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經(jīng)過深度烘焙的咖啡豆調(diào)制的咖啡口感濃醇，就連漫咖啡也不得不為迎合人們對意大利咖啡的偏好，推出一款意大利烘焙咖啡豆，是經(jīng)過比濃縮烘焙咖啡更深度的烘焙，濃烈而香甜，并帶有淡淡的煙熏風味。正是這種經(jīng)過深度烘焙的咖啡豆，調(diào)制出了深受意大利人喜愛的醇厚口感咖啡，和意大利人性格中熱烈的基因不謀而合。 研究發(fā)現(xiàn)，容易刺激產(chǎn)生胃酸、引起胃不適的咖啡和咖啡豆的烘焙度有關。經(jīng)過深度烘焙的咖啡，其中的活性物質(zhì)NMP（N-methylpyridinium）可減少胃酸產(chǎn)生，降低對胃的刺激。2011年11月國際食品保健因子大會，奧地利維也納大學營養(yǎng)和生理化學系蘇瑪沙教授與德國慕尼黑技術大學托馬斯霍夫曼教授通過研究不同烘焙條件的咖啡發(fā)現(xiàn)，咖啡成分中的NMP具抗氧化力，這個成分只存在烘焙后的咖啡中，生咖啡豆中并沒有。不同咖啡豆和烘焙方式對胃的刺激也不同。深度烘焙的咖啡對胃較溫和。意大利式烘焙咖啡、法式烘焙咖啡、其他深度烘焙、低咖啡因咖啡對胃酸分泌的刺激，都比一般烘焙、淺烘焙咖啡少。而美式咖啡則多以淺度烘焙為主。 意大利是一個擁有眾多咖啡愛好者的國家，這些愛好者甚至不能忍受一個飲用劣質(zhì)咖啡的公司。意大利人甚至對酒店里的咖啡不屑一顧，寧愿選擇去自己喜歡的咖啡bar。在意大利，喝咖啡是非常重要又日常的事情，就像中國人喝茶一樣。因此，意大利人對美式咖啡量產(chǎn)、速成方式十分不認同，認為那破壞了咖啡原本的意義，也無法調(diào)制出一杯好咖啡。意大利咖啡更講究功夫，也因此Espresso又被稱為“功夫咖啡”。
漫咖啡加盟條件都有哪些要求？小編您推薦的漫咖啡，一再降低準入門檻，為大家的創(chuàng)業(yè)路鋪平墊穩(wěn)。
小編認為：辦公室咖啡不管選擇意式還是美式？主要看公司的用途。如果公司租賃咖啡機只是為個別領導愛好，選擇美式咖啡機比較實惠。如果是為集體員工或者商務會議，那么選擇意式全自動咖啡機比較上檔次，而且在咖啡口漫咖啡，可以根據(jù)每個人的愛好進行選擇。至于選擇美式咖啡機還是意式咖啡機，您可以根據(jù)公司的預算與條件來選擇。
當一個消費者說：“我想要去××咖啡店喝一杯咖啡的時候”，他想的僅僅是一杯咖啡嗎？他想要的是一個環(huán)境，服務，娛樂，味道都能滿足自己需求的場所，消費者用品類滿足自己的需求，而用品牌表達出自己的選擇，作為一個咖啡加盟品牌的創(chuàng)始人，你只要能想明白這一點，運營起來就會簡單的多。
選址可以依托于品牌方成熟的渠道建設來解決，可以對已有渠道的再開發(fā)，如果你是自帶資源的渠道達人，能直接享受最優(yōu)的入駐政策，那么恭喜你能更快收回投資。小翼家的自由翼咖啡機誕生以來，從最初的第一臺機器落地，到如今遍布全國的機器網(wǎng)，離不開各地渠道伙伴的積極響應與支持，這也是品牌效應最好的例證。
咖啡的顏色呈清澈的琥珀色，為了將這種特色表現(xiàn)出來，最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。雖然有些咖啡杯內(nèi)涂上了各種顏色，甚至描上細致的花紋，使杯子在擺放時很好看，但往往會影響到藉由咖啡的顏色來分辨咖啡沖泡完成的情況以及品質(zhì)的好壞。
帕卡瑪拉由薩爾瓦多在20 世紀50 年代末培育，它是帕卡斯和馬拉戈吉佩的雜交種，如今非常搶手。與馬拉戈吉佩相似，它個頭雖大——通常是標準波旁咖啡豆的2 倍大——但產(chǎn)量一般。帕卡瑪拉的品質(zhì)廣受贊譽，它酸度干凈、花香清爽，種植海拔越高越有優(yōu)勢。
開咖啡店怎么賺錢呢？通過以上幾個例子不難看出，除了要從專業(yè)角度來穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場份額外，還要實現(xiàn)咖啡店的功能多樣化，以此來實現(xiàn)咖啡店這一特殊漫咖啡行業(yè)所能時實現(xiàn)的文化價值。想開咖啡店賺錢，我們可以：
;;? 談起為什么選擇漫咖啡，楊凡女士絲毫沒有掩飾，她講自己選擇90°歸結為緣分。2011年年初，楊凡女士、李珊女士和胡偉舟女士（親戚關系）想一起做點小生意，恰好當時她的侄女在長沙林科大讀書，提到了漫咖啡的東西很好喝，說這個品牌還可以，楊凡女士自己也曾在長沙這邊工作，也有去到漫咖啡喝過咖啡，對其印象很深刻，三個女人探討一番并到了當時的長沙林科大漫咖啡店進行實地考察，覺得大有可為，就這樣，三個女人搭起了湘陰縣“漫咖啡”這臺大戲。
