做咖啡牛的人，都有哪些特質(zhì)？

文/圖：阿啡這個(gè)周末，春雨綿綿，在家除了沖沖咖啡喝，聽(tīng)聽(tīng)Jazz音樂(lè)，就是看書(shū)，看的是《向咖啡大師學(xué)習(xí)》這本書(shū)。這本書(shū)采寫(xiě)了中國(guó)臺(tái)灣12位咖啡領(lǐng)潮者，都是咖啡行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?，包?016WBC世界冠軍吳則霖、GABEE.創(chuàng)辦人林東源、2014WCE世界烘焙賽冠軍賴昱權(quán)等，阿啡和這些咖啡大師也都大部分有過(guò)面緣，如在咖啡展會(huì)的All Star現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)過(guò)吳則霖老師的風(fēng)采，在GCEF論壇現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)過(guò)賴昱權(quán)老師的精彩演講，也請(qǐng)過(guò)林東源老師、程昱嘉老師擔(dān)任男神拉花賽的決賽評(píng)委等，在與這些老師們交流的過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)了他們身上都具有的專屬于咖啡人的特質(zhì)，在此做下歸納，假如你也認(rèn)同的話，請(qǐng)分享周知。吳則霖老師在2016咖啡烈酒比賽現(xiàn)場(chǎng)①做咖啡牛的人，都很專注只有專注，才會(huì)專業(yè)。這些咖啡大師，在碰到咖啡之前，或許是大學(xué)老師，或許是園藝師，或許是眼科醫(yī)生，但當(dāng)他迷上咖啡之后，就專注于咖啡的領(lǐng)域，不斷學(xué)習(xí)，不斷探索，在某個(gè)領(lǐng)域走在別人的前面，并且充滿熱情。程昱嘉老師在男神拉花賽現(xiàn)場(chǎng)做分享②做咖啡牛的人，都很謙和咖啡的知識(shí)很深，或許是知道的越多，越覺(jué)得需要努力的空間更大，才不會(huì)自滿傲慢。這一點(diǎn)在與很多臺(tái)灣咖啡老師的接觸中，體會(huì)特別明顯，不管是世界冠軍，還是國(guó)際導(dǎo)師，都不會(huì)擺什么架子，而是態(tài)度很謙和，非常好相處。林東源老師在男神拉花賽總決賽擔(dān)任評(píng)委③做咖啡牛的人，都樂(lè)于分享只有分享，才會(huì)共同進(jìn)步?？Х刃袠I(yè)的很多活動(dòng)，都是基于無(wú)私分享的理念，不管是咖啡論壇，還是冠軍分享會(huì)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，咖啡大師們都是侃侃而談，將他們對(duì)咖啡的理解分享給大家。當(dāng)你有問(wèn)題交流時(shí)，他也會(huì)很細(xì)心的回答，知無(wú)不言。確實(shí)咖啡行業(yè)現(xiàn)在還年輕，進(jìn)步的空間還很大，需要更多樂(lè)于分享的人來(lái)共同推動(dòng)，行業(yè)才會(huì)進(jìn)步的更快。王策老師在臺(tái)灣Workshop做分享現(xiàn)場(chǎng)④做咖啡牛的人，都熱愛(ài)生活只有做生活的有心人，熱情積極的生活著，和家人關(guān)系融洽，事業(yè)上取得的成就才有意義。這些咖啡大師，都喜歡享受美食，喜歡旅行，喜歡交流，這些也能為咖啡事業(yè)帶來(lái)源源不斷的創(chuàng)意靈感。臺(tái)中咖啡館隨手拍以上的4點(diǎn)特質(zhì)，在《向咖啡大師學(xué)習(xí)》這本書(shū)里也有淋漓盡致的體現(xiàn)，相信你看完也會(huì)有滿滿的收獲。新書(shū)上市，“阿啡的店”微店特別推廣，想入手的長(zhǎng)按以下二維碼，或點(diǎn)擊文章最后“閱讀原文”，輕松下手，有折扣還包郵。— — end — —【今日互動(dòng)】你認(rèn)識(shí)的咖啡大師，還有哪些特質(zhì)？留言告訴我們哦！【近期熱點(diǎn)】①向米其林餐廳學(xué)擺盤(pán)，你的店也會(huì)走紅?、诔：瓤Х鹊暮锰帲罕炔缓鹊娜烁腋＂蹛?ài)咖啡的男人更帥（有圖為證）④可樂(lè)蜜處理的咖啡豆，你喝過(guò)嗎？來(lái)嘗鮮吧?、萑毡境涡钥Х瑞^，一個(gè)月只營(yíng)業(yè)三次！咖啡精品生活