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熱愛咖啡的人，在某種程度上對于酒、茶和一切需要調(diào)味覺感官的舌尖體驗都充滿了興趣。而咖啡師與調(diào)酒師們又有另一層難以言說的關(guān)系，甚至在某些咖啡館/酒吧中，他們的身份界限在逐漸模糊，如同酒鬼的視線。面對無比豐富的食材、滿目的瓶瓶罐罐，他們無法阻止抗拒像魔法師一般，實驗各種搭配產(chǎn)生的效應(yīng)，苦啤酒、裝飾配料、水果、發(fā)泡飲料、糖漿都成為創(chuàng)意咖啡的混調(diào)物。
確實，夏季當(dāng)要百無禁忌。以下15款是我們認為最近最棒的咖啡混調(diào)飲料：1. 咖啡蘇打 來自拉斯維加斯PublicUS咖啡館PublicUS是拉斯維加斯市中心弗里蒙東區(qū)的一家食堂風(fēng)格的餐廳和咖啡吧。他們的咖啡蘇打由意式濃縮咖啡加湯力水調(diào)成，具有甜甜的檸檬口感。
配方：雙份意式濃縮咖啡檸檬馬鞭草單糖漿湯力水冰塊2. 老派意式濃縮 來自紐約Everyman Espresso咖啡館Everyman Espresso咖啡館的SamLewontin已經(jīng)開發(fā)出好幾代“老派意式濃縮”了，它雖已不再在隨季節(jié)更新變幻的飲品菜單上出現(xiàn)，但卻是毫無疑問的美味。
配方：埃塞俄比亞濃縮咖啡橙味苦啤酒單糖漿橙子裝飾3. 頭號情人 來自北卡羅萊納的可可肉桂咖啡館可可肉桂咖啡館是一家集合多種烘焙豆的咖啡館，店內(nèi)以巧克力、茶和來自世界各地的香料制作混合創(chuàng)意飲料而聞名?！邦^號情人”是一款輕柔、清爽的夏季飲品，既簡單又美味。
配方：意式濃縮咖啡圣培露起泡柑橘蘇打水冰塊4. 可樂達費士 來自馬里蘭的Ceremony咖啡烘焙Ceremony咖啡烘焙正計劃在幾個星期內(nèi)推出夏季雞尾酒。可樂達費士——以及這張清單中的另一款飲品——是他們內(nèi)部特調(diào)飲料競賽的勝出者，于是被選入夏季菜單。它是經(jīng)典的鳳梨可樂達的變體，喝起來如涼風(fēng)習(xí)習(xí)十分清新。
配方：意式濃縮新鮮鳳梨椰子糖椰子汁碳酸水黑櫻桃5. 火花 來自北卡羅萊納的High Five咖啡吧在這家精品咖啡店不斷更新的菜單上，一向有一款被稱為“咖啡師的選擇”的特調(diào)飲料，即這款桃粉色的SoCo Sparkler。
配方：意式濃縮咖啡招牌甜桃茶蘇打水冰塊6. 意式濃縮湯力水加迷迭香 來自西雅圖Neptune咖啡館又是一款以意式濃縮和湯力水做基底的咖啡飲料，但加入了芳香的、某種程度上來說有點令人意外的迷迭香，它原本是一款春季特調(diào)，因為在Neptune太受歡迎，而成了菜單上的固定出品。
配方：哥斯達黎加的Agua Blanca濃縮咖啡湯力水一小枝迷迭香7. 弗里島冰茶 來自新奧爾良Mojo咖啡屋Mojo咖啡屋非常認真地供應(yīng)地大杯解渴飲料。這款弗里島冰茶可能是這座城市里最美味的非酒精飲料了，而對于酒精愛好者來說，Mojo也是一個一應(yīng)具全的酒吧。
配方：雙份過濾意式濃縮咖啡姜汁汽水檸檬酸橙氣泡水冰塊8. 東村特調(diào) 來自紐約EverymanEspresso咖啡館另一款來自Everyman的咖啡特調(diào)。它在咖啡可樂中加入夏季水果作為改良，基底則是經(jīng)典的類似爪哇摩卡調(diào)性的濃縮咖啡。
配方：意式濃縮咖啡檸檬苦酒橙味苦精酒蘇打水冰塊9. 亨德里克 來自明尼阿波里斯FiveWatt咖啡館Five Watt咖啡館有一張長長的精品咖啡特調(diào)酒單，包括這款由冰咖啡制作的咖啡酒。Five Watt是一家典型的社區(qū)咖啡館，提供周日特供的早餐食物和每周末的現(xiàn)場音樂。
配方：冰咖啡杜松羅勒單糖漿葡萄柚苦酒奶油冰塊10. 薄荷莫吉托冰咖啡 來自舊金山Philz咖啡館它恐怕是咖啡酒的始祖了。Philz咖啡館早已成為灣區(qū)最受喜愛的咖啡館，他們的薄荷莫吉托也一直倍受歡迎。
配方：手沖咖啡新鮮薄荷葉單糖漿高脂鮮奶油11. 血奔 來自北卡羅萊納的可可肉桂咖啡館兩種早午餐最愛搭配的飲品合二為一？瘋了嗎？可能。值得試試嗎？絕對！
配方：印度尼西亞冰咖啡血腥瑪麗特調(diào)（番茄汁、馬拉巴黑胡椒、姜、小茴香）歐芹冰塊12. 黑湯力 來自加拿大的Philand Sebastian咖啡烘焙Phil and Sebastian剛剛在加拿大卡爾加里開設(shè)一家新咖啡館。新咖啡館的特色菜單稱為“來自實驗室”，其中包含各種咖啡師們的新研制的混調(diào)飲料。市場經(jīng)理Lauren Popadiuk說，這些飲品“既令人愉悅、又挑戰(zhàn)味蕾”。這一款，又是意式濃縮與湯力水的組合，由咖啡師Karine Ng創(chuàng)作。
配方：藍桉樹湯力水濃縮冰咖啡黑莓汁13. 摩登瑪扎格朗 來自馬里蘭的Ceremony咖啡烘焙這是Ceremony上榜的第二款調(diào)酒。法國的瑪扎格朗被認為是濃咖啡加冰的起源，約200年前，應(yīng)阿爾及利亞的法國軍隊的要求而誕生，因成為伊比利亞人的最愛而流行起來，后來發(fā)展到用意式濃縮咖啡、檸檬和冰塊來制作。
配方：水洗耶加雪菲冰咖啡新鮮檸檬汁微量羅勒黃原膠（增稠）冰塊14. 老派 來自德克薩斯Palace咖啡公司這款美味的飲品同時還在支持一項重要事業(yè)，Palace咖啡公司會將它整個七月的收益悉數(shù)捐獻給咖啡紀念血站。
配方：冰咖啡芳香苦酒橙味苦酒招牌丁香酸櫻桃糖漿冰塊黑櫻桃和橙子裝飾15. 清晨伍德福德 來自北卡羅來納的TheDaily Press咖啡館開業(yè)的一年來，The Daily Press一直是咖啡特調(diào)多產(chǎn)的創(chuàng)意家。店主Lindsey Pittman說，他們目前已經(jīng)發(fā)明了30種以上的咖啡特調(diào)?！扒宄课榈赂！眲t是最受歡迎的一款，并成為菜單上的固定出品。
配方：埃塞俄比亞手沖冰咖啡伍德福德典藏波本酒蜂蜜薰衣草、木槿、橡木苦酒荷蘭可可粉你最喜歡哪一種？亦可根據(jù)配方試制一杯，或研制你自己的咖啡調(diào)酒，畢竟，夏天可是冰咖啡的季節(jié)。版權(quán)信息：以上文章轉(zhuǎn)自公眾號【香投咖啡】，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。原文翻譯： 香投咖啡 【xt_coffee】侵權(quán)請聯(lián)系： weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
