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小伙伴們大家好，在廣州這個一場火爐接著一場開水的天氣里，我們辦公室研發(fā)室討論熱烈的事情不外乎是，今天要喝什么？
清補涼甜品的飲品化那些可以把甜品飲品化的產(chǎn)品，我們這段時間勤勤懇懇陸續(xù)都推出過經(jīng)典和創(chuàng)意飲品。
一開始都是具備地方性特色的，比如港式甜品到如今家喻戶曉的楊枝甘露。
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作為挑剔的“奶茶品鑒師”，自然是免不了要去為難一下研發(fā)老師們了，還有什么可以繼續(xù)玩新的？
不過作為專業(yè)的研發(fā)，他們是那種能夠被隨意刁難的人嗎！呵呵我們還是圖樣了，輕易就被他一杯奶茶敗陣了。
功勞就是這款清補涼！擁有海南地方性特色的清補涼，我們一樣可以做帶著走的飲品~作為地道海南人用家鄉(xiāng)特色做飲品，研發(fā)阿寶老師說，這是他把清補涼杯裝化首創(chuàng)獨一無二的搭配，如有雷同，歡迎單挑
！
從名字看是不是就有一陣清涼襲來的感覺，不知道小伙伴們聽到這個名字是不是跟我一樣覺得驚奇，貧僧慚愧于自己的孤陋寡聞哪，不過相信去過海南或者說海南當(dāng)?shù)氐男』锇閭儗Υ司屯耆荒吧恕?img class="rich_pages" data-copyright="0" data-ratio="0.11352657004830918" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/06/160205111.png" data-type="png" data-w="1242" style="height: auto !important;" />什么是清補涼
如何把清補涼杯裝化
在海南說清補涼，是一件很難討巧的事。就連要談?wù)撃囊患业那逖a涼更好，往往也要爭得面紅耳赤。這實在是因為這種冰冰、爽爽的甜品，太受這個熱帶海島歡迎的緣故。
甜品店的清補涼，圖源網(wǎng)絡(luò)海南的夜宵和小吃，最具有特色的當(dāng)屬清補涼。顧名思義就是“清火”、“補充”、“涼爽”之意，也可以理解為清火消暑，補充營養(yǎng)，感受涼意。
甜品店的清補涼，圖源網(wǎng)絡(luò)在海南，清補涼是夏季最常見的小飲品，已經(jīng)成為海南的一道很美的風(fēng)景線。據(jù)說，早在上世紀(jì)20年代，海南就有清補涼，當(dāng)時三五個銅板就可買到一碗清補涼。
甜品店的清補涼，圖源網(wǎng)絡(luò)怎么把碗里的東西裝進(jìn)杯子里？口感清爽又有豐富層次的飲品，看阿寶老師妙手教你~只要你們店鋪有足夠的輔料，提前備好椰奶基底，一切都不難。
15種原料配搭飲品店的引流產(chǎn)品，可以是創(chuàng)意經(jīng)典，也可以是日常爆品，不同門店有不同的需求，甜品從碗裝到杯裝，越來越受消費者的喜歡，最大的變化就是可以方便省時吃到非常豐富的輔料，說到底還是價值感。
這款有海南地方性特色的南洋清補涼，是比較稀缺的創(chuàng)意性產(chǎn)品，15種原料混搭，幾乎是你店鋪有的輔料都可以往里面添加。
紅豆、燕麥、芋圓、芋頭、貝殼粉條、冬瓜薏、西瓜、菠蘿……這杯南洋清補涼，加起來一共有15個料，詳細(xì)的配方在視頻后面。
大部分是常見又普通的原料，就是冬瓜薏，可能很多人沒聽過。冬瓜薏（又稱冬瓜伊、冬瓜億），屬海南本土特色小吃之一。常作于海南清補涼配料。甜度適中，口感Q彈、嚼勁十足，外觀可愛，備受海島人民的青睞。跟脆波波有大同小異的樣子。
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把海南特色放進(jìn)飲品店色香味俱全，小小清補涼，制作看似簡單，在海南，但各攤主們?yōu)榱俗龅接刑厣兜篮?，大家都各出各招，招攬客源?br />在飲品店，我們可以做店鋪差異化產(chǎn)品。喝上一口，滿嘴椰香，就連那些看似普通的原料，也變得不普通起來。
南洋清補涼——
夏天的椰子，解暑又健康的東西，清涼解渴消暑，一口喝下15種味道。每一口都有料，口感豐富，超級滿足，椰奶融化后再喝上一口，滿嘴椰香，甘甜爽口，可以降火，完全不會油膩。
產(chǎn)品類型：甜品系列規(guī)格：500ml成本：3.8-4.2元配方：視頻后面↓↓↓
南洋清補涼制作教程注意事項①經(jīng)典的椰奶底調(diào)制是椰子粉＋椰漿的結(jié)合，可體現(xiàn)出椰子水的新鮮度和椰子肉的風(fēng)味。
②建議顧客攪拌均勻飲用，口感更佳。
③先調(diào)制好基地，可以大量出杯省時間，門店現(xiàn)有的輔料都可以加。
④除了椰奶基底，還有椰子水基底，紅糖水基底也是可以拿來做清補涼基底的調(diào)制。
為了出杯更可愛，可以套一個萌嘟嘟的杯套。想要這款杯套的同學(xué)，可以直接留言給我們哈。
本次用到的椰子粉、冰糖漿、紅豆罐頭、燕麥罐頭、芋頭罐頭、小芋圓、大芋圓都都可以在某寶搜店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】和小程序購買哦。
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