。
一輛奶茶的投入不貴。車體6萬左右,再加上奶茶設(shè)備和發(fā)電機,總計不到10萬。而且一次投入,多年使用,這可比房租便宜不止一點點。
艾斯國際專業(yè)做奶茶車,可以根據(jù)客戶的需求直接定做,包括外形設(shè)計,然后上牌。

一個老板給我們算了一筆賬,開一家奶茶店,可能需要一天賣出去100多杯,才能把房租等成本收回來,而經(jīng)營奶茶車,賣出去100多杯,已經(jīng)把一個人的工資都掙回來了。
張老板有過這方面的經(jīng)歷,他有兩臺車,一臺奶茶車,一臺冰淇淋車,冰淇淋車一天平均賣2000支左右,毛利潤每天在1萬多。奶茶車一天營業(yè)額平均600—800元,一年下來25萬左右。




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