市場碎片化的趨勢已愈演愈烈，任何商家都不可避免地要研究多元化的用戶需求及針對這些需求的市場協(xié)調問題。
企業(yè)進行市場細分的目的是通過對顧客需求差異予以定位，來取得較大的經濟效益。市場細分、具體化以后的好處是十分明顯的。它有利于選擇目標市場和制定市場營銷策略；利于發(fā)掘市場機會，開拓新市場；有利于集中人力、物力投入目標市場。
來看細分產品的熱點案例——新仙尼果泥：
在餐飲原料品牌林立和低檔原料充斥市場的2010年，呈現(xiàn)出品種單一，標準不一的景象。隨著市場對原料品質要求的提高，部份低檔原料廠家面臨生存危機。廣州高林食品敏銳地抓住了這一契機，認識到市場對中高端原料日漸增長的需求，及秉承為消費者提供更天然、健康的高品質飲品原料的經營理念，在已有“盛裝”果漿等高端產品的基礎上，研發(fā)了行業(yè)創(chuàng)新的新仙尼系列果泥，在2010年底一經推出，就迅速填補了中高端飲品原料市場的空白，成為中國第一個果泥品牌。
新仙尼果泥采用優(yōu)質天然水果為原料，絕不使用替代物，水果含量高，口味純正，進一步樹立了高林產品高品質的品牌形象，銷售遍布全國，自上市以來年平均增長率135%，成長速度讓業(yè)內人士側目，成為行內的耀眼之星。因新仙尼全系列的產品都以獨特首創(chuàng)、形象鮮明的黑罐包裝，被業(yè)內人稱為“黑勢力”。
新仙尼果泥如此獲得市場熱捧，也吸引了眾多廠商模仿跟進，其中不乏業(yè)內知名企業(yè)的品牌。市場是最好的試金石，高林對產品精益求精的態(tài)度、優(yōu)質的產品品質和專業(yè)、貼心的服務是無法模仿的，而高林在不斷提升產品高品質這個核心競爭力的同時，也敢于進行產品創(chuàng)新，如對新仙尼果泥品種進行產品細分等，以持續(xù)引領果泥產品市場。
細分就是為了發(fā)現(xiàn)產品的賣點，也是任何企業(yè)塑造價值的點金石。隨著新仙尼果泥代表的“黑勢力”系列在市場上的成功，2014年高林率先在行業(yè)內對芒果這一受人喜愛的水果進行了產品細分，瞄準了中高端市場、地區(qū)飲料市場等，以滿足消費者對不同芒果風味飲品的多樣需求。
新仙尼推出“芒果C系列”，該系列細分有“呂宋芒果果泥”、“臺農芒果果泥”、“象牙芒果果泥”，三種不同產地和不同品種的芒果，在口感、風味、購買價值上有著明顯的差異性，在消費者心中容易建立起芒果飲品的品類差異，且市場和消費者的認可度和需求度也不一樣。通過芒果果泥產品的細分，使終端擁有芒果飲品細分銷售，可以更大程度地滿足消費者日益挑剔的味蕾。業(yè)內人士表示，對芒果擁有如此細分產品的只此一家，高林食品是名副其實的“芒果專家”。
2014年，高林的新仙尼“芒果C”系列不僅打響了細分產品的旗號，其復合型的果泥和果醬也成為市場上的一大亮點，比如美莓一號果泥、熱帶果珍果泥、紅棗桂圓果醬、紅棗生姜果醬等。
飲品行業(yè)未來幾年將從群雄并起的時代，過渡為多元發(fā)展的強頭時代，產品品質和形象、產品創(chuàng)新開發(fā)能力、產品特色，仍將是高林食品發(fā)展壯大和引領中國第一果泥品牌的關鍵優(yōu)勢。而細分產品獨特性的企業(yè)會有領先的機遇，因為只有這些類型的公司才有可能最大限度地利用各種細分策略和定位優(yōu)勢，成為受市場歡迎的多元而且深度側切的市場主體。
據了解，高林公司的母公司是一家成立于1997年，擁有中國第一個國產植脂奶油品牌的立高食品集團。目前，高林除了擁有國內第一個知名高端果泥品牌“新仙尼果泥”外，還出品有新仙尼果醬、新仙尼飲料濃漿，及高性價比的仙露滋果泥/果醬/飲料濃漿、果糖等產品，其已成為目前休閑飲品市場中高品質原料的領導品牌。
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