巍巍玳瑁，悠悠南溪，靈秀山水蘊育富饒之官潯，自古就為通商重鎮(zhèn)，素有“小香港”之稱。官潯位于福建漳浦縣北部,總面積643平方公里。距離廈門1.4h，適合周邊游，來買貢糖和吃一碗地道肉丸湯。

▼官潯花燈會盛況

▼禪師公廟，所祀“禪師公”神像是小孩形象，據(jù)知，全縣還有南浦鄉(xiāng)大坪村也有這種神像。

▼紅霞村洪田古村落

▼紅霞村洪田古村落----美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

▼紅霞村洪田古村落----美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

▼納薰樓是清乾隆間王姓族人建居的三層圓土樓，古樸滄桑，現(xiàn)在還有一戶人家靜守著古樓的春秋。

▼大溪邊樓，四方形民居群

▼大溪邊古榕樹

▼下爐村大溪邊種玉堂

▼清新官潯鎮(zhèn)

▼祥云朵朵

▼南溪五口

▼浪漫母親河，巍巍玳瑁，靈秀山水蘊育富饒之官潯。

心中有故鄉(xiāng)，何處不思鄉(xiāng)

▼康莊小南溪

▼官潯中學

▼官潯中心小學

▼郊野公園田園黨建

▼郊野公園---萬樟園

▼郊野公園--蔡新雕像

▼郊野公園--清風軒

▼郊野公園----臥虎園登山道

▼郊野公園---初心亭

▼弘仁德學堂

▼康莊橫山公園

▼康莊村

▼康莊大洋馬鈴薯基地

▼康莊大洋水稻

▼機械收割

▼和諧田園

▼斗牛圖▼東南花都花博園

▼溪坂村花木街市

除了美景，官潯還是美食名鎮(zhèn)，官潯貢糖茶點是閩南人忘不了的古早味，必須嘗嘗，官潯貢糖以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打”出來。“打”閩南語讀作“貢”，所以諧稱為“貢”。也有說法“貢糖”之名來源于它曾是民間用來朝圣的御膳貢品，因此冠上“貢”字。

何師傅，名叫何細水。今年60歲的他，是官潯老字號細水貢糖店主理人，8歲開始學習做貢糖，這一做就是50多年。

堅持純手工制作貢糖，也讓何家做出的貢糖軟硬相宜，脆而不粘，酥而不燥，不僅成為很多閩南老百姓茶桌上佐茶的甜品，更成為閩南地區(qū)聲名遠播的伴手禮。

何師傅介紹說，傳統(tǒng)官潯貢糖的制作一般需要以下幾個步驟：1、炒制花生：將花生放入大鍋中翻炒后放置通風處冷卻后脫膜；2、炒糖：將白糖與麥芽糖倒入鍋中熬制成糖漿，倒入花生攪拌均勻；3、搗碎：將糖取出用力捶打至花生糖面皮平展成形，再切成長條形狀；4、夾纏：將調(diào)配好的餡料包入花生糖面皮中，抻拉成型；5、切塊：將長條狀的包餡花生糖進一步切割成大小均等的塊狀。我最愛官潯貢糖的紅紙包裝，吉祥喜慶又干凈簡單寫滿了年代感，仿佛這紅紙包住的，是木心先生筆下那個“一生只夠愛一人”的緩慢年代。小心翼翼地打開紅紙，拿起一塊放入口中，輕輕一咬，交融的花生與糖便隨之化開——香、甜、酥、綿，回味無窮。女兒何少娜在技藝傳承上不遺余力，讓何師傅稍稍放寬了心。堅守著這門手藝半輩子的何師傅也一直在如何吸引年輕人上費盡心思，只為留住官潯傳統(tǒng)的純手工制作貢糖與海外游子的鄉(xiāng)愁。何細水和女兒充滿韻味的官潯鎮(zhèn)，用美景和美食，勾起人們的回憶對新年的渴望，這個春節(jié)嘮嗑喝茶就配貢糖啦!2018年農(nóng)歷最后一天祝您，新的一年里

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